ผลข้างเคียงและประโยชน์ของแกงผง

"แกง" เป็นคำรวมสำหรับการผสมเครื่องเทศในอาหารอินเดียเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และตะวันออกกลาง ขมิ้น - เป็นสมาชิกของครอบครัวขิง - มักเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักและก่อให้เกิดสีเหลืองสดใสของแกง Curcumin ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของขมิ้นเป็นผลประโยชน์ทางสุขภาพที่สำคัญของแกงหลายอย่าง อย่างไรก็ตามมีผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นคุณควรพิจารณาก่อนบริโภคแกง

วิดีโอประจำวัน

คุณสมบัติต้านการอักเสบ

ขมิ้นเป็นส่วนประกอบหลักของแกงที่ใช้ในการรักษาสภาพการอักเสบมานานหลายศตวรรษในยา Ayurvedic บทความที่ตีพิมพ์ใน "รีวิวการแพทย์ทางเลือก: วารสารการรักษาทางคลินิก" ในเดือนกันยายนปี 2009 กล่าวว่า curcumin ในขมิ้นมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่อาจมีศักยภาพในการรักษาโรคต่างๆเช่นโรคลำไส้อักเสบอักเสบตับอ่อนอักเสบโรคข้ออักเสบอักเสบเรื้อรัง ไอริสตาและมะเร็งบางชนิด

พลังงานต้านอนุมูลอิสระ

เนื้อหา curcumin ในผงกะหรี่ทำให้แกงเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยปกป้องร่างกายของคุณจากอนุมูลอิสระซึ่งเป็นโมเลกุลที่ไม่เสถียรซึ่งจะทำลายเซลล์ที่มีสุขภาพดี บทความที่ตีพิมพ์ใน "โภชนาการและมะเร็ง" ในปีพ. ศ. 2549 ระบุว่า curcumin ในขมิ้นจะแสดงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและควรได้รับการพิจารณาในการพัฒนากลยุทธ์การป้องกันมะเร็ง

ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของเลือดออก

ขมิ้นในผงกะหรี่เป็นที่รู้จักกันในการชะลอการแข็งตัวของเลือด หากคุณเคยใช้ยาต้านการแข็งตัวของเลือดแล้วสารที่ยับยั้งการแข็งตัวของเลือดการกินแกงอาจเพิ่มความเสี่ยง ยาที่ชะลอการแข็งตัวของเลือด ได้แก่ แอสไพริน, ibuprofen, naproxen, clopidogrel, diclofenac และอื่น ๆ หากคุณวางแผนที่จะทำศัลยกรรมควรงดใช้ผงแกงเป็นเวลาสองหรือหลายสัปดาห์ก่อนที่จะทำตามขั้นตอนเพื่อหลีกเลี่ยงการมีเลือดออกมากเกินไปในระหว่างหรือหลังการผ่าตัด

กรดไหลย้อน gastroesophageal และความทุกข์ทรมานทางเดินอาหาร

ผงกะหรี่มีแนวโน้มปลอดภัยในปริมาณปานกลาง เนื่องจากขมิ้นในแกงอย่างไรก็ตามบางคนอาจรู้สึกไม่สบายท้องคลื่นไส้เวียนศีรษะหรือท้องร่วง สถาบันสุขภาพแห่งชาติรายงานขมิ้นอาจทำให้เกิดปัญหาในกระเพาะอาหารเช่นโรคกรดไหลย้อน gastroesophageal และแนะนำให้คุณหลีกเลี่ยงขมิ้นถ้าคุณพบอาการ GERD