คาร์โบไฮเดรตที่ยังไม่ได้ใช้คืออะไร?

ส่วนประกอบอาหารไม่กี่ชนิดให้เกิดการถกเถียงเช่นคาร์โบไฮเดรต เมื่ออาหารเปลี่ยนไปเป็นเวลานานหัวข้อต่างๆเช่นทานคาร์โบไฮเดรตทานคาร์โบไฮเดรตทานคาร์โบไฮเดรตทานคาร์โบไฮเดรตและคาร์โบไฮเดรตที่ก่อให้เกิดมลภาวะทางโภชนาการลดความสัมพันธ์กับสารอาหารที่จำเป็นนี้ ตามที่ Harvard School of Public Health กล่าวว่าคาร์โบไฮเดรตทุกประเภทสามารถมีบทบาทในการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่ทางออกที่ดีที่สุดคือการเลือกทานคาร์โบไฮเดรตที่ยังไม่ได้ทานไปเกือบตลอดเวลา

วิดีโอประจำวัน

ความหมาย

คาร์โบไฮเดรตที่ยังไม่ได้อ่านหมายถึงคาร์โบไฮเดรตที่ยังไม่ได้ย่อยสลายหรือทำเป็นอาหารอื่น ๆ คาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนและคาร์โบไฮเดรตที่มีคุณค่าทางโภชนาการมีเส้นใยวิตามินและเกลือแร่มากกว่าตัวประมวลผลของพวกเขาและโดยปกติจะมีผลกระทบน้อยลงต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ คาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการประมวลผลเช่นแป้งขาวและน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์มีเส้นใยน้อยและร่างกายของคุณจะแปลงให้เป็นน้ำตาลกลูโคสได้อย่างรวดเร็ว ตามที่ Harvard School of Public Health กล่าวว่าการบริโภคธัญพืชที่บริโภคมากเกินไปมีส่วนเกี่ยวข้องกับโรคอ้วนโรคหัวใจและโรคเบาหวาน

เมล็ดธัญพืช

ธัญพืชเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ยังไม่ผ่านกระบวนการ ธัญพืชไม่ได้รับการถอดปลอกหรือแปรรูปเพื่อเอาเส้นใยออก โรงเรียนฮาร์วาร์ดสาธารณสุขกล่าวว่านั่นหมายความว่าพวกเขามี "คาร์โบไฮเดรตแพคเกจที่อุดมไปด้วยเส้นใยไขมันสุขภาพวิตามินเกลือแร่เอนไซม์พืชฮอร์โมนและสารพฤกษเคมีหลายร้อยชนิด" รูปแบบของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนธัญพืชใช้เวลานานในการย่อยสลายและย่อย เพื่อให้ได้ธัญพืชมากขึ้นในอาหารของคุณให้เลือกข้าวกล้องผลเบอร์รี่ข้าวสาลี bulgur ข้าวโอ๊ตตัดเหล็กข้าวฟ่างบัควีทและ quinoa เพียงเพื่อชื่อไม่กี่

ผลไม้สดผักและพืชตระกูลถั่ว

ผักสดผลไม้และพืชตระกูลถั่วนับเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ยังไม่ได้ทำ ผักแป้งและพืชตระกูลถั่วถือว่าเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและทำงานในร่างกายของคุณเหมือนกับเมล็ดธัญพืช ผักและผลไม้ถือเป็นคาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายเนื่องจากน้ำตาลของพวกเขาเสียลงได้ง่ายขึ้น เมื่อมีการเปลี่ยนแปลงสดหรือน้อยที่สุดจะมีเส้นใยและวิตามินแร่ธาตุและสารพฤกษเคมีที่หลากหลาย การแปรรูปเป็นน้ำผลไม้, แยม, พาย, ขนมและอาหารอื่น ๆ มักจะเอาเส้นใยและแถบไปสารอาหาร

น้ำตาล

น้ำตาลเป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งและยังสามารถแบ่งออกเป็นประเภทที่ผ่านการประมวลผลและยังไม่ได้ น้ำตาลที่ยังไม่ผ่านกระบวนการที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหารเช่นผักผลไม้และนม น้ำตาลเหล่านี้เรียกว่า lactose และ fructose ไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยง MayoClinic com กล่าวว่าเพราะพวกเขาได้รับมาจากสุขภาพอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ น้ำตาลที่เพิ่มขึ้นเป็นประเภทของน้ำตาลที่คุณต้องระวัง น้ำตาลที่ยังไม่ได้ผลิตได้ถูกสร้างโดยผู้ผลิตอาหารและรวมถึงน้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรักโทสสูงและน้ำตาลตารางน้ำตาลที่ผ่านการประมวลผลมักพบในขนมหวานและของหวาน มากเกินไปหรือเพิ่มน้ำตาลในอาหารของคุณนำไปสู่โรคอ้วนโรคเรื้อรังฟันผุและโภชนาการที่ไม่ดีตาม MayoClinic ดอทคอม จำกัด การบริโภคน้ำตาลเพิ่มขึ้นน้อยกว่าร้อยละ 15 ของแคลอรีทั้งหมดของคุณ