การอบปิ้งย่างเตาอบไก่งวง

เตาอบเครื่องปิ้งขนมปังไฟฟ้าเช่นของ Rival เป็นวิธีที่สะดวกในการทำอาหารหลักของไก่งวง การทำอาหารไก่งวงในเตาปิ้งขนมปังช่วยให้คุณสามารถเพิ่มเตาอบทั่วไปของคุณเพื่ออบจานและขนมหวานได้ หากคุณเคยปิ้งไก่งวงของคุณในเตาอบแบบเดิมการใช้เตาอบแบบโรยหน้าอาจดูน่ากลัว แต่ถ้าคุณทำตามคำแนะนำพื้นฐานคุณควรจะจบลงด้วยไก่งวงที่มีสีน้ำตาลและกรอบด้านนอกพร้อมเนื้อภายในที่นุ่มชุ่มฉ่ำ

วิดีโอประจำวัน

ปฏิบัติตามคำแนะนำในการบรรจุหีบห่อ

เมื่อใช้เตาอบแบบเตาไฟฟ้าโปรดอ่านคำแนะนำของผู้ผลิตก่อนสตาร์ทไก่งวง ไม่เพียง แต่อาจเป็นอันตรายที่จะเพิกเฉยต่อคำแนะนำเหล่านี้ได้ แต่แม้กระทั่งการไม่ปฏิบัติตามจุดเล็ก ๆ อาจส่งผลต่อความสำเร็จของอาหารค่ำไก่งวงของคุณ ใช้กระทะปิ้งที่ถอดออกได้ซึ่งมาพร้อมกับเครื่องปิ้งขนมปังแทนการใช้กระทะที่แตกต่างออกไปหรือใส่ไก่งวงโดยตรงบนชั้นวางอาหาร ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณทำความสะอาดเครื่องปิ้งขนมปังอย่างถูกต้องหลังจากการใช้งานแต่ละครั้งเพื่อที่คุณจะเริ่มรับประทานอาหารแต่ละครั้งด้วยเตาอบคั่วแบบสะอาด

การเก็บรักษาความชื้นในตุรกีของคุณ

วิธีหนึ่งในการทำลายอาหารไก่งวงคือการอบแห้งนก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไก่งวงของคุณอร่อยและฉ่ำด้วยการต่อต้านการกระตุ้นให้ยกฝาครอบเครื่องปิ้งขนมปังขึ้นเพื่อตรวจสอบไก่งวง การถอดฝาปิดไม่เพียง แต่ช่วยลดอุณหภูมิของเครื่องปิ้งขนมปังเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ไอน้ำหนีออกซึ่งจะทำให้ไก่งวงขาดความชื้น ปล่อยให้ไก่งวงนั่งอยู่ 20-30 นาทีภายใต้เต็นท์ฟอยล์หลังจากที่คุณเอาออกจากเตาปิ้งขนมปัง ถ้าคุณตัดมันก่อนน้ำจะมีโอกาสแจกจ่ายตัวเองตลอดทั้งนกคุณจะสูญเสียความชุ่มชื้นอย่างมาก

Crisping the Skin

ส่วนที่น่าเบื่อที่สุดในการปรุงอาหารไก่งวงคือการได้รับผิวสีน้ำตาลกรอบโดยไม่ทำให้เนื้อที่ที่เหลือออกไป แปรงน้ำมันเนยหรือน้ำมันบนผิวไก่งวงก่อนนำไปวางไว้ในเตาอบเพื่อกระตุ้นให้ผิวมีชีวิตชีวาขึ้น หลีกเลี่ยงการเพิ่มของเหลวอื่น ๆ ลงในเครื่องปิ้งขนมปังจนกว่าจะเหลือเวลาการปรุงอาหารเพียง 30 นาทีเท่านั้น หากคุณมีห้องพิจารณาถอดไก่งวงออกจากเครื่องปิ้งขนมปังในช่วง 45 นาทีสุดท้ายของเวลาในการปรุงอาหารและปรุงอาหารในเตาอบธรรมดาที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์เพื่อให้ผิวมีความนุ่มและกรอบ

เคล็ดลับที่มีประโยชน์อื่น ๆ

คุณสามารถเพิ่มรสชาติให้กับไก่งวงอบปิ้งย่างของคุณได้เช่นเดียวกับที่คุณจะทำในเตาอบทั่วไป ซึ่งอาจหมายถึงการใส่ไก่งวงลงในสารละลายน้ำเกลือก่อนที่จะคั่วหรือฉีดน้ำดองหรือถูตามผิวหนัง นอกจากนี้ให้แน่ใจว่าไก่งวงนั่งอยู่บนชั้นวางเหนือด้านล่างของกระทะย่างเพื่อไม่ให้นั่งอยู่ในน้ำหยดหรือน้ำผลไม้ของตัวเองสุดท้ายตรวจสอบให้แน่ใจว่าไก่งวงของคุณปรุงสุกอย่างปลอดภัยและถูกต้องโดยตรวจสอบอุณหภูมิภายในด้วยเครื่องวัดอุณหภูมิอาหาร ไก่งวงของคุณไม่ได้ทำจนกว่าเครื่องวัดอุณหภูมิอาหารที่วางไว้ในส่วนที่หนาที่สุดของเต้านมอ่านอย่างน้อย 165 องศาฟาเรนไฮต์