คุณค่าทางโภชนาการของไข่ต้มเทียบกับ Scrambled

สารบัญ:

วิดีโอประจำวัน
การคำนวณแคลอรี่และโปรตีน
ไขมันที่แปรรูป
Cholesterol ที่บริโภคผ่านอาหารของคุณมีผลต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือดน้อยและไม่เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจในคนที่มีสุขภาพดีตามที่ Harvard School of สาธารณสุข. คนส่วนใหญ่สามารถกินไข่ไก่ได้ทุกวัน แต่ถ้าคุณมีคอเลสเตอรอลสูงหรือโรคหัวใจและหลอดเลือดคุณไม่ควรกินไข่แดงมากกว่าสามครั้งต่อสัปดาห์ หนึ่งไข่ลวกมี 210 มิลลิกรัมของคอเลสเตอรอล มันขึ้นไปเล็กน้อยถึง 215 มิลลิกรัมในหนึ่ง scrambled ไข่ แต่จำนวนเงินทั้งหมดขึ้นอยู่กับชนิดของไขมันที่คุณใช้ American Heart Association ขอแนะนำให้คุณ จำกัด ปริมาณคอเลสเตอรอลของคุณในแต่ละวันไม่เกิน 300 มิลลิกรัม
ไข่ทุกชนิดมีวิตามิน B-12 แต่ไข่ต้มจะเก็บไข่มากกว่า คุณจะได้รับ 10% ของเงินประจำวันที่แนะนำของคุณสำหรับ B-12 จากไข่ต้มหนึ่งและ 8 เปอร์เซ็นต์จากไข่ที่ปนเปื้อนในทางกลับกันคุณจะได้รับวิตามิน A และแคลเซียมจากไข่กวนตามข้อมูลสารอาหาร ไข่ไก่ที่ห่อหุ้มไข่ไก่มีปริมาณวิตามินเอร้อยละ 8 ของวิตามินซีและร้อยละ 4 สำหรับแคลเซียม คุณจะได้รับสารอาหารน้อยกว่าร้อยละ 2 ของไข่ที่ลวก ไข่ทั้งสองชนิดมีปริมาณ RDA 4 เปอร์เซ็นต์สำหรับสังกะสีเหล็กและวิตามินบี 6 และร้อยละ 6 สำหรับโฟเลต

สารอาหารในไข่ต้มสามารถคำนวณได้ง่ายเมื่อเทียบกับไข่ที่ห่อหุ้ม ไข่ที่ปนเปื้อนปริมาณและชนิดของไขมันที่ใช้และการเพิ่มชีสหรือเนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูงจะทำให้รายละเอียดทางโภชนาการเปลี่ยนแปลงไป เริ่มต้นด้วยข้อมูลพื้นฐานสำหรับไข่ต้มหนึ่งกับไข่ที่ห่อหุ้ม จากนั้นเมื่อคุณเตรียมไข่เพิ่มแคลอรี่และไขมันจากส่วนผสมอื่น ๆ ที่คุณใส่ไว้ในมื้ออาหาร

วิดีโอประจำวัน

การคำนวณแคลอรี่และโปรตีน

แคลอรี่เพิ่มขึ้นในไข่กวนเนื่องจากไขมันส่วนใดที่คุณใช้เมื่อ scrambling ไข่เพื่อให้ไข่ไม่ติดกับ skillet ไขมันทุกประเภทมีแคลอรี่เท่ากัน - 9 แคลอรี่ต่อกรัม - ดังนั้นวิธีเดียวที่จะลดแคลอรี่ลงคือการ จำกัด ปริมาณไขมันที่คุณใช้ หรือเลือกสเปรย์ทำอาหารที่ปราศจากแคลอรี่ หนึ่งในไข่ที่มีขนาดใหญ่มีแคลอรี่ 100 แคลอรี่ขณะที่ไข่ลวกมีแคลอรี 80 ตามข้อมูลสารอาหาร คุณจะได้รับ 6 กรัมของโปรตีนจากไข่ต้มหนึ่งและ 7 กรัมจากไข่กวนขั้นพื้นฐาน

ไขมันที่แปรรูป

ไข่ต้มเนื้อขนาดใหญ่ 1 ฟองประกอบด้วยไขมัน 5 กรัมหรือไขมัน 45 แคลอรีจากไขมัน ไข่กวนมีจำนวนเงินเท่าตัว แคลอรี่รายวัน 25 ถึง 35 เปอร์เซ็นต์ของคุณควรมาจากไขมันดังนั้นโอกาสคุณสามารถใส่ไขมันทั้งหมดจากไข่ลงในอาหารประจำวันได้ อย่างไรก็ตามคุณจะกำจัดไขมันทั้งหมดถ้าคุณกินเฉพาะไข่ขาว เมื่อคุณแย่งไข่ในเนยคุณจะมีไขมันไขมันและไขมันอิ่มตัวมากขึ้น วิธีเดียวที่จะประมาณว่าอาจเพิ่มขึ้นคือการตรวจสอบปริมาณไขมันที่คุณใช้ ไข่ขาวมีสุขภาพดีกว่าในน้ำมันมะกอกซึ่งมีไขมันไม่อิ่มตัวส่วนใหญ่ลดคอเลสเตอรอลหรือใช้สเปรย์หรือไขมันต่ำ

Cholesterol ที่บริโภคผ่านอาหารของคุณมีผลต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือดน้อยและไม่เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจในคนที่มีสุขภาพดีตามที่ Harvard School of สาธารณสุข. คนส่วนใหญ่สามารถกินไข่ไก่ได้ทุกวัน แต่ถ้าคุณมีคอเลสเตอรอลสูงหรือโรคหัวใจและหลอดเลือดคุณไม่ควรกินไข่แดงมากกว่าสามครั้งต่อสัปดาห์ หนึ่งไข่ลวกมี 210 มิลลิกรัมของคอเลสเตอรอล มันขึ้นไปเล็กน้อยถึง 215 มิลลิกรัมในหนึ่ง scrambled ไข่ แต่จำนวนเงินทั้งหมดขึ้นอยู่กับชนิดของไขมันที่คุณใช้ American Heart Association ขอแนะนำให้คุณ จำกัด ปริมาณคอเลสเตอรอลของคุณในแต่ละวันไม่เกิน 300 มิลลิกรัม

การเปรียบเทียบคุณค่าทางโภชนาการ

ไข่ทุกชนิดมีวิตามิน B-12 แต่ไข่ต้มจะเก็บไข่มากกว่า คุณจะได้รับ 10% ของเงินประจำวันที่แนะนำของคุณสำหรับ B-12 จากไข่ต้มหนึ่งและ 8 เปอร์เซ็นต์จากไข่ที่ปนเปื้อนในทางกลับกันคุณจะได้รับวิตามิน A และแคลเซียมจากไข่กวนตามข้อมูลสารอาหาร ไข่ไก่ที่ห่อหุ้มไข่ไก่มีปริมาณวิตามินเอร้อยละ 8 ของวิตามินซีและร้อยละ 4 สำหรับแคลเซียม คุณจะได้รับสารอาหารน้อยกว่าร้อยละ 2 ของไข่ที่ลวก ไข่ทั้งสองชนิดมีปริมาณ RDA 4 เปอร์เซ็นต์สำหรับสังกะสีเหล็กและวิตามินบี 6 และร้อยละ 6 สำหรับโฟเลต