ผื่นคันบนหน้าอกและอกหลังอาหารจีน

อาการปวดศีรษะคลื่นไส้และผื่นคันบนผิวหนังของคุณหลังรับประทานอาหารจีนแสดงอาการแพ้หรือความรู้สึกไวต่อสารโมโนโซเดียม กลูตาเมตหรือผงชูรส เช่นเดียวกับน้ำเชื่อมข้าวโพดที่ฟรุกโตสสูงช่วยเพิ่มความหวานของอาหารผงชูรสเพิ่มรสเผ็ดในอาหารจีน การใช้มาตรการป้องกันที่เฉพาะเจาะจงสามารถช่วยลดความรุนแรงของผื่นคันหลังรับประทานอาหารจีนได้

->

อาการแพ้ MSG

อาการแพ้ที่เกิดขึ้นจริงกับผงชูรสที่ปรากฏในผิวหนังและลำไส้ของคุณและจะเกิดขึ้นภายในไม่กี่นาทีจากการรับประทานอาหารที่มีผงชูรส อาการแพ้ MSG เกิดขึ้นเมื่อร่างกายของคุณเข้าใจผิดว่าเป็นสารแปลกปลอมที่ต้องการพลังเต็มรูปแบบของระบบภูมิคุ้มกันทั้งหมดของคุณ อาการแพ้ทั่วไปที่เกิดกับ MSG เกี่ยวข้องกับอาการหลายอย่างไม่ใช่แค่ผื่นที่คอและหน้าอกของคุณ นอกจากมีอาการผื่นขึ้นอาการอื่น ๆ ได้แก่ อาเจียนท้องร่วงและอาการบวมบนใบหน้าอย่างมีนัยสำคัญ

ตามที่ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมริแลนด์ผู้ที่มีความไวต่อผงชูรสผิดพลาดเชื่อว่าพวกเขาแพ้ ผลความไวของ MSG เป็นผลมาจากระบบทางเดินอาหารที่ล่าช้าในระบบทางเดินอาหารของคุณ การรู้สึกไวต่อผงชูรสจะทำให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่าหลังคอของคุณประมาณ 15 หรือ 20 นาทีหลังจากรับประทานอาหาร ซึ่งแตกต่างจากปฏิกิริยาแพ้ความรู้สึกที่ไม่เกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกันของ MSG

มาตรการป้องกันโรค

เมื่อความรู้สึกไวต่อ MSG เป็นสาเหตุของผื่นคุณสามารถลดการใช้สารโดยการขอรายการตัวเลือกเมนูที่ปราศจากผงชูรสหรือขอรายชื่อส่วนผสมสำหรับแต่ละรายการ ข้ามจานปรุงรสหรือเครื่องปรุงรสที่มีชื่อว่า Accent หากความรู้สึกอ่อนแอของคุณอ่อนโยนการรับประทานวิตามิน B-6 50 มิลลิกรัมก่อนที่จะรับประทานอาหารจีนสามารถช่วยให้ร่างกายของคุณได้รับสารเติมแต่งได้อย่างถูกต้อง การแพ้อย่างแท้จริงต่อผงชูรสไม่ต้องใช้สารเติมแต่งในปริมาณใด ๆ และพูดกับแพทย์ของคุณทันทีเพื่อยืนยันว่าอาการแพ้เป็นสาเหตุของอาการผื่นแดง