รายชื่อแร่ธาตุสำคัญ
สารบัญ:
- วิดีโอประจำวัน
- แคลเซียมสำหรับกระดูก
- เหล็กขนส่งออกซิเจนไปทั่วร่างกายของคุณ มันเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้เฮโมโกลบินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเซลล์เม็ดเลือดแดงที่ดำเนินการออกซิเจน เนื้อสัตว์ปลาถั่วไข่และผักใบเขียวเป็นแหล่งที่ดีของธาตุเหล็ก
- ทองแดงรีดเหล็ก
- โพแทสเซียมช่วยรักษาสมดุลของของเหลวในร่างกายของคุณ นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อและการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ กล้วยส้มและมันฝรั่งจัดหาโพแทสเซียม
- โซเดียมช่วยหดเกร็งกล้ามเนื้อและการกระตุ้นของเส้นประสาท โซเดียมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับความสมดุลของของเหลว แต่น่าเสียดายที่ชาวอเมริกันส่วนใหญ่ได้รับโซเดียมมากขึ้นในอาหารของพวกเขามากกว่าที่พวกเขาต้องการ การบริโภคโซเดียมในปริมาณที่สูงจะช่วยเพิ่มความดันโลหิตและความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ
- คลอไรด์ทำงานร่วมกับโซเดียมเพื่อให้ของเหลวมีความสมดุล นอกจากนี้ยังช่วยรักษาความสมดุลของ pH ในร่างกายของคุณ ส่วนใหญ่ของคลอไรด์ในอาหารของคุณมาจากโซเดียมคลอไรด์หรือที่เรียกว่าเกลือ
- แร่ธาตุกำมะถันมีอยู่ในโปรตีนทุกชนิดในร่างกายของคุณ แต่เข้มข้นในเคราตินของผิวผมและเล็บของคุณไก่ปลาและผักชนิดหนึ่งเป็นแหล่งกำมะถันที่ดี
- คุณต้องมีไอโอดีนเพื่อทำฮอร์โมนไทรอยด์ซึ่งควบคุมอัตราการเผาผลาญของคุณ อาหารทะเลโดยเฉพาะปลาน้ำเค็มเป็นแหล่งไอโอดีนที่ดีที่สุดของคุณ เกลือไอโอดีนช่วยให้ชาวอเมริกันส่วนใหญ่ตอบสนองความต้องการไอโอดีนทุกวันตามที่ Mahan และ Escott-Stump
- ฟลูออไรด์มีอยู่ในทั้งฟันและกระดูกของคุณ แต่เป็นสิ่งที่น่าสังเกตมากที่สุดเนื่องจากมีผลต่อเคลือบฟันและความสามารถในการช่วยป้องกันฟันผุ คนส่วนใหญ่ตอบสนองความต้องการของพวกเขาฟลูออรีนผ่านน้ำดื่มของพวกเขาหรือจากอาหารที่ทำด้วยน้ำ fluoridated
- โคบอลต์ซึ่งเป็นแร่ธาตุเป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 และทำงานร่วมกันเพื่อช่วยในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง โคบอลต์มีอยู่เฉพาะในอาหารสัตว์ มังสวิรัติที่เคร่งครัดซึ่งหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อาจต้องการเสริมอาหารเพื่อตอบสนองความต้องการของโคบอลต์และวิตามินบี 12
- คุณต้องการเพียงอย่างเดียวในปริมาณที่น้อย แต่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับชีวิต ซีลีเนียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสืบพันธุ์และการสังเคราะห์ดีเอ็นเอ นอกจากนี้ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถปกป้องคุณจากโรคมะเร็งได้อีกด้วยจากสำนักงานอาหารเสริม แหล่งที่มา ได้แก่ ถั่วบราซิล, ปลาทูน่าครีบเหลืองและชีสกระท่อม
- แมงกานีสมีหน้าที่หลายอย่างในร่างกายรวมถึงปฏิกิริยาของเอนไซม์การสร้างเนื้อเยื่อการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ตลอดจนการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน ธัญพืชถั่วและชาเป็นแหล่งที่ดีที่สุดของแมงกานีส
- คุณต้องได้รับสังกะสีอย่างเพียงพอเพื่อสนับสนุนสุขภาพภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับเชื้อ นอกจากนี้ยังช่วยให้ร่างกายของคุณหายบาดแผล แหล่งอาหารที่ดี ได้แก่ เนื้อวัวเนื้อไก่ถั่วและถั่ว
ในขณะที่คุณอาจคุ้นเคยกับแร่ธาตุแคลเซียมและธาตุเหล็กคุณอาจไม่ค่อยรู้เรื่องโคบอลต์หรือแมงกานีส มี 15 แร่ธาตุสำคัญที่ร่างกายของคุณต้องการทำงานได้อย่างถูกต้อง แร่ธาตุเหล่านี้ช่วยสร้างกระดูกทำให้ฮอร์โมนรักษาความสมดุลของของเหลวและช่วยให้กล้ามเนื้อเคลื่อนที่ได้
วิดีโอประจำวัน
แคลเซียมสำหรับกระดูก
จากแร่ธาตุทั้งหมดพบว่าแคลเซียมมีปริมาณมากที่สุดในร่างกายของคุณตามที่บรรณาธิการของ "Krause's Food, Nutrition and Diet Therapy" L. Kathleen Mahan และ Sylvia Escott-Stump ส่วนใหญ่ของแคลเซียมในร่างกายของคุณจะพบได้ในกระดูกของคุณและบทบาทหลักของมันคือการส่งเสริมสุขภาพกระดูกและฟัน นมโยเกิร์ตผักชนิดหนึ่งและปลาแซลมอนกับกระดูกเป็นแหล่งแคลเซียมทั้งหมด
แมกนีเซียมสามารถพบได้ทั้งในกระดูกและกล้ามเนื้อของคุณ สนับสนุนการก่อตัวของโปรตีนและกรดไขมัน แมกนีเซียมยังทำหน้าที่เป็นปัจจัยร่วมสำหรับเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิด เม็ดมะม่วงหิมพานต์ halibut และผักขมสามารถช่วยให้คุณตอบสนองความต้องการแมกนีเซียมของคุณ
เตารีด: ตัวขนส่งออกซิเจนเหล็กขนส่งออกซิเจนไปทั่วร่างกายของคุณ มันเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้เฮโมโกลบินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเซลล์เม็ดเลือดแดงที่ดำเนินการออกซิเจน เนื้อสัตว์ปลาถั่วไข่และผักใบเขียวเป็นแหล่งที่ดีของธาตุเหล็ก
ทองแดงรีดเหล็ก
ทองแดงเป็นสิ่งจำเป็นในปริมาณที่น้อยมาก แร่ธาตุนี้มีความจำเป็นสำหรับการเกิดออกซิเดชั่นของเหล็กก่อนที่จะขนส่งออกซิเจนในเลือดของคุณ เม็ดมะม่วงหิมพานต์เมล็ดทานตะวันและถั่วดำสามารถช่วยให้คุณตอบสนองความต้องการทองแดงได้
โพแทสเซียมสำหรับสมดุลของของเหลวโพแทสเซียมช่วยรักษาสมดุลของของเหลวในร่างกายของคุณ นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อและการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ กล้วยส้มและมันฝรั่งจัดหาโพแทสเซียม
กล้ามเนื้อของคุณต้องการโซเดียม
โซเดียมช่วยหดเกร็งกล้ามเนื้อและการกระตุ้นของเส้นประสาท โซเดียมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับความสมดุลของของเหลว แต่น่าเสียดายที่ชาวอเมริกันส่วนใหญ่ได้รับโซเดียมมากขึ้นในอาหารของพวกเขามากกว่าที่พวกเขาต้องการ การบริโภคโซเดียมในปริมาณที่สูงจะช่วยเพิ่มความดันโลหิตและความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ
คลอไรด์ช่วยให้โซเดียม
คลอไรด์ทำงานร่วมกับโซเดียมเพื่อให้ของเหลวมีความสมดุล นอกจากนี้ยังช่วยรักษาความสมดุลของ pH ในร่างกายของคุณ ส่วนใหญ่ของคลอไรด์ในอาหารของคุณมาจากโซเดียมคลอไรด์หรือที่เรียกว่าเกลือ
กำมะถันสำหรับสุขภาพผิว
แร่ธาตุกำมะถันมีอยู่ในโปรตีนทุกชนิดในร่างกายของคุณ แต่เข้มข้นในเคราตินของผิวผมและเล็บของคุณไก่ปลาและผักชนิดหนึ่งเป็นแหล่งกำมะถันที่ดี
ไอโอดีนและการเผาผลาญของคุณ
คุณต้องมีไอโอดีนเพื่อทำฮอร์โมนไทรอยด์ซึ่งควบคุมอัตราการเผาผลาญของคุณ อาหารทะเลโดยเฉพาะปลาน้ำเค็มเป็นแหล่งไอโอดีนที่ดีที่สุดของคุณ เกลือไอโอดีนช่วยให้ชาวอเมริกันส่วนใหญ่ตอบสนองความต้องการไอโอดีนทุกวันตามที่ Mahan และ Escott-Stump
ไม่มีฟลูออไรด์มากกว่าฟลูออไรด์
ฟลูออไรด์มีอยู่ในทั้งฟันและกระดูกของคุณ แต่เป็นสิ่งที่น่าสังเกตมากที่สุดเนื่องจากมีผลต่อเคลือบฟันและความสามารถในการช่วยป้องกันฟันผุ คนส่วนใหญ่ตอบสนองความต้องการของพวกเขาฟลูออรีนผ่านน้ำดื่มของพวกเขาหรือจากอาหารที่ทำด้วยน้ำ fluoridated
การสร้างเซลล์ด้วยโคบอลต์
โคบอลต์ซึ่งเป็นแร่ธาตุเป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 และทำงานร่วมกันเพื่อช่วยในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง โคบอลต์มีอยู่เฉพาะในอาหารสัตว์ มังสวิรัติที่เคร่งครัดซึ่งหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อาจต้องการเสริมอาหารเพื่อตอบสนองความต้องการของโคบอลต์และวิตามินบี 12
ซีลีเนียมป้องกันมะเร็ง
คุณต้องการเพียงอย่างเดียวในปริมาณที่น้อย แต่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับชีวิต ซีลีเนียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสืบพันธุ์และการสังเคราะห์ดีเอ็นเอ นอกจากนี้ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถปกป้องคุณจากโรคมะเร็งได้อีกด้วยจากสำนักงานอาหารเสริม แหล่งที่มา ได้แก่ ถั่วบราซิล, ปลาทูน่าครีบเหลืองและชีสกระท่อม
แมงกานีสสำหรับการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์
แมงกานีสมีหน้าที่หลายอย่างในร่างกายรวมถึงปฏิกิริยาของเอนไซม์การสร้างเนื้อเยื่อการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ตลอดจนการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน ธัญพืชถั่วและชาเป็นแหล่งที่ดีที่สุดของแมงกานีส
การสู้รบกับสังกะสี
