โปรตีนเนื้อหาในเห็ดและเนื้อสัตว์

โปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับชีวิต ทุกเซลล์ในร่างกายของคุณมีโปรตีนอยู่บ้าง แม้แต่ของเหลวในร่างกาย - ยกเว้นในปัสสาวะและน้ำดี - มีโปรตีน คุณจำเป็นต้องกินโปรตีนเพื่อให้ร่างกายของคุณสามารถซ่อมแซมตัวเองและรักษาเซลล์ผิวที่ดีต่อสุขภาพกล้ามเนื้อและอวัยวะต่างๆได้ ทั้งเห็ดและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มีโปรตีนแม้ว่าปริมาณและโครงสร้างจะต่างกัน

วิดีโอประจำวัน

จำนวน

เห็ดมีปริมาณโปรตีนน้อยมากเนื้อสัตว์น้อยกว่า ครึ่งถ้วยของเห็ดดิบมีประมาณ 1 กรัมของโปรตีน ปริมาณโปรตีนในเนื้อแตกต่างกันไปตามชนิด เนื้อลีนมีโปรตีนมากที่สุดสำหรับแคลอรี่ที่น้อยที่สุด การให้บริการเนื้อไม่ติดมันมีโปรตีนประมาณ 7 กรัมและแคลอรี่ 45 แคลอรี ยกตัวอย่างเช่นออนซ์ของเนื้อวัวสดหรือปลาแช่แข็งประมาณ 1 ออนซ์เท่ากับหนึ่งเสิร์ฟ สามกรัมเนื้ออาหารกลางวันและ 1/2 ออนซ์ของเนื้อกระตุกยังเป็นหนึ่งในบริการ

คุณภาพ

โปรตีนจากอาหารไม่ได้เป็นสาร แต่เป็นส่วนผสมของโมเลกุลของกรดอะมิโน คำว่า "โปรตีนที่สมบูรณ์" หมายถึงอาหารที่มีทั้งหมดของกรดอะมิโนที่ร่างกายของคุณไม่สามารถทำด้วยตัวเองได้ อย่างไรก็ตามอาหารเหล่านี้ไม่มีโมเลกุลโปรตีนทั้งหมดเพียงแค่กรดอะมิโนเท่านั้น เนื้อสัตว์เป็นโปรตีนที่สมบูรณ์แบบเสมอ เห็ดยังคงเป็นโปรตีนสมบูรณ์เมื่อรวมกับอาหารที่ทำขึ้นเป็นกรดอะมิโนที่ขาดหายไป ตัวอย่างเช่นผสมเห็ดกับผักชนิดหนึ่งและข้าวโพดเพื่อสร้างโปรตีนที่สมบูรณ์

ข้อควรพิจารณา

ปริมาณโปรตีนที่สูงขึ้นของเนื้อสัตว์มักจะมาพร้อมกับแคลอรี่ต่อมื้อ ประมาณ 3 5 ถ้วยเห็ดมี 7 กรัมของโปรตีนที่มีเพียง 56 แคลอรี่ เนื้อไขมันปานกลางและไขมันสูงมีแคลอรีมากขึ้น เนื้ออ้วนขนาด 1 ออนซ์ที่ให้เนื้อสัตว์มีน้ำหนักปานกลางมี 4-7 กรัมโปรตีนและ 75 แคลอรี่ โปรตีนที่มีโปรตีนสูง 7 กรัมมีแคลอรี่ 100 แคลอรี สัตว์ปีกส่วนใหญ่เป็นแหล่งอาหารที่มีไขมันปานกลาง ไก่ทอดและไก่งวง Meatloaf และเนื้อดินเป็นอาหารที่มีไขมันปานกลาง ทั้งสองชิ้นเบคอนหมูสามชิ้นของเบคอนไก่งวงและสุนัขร้อนเป็นตัวอย่างของอาหารที่มีไขมันสูง