ฟักทอง Seed Poisoning
สารบัญ:
คุณอาจจะสนุกกับเมล็ดฟักทองคั่วสำหรับขนมขบเคี้ยวโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูใบไม้ร่วง อาหารที่อุดมด้วยนี้ยังมีการชุ่มชื่นทางอาหารที่มีประสิทธิภาพทำให้คุณมีสารอาหารที่อาจช่วยปกป้องคุณจากโรคเรื้อรัง เมล็ดฟักทองถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนโบราณเป็นเวลาหลายร้อยปี แต่ใช้พวกเขาในปริมาณที่พอเหมาะ แม้ว่าอาหารนี้มีประโยชน์ แต่ยังมีความเสี่ยงที่อาจส่งผลต่อสุขภาพและการดูดซึมสารอาหารสำคัญอื่น ๆ
วิดีโอประจำวัน
อาหารเป็นพิษ
โรคอาหารเป็นพิษเป็นปัญหาที่สามารถป้องกันได้ แต่ยังพบได้ทั่วไปในสหรัฐอเมริกา อาหารที่ปนเปื้อนเชื้อโรคหรือจุลินทรีย์อาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้อาเจียนท้องร่วงและปวดท้อง สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยากล่าวว่าฟักทองเป็นต้นกล้าและกะหล่ำปลีมีส่วนเกี่ยวข้องกับโรคที่เกิดจากอาหาร องค์การอาหารและยาจะเรียกคืนผลิตภัณฑ์เมื่อมีการค้นพบสิ่งมีชีวิตใด ๆ ที่อาจเป็นพิษต่อบุคคล การศึกษาในปี 2009 ใน "จุลชีววิทยาอาหาร" ได้ทดสอบเมล็ดพันธุ์ต่างๆและแสดงให้เห็นว่าเมล็ดฟักทองบางชนิดมี E. coli เมล็ดอาจปนเปื้อนเมื่อทิ้งไว้ในแดดให้แห้งหรือเนื่องจากการล้างมือที่ไม่ดี
ปฏิกิริยาตอบสนองต่ออาการแพ้
ตามที่มหาวิทยาลัยเนบราสกา - ลินคอล์นคุณอาจได้รับปฏิกิริยาแพ้จากการรับประทานเมล็ดฟักทอง โรคภูมิแพ้มักเกิดจากโปรตีนที่พบในเมล็ด โปรตีนเหล่านี้ไม่ถูกทำลายโดยความร้อนดังนั้นแม้ว่าคุณจะปรุงอาหารหรืออบเมล็ดฟักทองคุณก็ยังสามารถแสดงอาการของปฏิกิริยาได้ อาการแพ้อาจรุนแรงหรือรุนแรงและมักพบอาการภายในไม่กี่นาทีถึงสองสามชั่วโมง คุณอาจพบปัญหาทางเดินอาหารลมพิษหรือผิวหนังอักเสบหรือปัญหาทางเดินหายใจ ในกรณีที่รุนแรงคุณอาจได้รับการช็อกจาก anaphylactic ซึ่งเป็นภาวะที่คุกคามชีวิตคุณต้องหาการรักษาพยาบาลทันที
คำแนะนำและข้อควรระวัง
เมล็ดฟักทองอุดมไปด้วยแมงกานีสแมกนีเซียมฟอสฟอรัสทองแดงโปรตีนสังกะสีและเหล็กสารอาหารเหล่านี้ช่วยปกป้องหัวใจและกระดูกของคุณ แช่เมล็ดของคุณเพื่อรักษา bioavailability ของสารอาหารเหล่านี้และลดสารอาหารและสารพิษ เมล็ดฟักทองอาจบรรเทาปัญหากระเพาะปัสสาวะความวิตกกังวลและโรคข้ออักเสบ ในขณะที่มีโอกาสคุณอาจแพ้หรือสัมผัสกับความเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารยาเสพติด com รายงานไม่มีข้อบ่งชี้ของความเป็นพิษอย่างรุนแรง ไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับความปลอดภัยของเมล็ดฟักทองมากพอสำหรับหญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตรดังนั้นควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนรับประทานอาหาร
