บทบาทของโปรตีนในฟังก์ชันเอนไซม์ฮอร์โมน

สารบัญ:

วิดีโอประจำวัน
Dietary Protein
บทบาท
ระบบต่อมไร้ท่อของมนุษย์ประกอบด้วยเครือข่ายของอวัยวะและต่อมที่ผลิตฮอร์โมน ฮอร์โมนเป็นสารเคมีที่ผลิตขึ้นในพื้นที่หนึ่งของร่างกายที่ติดต่อสื่อสารกับและควบคุมพื้นที่อื่นของร่างกาย ร่างกายของคุณผลิตฮอร์โมนบางชนิดเช่นฮอร์โมนเตียรอยด์โดยใช้ไขมันเช่นคอเลสเตอรอล ฮอร์โมนชนิดอื่น ๆ รวมทั้งฮอร์โมนการเจริญเติบโตของมนุษย์ที่ผลิตโดยต่อมใต้สมองหรืออินซูลินที่ผลิตโดยตับอ่อนจะทำโดยใช้กรดอะมิโนที่จำแนกเป็นฮอร์โมนโปรตีน ฮอร์โมนมีบทบาทสำคัญในร่างกายและปัจจัยที่มีผลต่อการผลิตฮอร์โมนหรือการทำงานอาจนำไปสู่สภาวะทางการแพทย์ที่รุนแรงเช่นโรคเบาหวานหรือความผิดปกติในการเจริญเติบโต
หนึ่งในหน้าที่หลักของโปรตีนในร่างกายมนุษย์คือการทำหน้าที่เป็นเอนไซม์ซึ่งเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาที่เพิ่มอัตราการเกิดปฏิกิริยาทางเคมี เอนไซม์ช่วยเพิ่มอัตราการเกิดปฏิกิริยาเป็นพัน ๆ ในร่างกายโดยไม่ถูกเผาผลาญหรือเปลี่ยนแปลง การวางแนวของกรดอะมิโนขึ้นรูปห่วงโซ่โปรตีนจะกำหนดกิจกรรมเฉพาะของเอนไซม์ เอนไซม์บางตัวประกอบด้วยโปรตีนพร้อมกับปัจจัยร่วมอื่น ๆ เช่นไอออนโลหะหรือโคเอ็นไซม์เช่นวิตามินที่จำเป็นในการกระตุ้นเอนไซม์

ร่างกายมนุษย์ต้องการ macronutrients สามชนิดคือสารอาหารที่จำเป็นในปริมาณมากเช่นคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีน แม้ว่าโมเลกุลทั้งหมดประกอบด้วยออกซิเจนไฮโดรเจนและคาร์บอนกรดอะมิโนที่ประกอบด้วยโปรตีนมีไนโตรเจน 15 ถึง 25 เปอร์เซ็นต์และบางส่วนมีกำมะถัน ร่างกายของคุณต้องการกรดอะมิโนที่แตกต่างกัน 20 ชนิดเพื่อสร้างและซ่อมแซมเซลล์และสร้างโปรตีนชนิดอื่น ๆ ที่อาจทำหน้าที่เป็นฮอร์โมนหรือเอนไซม์

วิดีโอประจำวัน

Dietary Protein

จาก 20 กรดอะมิโนที่จำเป็นต่อชีวิตร่างกายของคุณสามารถผลิตได้ 11 อย่างภายใน อีกเก้ากรดอะมิโนที่รู้จักกันเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นมาจากโปรตีนอาหาร เมื่อคุณกินอาหารที่มีโปรตีนเช่นเนื้อผลิตภัณฑ์จากนมถั่วหรือพืชตระกูลถั่วร่างกายของคุณจะแบ่งโปรตีนออกเป็นกรดอะมิโนแต่ละตัว จากนั้นจะใช้กรดอะมิโนเพื่อสร้างโปรตีนนับพันที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิต บางส่วนของโปรตีนกลายเป็นฮอร์โมนบางส่วนกลายเป็นเอนไซม์และอื่น ๆ ได้รับการรวมอยู่ในเซลล์