สารกระตุ้นในช็อกโกแลตที่ไม่ใช่คาเฟอีน

ปีที่แล้วชาวกินประมาณ 3 ล้านตันของต้นโกโก้ทั่วโลกเป็นช็อกโกแลตตามข้อมูลของ U. S. Department of Agriculture ชาวแอซเท็กของเม็กซิโกดื่มเครื่องดื่มรสขมที่เรียกว่า "chocolatl" จากต้นโกโก้ข้าวโพดและน้ำ วันนี้โกโก้ถั่วนมของแข็งและน้ำตาลซูโครสประกอบอาหารช็อกโกแลตมากที่สุด สารกระตุ้นอื่น ๆ นอกเหนือจากคาเฟอีนประกอบไปด้วยช็อกโกแลตช็อกโกแลตช็อกโกแลตนมช็อกโกแลตโกโก้หรือช็อกโกแลตในขนมขนมหวานและเครื่องดื่ม

วิดีโอประจำวัน

น้ำตาล

น้ำตาล (ร่วมกับไขมันนม) ในช็อกโกแลตจะทำให้เกิดการระเบิดของเอ็นโดรฟินและสารสื่อประสาท serotonin ในสมองตามช็อกโกแลตเคมี ดอทคอม บางครั้งเรียกว่า "น้ำตาลสูง" การรวมกันอาจเป็นลิฟท์อารมณ์

Theobromine

Theobromine เป็นส่วนผสมในช็อกโกแลตที่สามารถกระตุ้นให้คนแม้ว่าจะไม่มีผลต่อระบบประสาทส่วนกลางเช่นคาเฟอีน Theobromine เป็นหนึ่งในสิบของคาเฟอีนและเป็นยาขับปัสสาวะและเนื่องจากความสามารถในการผ่อนคลายกล้ามเนื้อหลอดลมสามารถใช้เป็นยาแก้ไอได้ Theobromine อาจเป็นพิษต่อสุนัขและแมว

Phenylethylamine

Phenylethylamine เป็นอีกหนึ่งสารกระตุ้นที่พบในช็อกโกแลต ตามช็อกโกแลตเคมี com มีสารเคมีคล้ายกับแอมเฟตามีน มันปล่อย dopamine ในสมองที่ศูนย์ความสุข mesolimbic

Anandamide

อนันดาไมด์สามารถสร้างการกระตุ้นทางจิตประสาทเป็น cannabinoid ภายในได้ตามช็อกโกแลต org แต่ก็มีอยู่ในปริมาณที่น้อยเช่นในช็อคโกแลตที่คุณจะต้องกินช็อคโกแลตหลาย ๆ เพื่อให้ได้รับการกระตุ้นทางจิตประสาทใด ๆ สมาคมแพทย์แห่งแคนาดาระบุว่า cannabinoids ภายในตัวเช่น anandamide สามารถมีฤทธิ์ลดอาการปวด (pain kill) ได้