สิ่งที่ฉันสามารถใช้แทนการระเหยนมกับไก่อบ?
สารบัญ:
นมที่ระเหิดคือนมที่ได้รับการจดจำโดยร้อยละ 60 โดยมีปริมาณไขมันเนยจากร้อยละ 8 ในนมที่ระเหยกลายเป็น 5 เปอร์เซ็นต์ในนมไขมันต่ำระเหย นมที่ระเหยมักใช้ในการเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติเมื่อนำไปใส่ในสูตรไก่อบ ไม่ว่าคุณจะไม่มีน้ำนมที่ระเหยอยู่ในมือหรือกำลังมองหาผลิตภัณฑ์ทดแทนที่มีไขมันต่ำหรือนมฟรีมีความคิดมากมายสำหรับการเปลี่ยนนมที่ระเหย
วิดีโอประจำวัน
คำแนะนำแทน
คุณสามารถใช้ส่วนผสมอื่น ๆ ในครัวเรือนสำหรับนมที่ระเหยเช่นครีมวิปปิ้งครีม นอกจากนี้คุณยังสามารถรวมนมผงทั้งครึ่งและครึ่งเพื่อทดแทนนมที่ระเหยได้ ตัวอย่างเช่นสำหรับนมที่ระเหย 1 ถ้วยให้ใช้¾ถ้วยนมทั้งตัวและ¼ถ้วยครึ่งและครึ่ง หากคุณไม่ได้เปลี่ยนให้ทำนมตัวเองของคุณระเหยโดยการต้ม 2 ¼ถ้วยนมปกติในซอสกระทะจนกลายเป็น 1 ถ้วยเพื่อให้แน่ใจว่านมไม่เคยได้รับการจุดเดือด เพื่อให้ได้เนื้อเดียวกันกับนมที่ระเหยให้ใช้นมผงและเตรียมไว้ตามที่กำหนด แต่ใช้เพียง 40 เปอร์เซ็นต์ของของเหลว
ไก่ทอดและสุกี้
ในกรณีที่ไม่มีนมที่ระเหยคุณสามารถทำไก่ผัดหรืออบได้โดยการเปลี่ยนนมที่ระเหยได้ด้วย buttermilk ในระหว่างกระบวนการทำขนมปัง Ochef ซึ่งเป็นเว็บไซต์ข้อมูลเกี่ยวกับการปรุงอาหารอธิบายว่า buttermilk เป็นอาหารทดแทนที่เหมาะที่สุดสำหรับการทอดไก่เพราะมีความสม่ำเสมอที่เหมาะสมในการช่วยให้ขนมปังสามารถยึดติดกับเนื้อสัตว์และช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารทางเลือกใหม่ที่ไม่ได้ใช้นม
หากคุณกำลังมองหาวิธีที่จะทำให้จานของคุณปลอดภัยสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้นมคุณยังคงสามารถใช้นมที่ระเหยได้ด้วยการเปลี่ยนตัวเองตามเว็บไซต์ Foodดอทคอม เขย่ากระป๋องกะทิขนาด 12 ออนซ์และรวมกับน้ำนมข้าว 12 ออนซ์ลงในกระทะที่มีก้นหนา อนุญาตให้มีส่วนผสมในการเคี่ยวระวังอย่าให้ลวก ผัดเป็นครั้งคราวจนกระทั่งปริมาณของเหลวลดลงครึ่งหนึ่ง ทิ้งไว้ให้เย็นก่อนเก็บในตู้เย็น เนื่องจากนมอาจแยกออกจากกันหลังจากที่ได้ระบายความร้อนแล้วให้ผสมแป้งอย่างรวดเร็วก่อนที่คุณจะปรุงอาหารด้วย
ข้อควรพิจารณา
ในขณะที่นมที่ระเหยมักใช้แทนครีมหนักเนื่องจากมีเพียงไขมัน 7. ร้อยละ 9 คุณอาจมองหาวิธีลดไขมันในสูตรของคุณ ในขณะที่คุณปรุงอาหารโปรดจำไว้ว่านมที่ระเหยจะให้เนื้อสัมผัสความหนาและรสชาติของอาหารของคุณและโดยการแทนที่คุณอาจทำให้รสชาติอาหารของคุณบางส่วนไม่ดีขึ้นอาจทำให้เกิดอาการน้ำมูกไหลอ่อนเพลียหรือมีปัญหา
