อะไรคือประโยชน์ด้านสุขภาพของซอสบาร์บีคิว?

ซอสบาร์บีคิวมักเป็นศูนย์กลางของการแข่งขันเนื่องจากพ่อครัวได้เปรียบเทียบสูตรที่พวกเขาชื่นชอบ ภูมิภาคทางภูมิศาสตร์ที่แตกต่างกันมีชื่อเสียงขึ้นอยู่กับประเภทของซอสบาร์บีคิวและวิธีการปรุงอาหารที่แตกต่างกันไป แต่ไม่ว่าคุณจะเลือกซอสบาร์บีคิวชนิดใดคุณควรรู้ว่ารสชาติอร่อยมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เพียงแค่ทราบว่ายังมีเกลือสูง

วิดีโอเด็ดหน้า

สารต้านอนุมูลอิสระ

เช่นเดียวกับสีช่วยปกป้องรถของคุณจากสนิมสารต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องร่างกายของคุณจากอนุมูลอิสระ พวกเขาเป็นผลพลอยได้ปกติของกระบวนการทางเคมีที่สำคัญในร่างกายของคุณ แต่อนุมูลอิสระทำให้เกิดความเสียหายต่อเซลล์หากพวกเขาไม่ถูกทำให้เป็นกลางด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน A, C และ E และซีลีเนียมแร่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่พบในซอสบาร์บีคิว หนึ่งถ้วยซอสให้ร้อยละ 20 ของค่าที่แนะนำประจำวันของวิตามิน A, 13 เปอร์เซ็นต์ของวิตามินอี 2 เปอร์เซ็นต์ของวิตามินซีและ 5 เปอร์เซ็นต์ของซีลีเนียม วิตามินอีช่วยปกป้องวิตามินเอและไขมันจากความเสียหายขณะที่วิตามิน A และ C ช่วยปกป้องเซลล์ทั่วร่างกาย วิตามินซียังสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของคุณวิตามินเอเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับดวงตาที่แข็งแรงและซีลีเนียมควบคุมฮอร์โมนไทรอยด์

สุขภาพหัวใจ

ซอสบาร์บีคิวเป็นสารอาหารที่มีส่วนช่วยให้สุขภาพของหัวใจ แต่ผลประโยชน์เหล่านี้ต้องได้รับการพิจารณาจากปริมาณเกลือ ร่างกายของคุณต้องการโซเดียมบางอย่างเพื่อรักษาความดันโลหิตและรักษาหัวใจของคุณเต้น แต่โซเดียมมากเกินไปทำให้เกิดความดันโลหิตสูง สถาบันการแพทย์แนะนำให้บริโภคไม่เกิน 1. โซเดียม 5 กรัมต่อวันและซอสบาร์บีคิว 1 ถ้วยมี 2 กรัม แมกนีเซียมและแคลเซียมเป็นสิ่งจำเป็นในการกระตุ้นการหดตัวและผ่อนคลายกล้ามเนื้อหัวใจและโพแทสเซียมจะรักษาแรงกระตุ้นไฟฟ้าที่ควบคุมการเต้นของหัวใจของคุณถ้วยซอสบาร์บีคิวมีปริมาณโพแทสเซียมร้อยละ 11 ของปริมาณโพแทสเซียมแมกนีเซียม 7 เปอร์เซ็นต์และแคลเซียม 3 เปอร์เซ็นต์ ซอสบาร์บีคิวยังมีสารอาหารที่จำเป็นอย่างน้อยที่เรียกว่าโคลีนซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจด้วยการกำจัดฮอร์โมน homocysteine ​​ออกจากเลือดตามที่ Linus Pauling Institute