รายชื่ออาหารที่มีเส้นใยสูงเพื่อปรับปรุงโคเลสเตอรอล

การกินอาหารที่มีเส้นใยอาหารสูงอาจช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ ในระหว่างการย่อยอาหารร่างกายจะปลดปล่อยกรดน้ำดีซึ่งมีคอเลสเตอรอล โดยปกติบางส่วนของคอเลสเตอรอลนี้พร้อมกับคอเลสเตอรอลในอาหารจากอาหารได้รับการดูดซึมเข้าสู่ร่างกายของคุณในระหว่างการย่อยอาหาร อย่างไรก็ตามเมื่อมีเส้นใยจะช่วยผูกคอเลสเตอรอลกับกรดน้ำดีและลบออกจากร่างกายของคุณเสีย สถาบันสุขภาพแห่งชาติกล่าวว่าหนึ่งในรูปแบบของเส้นใยที่เรียกว่าเส้นใยที่ละลายน้ำได้น่าจะเป็นประโยชน์มากที่สุดในการลดระดับคอเลสเตอรอล

ผัก

มุ่งเน้นไปที่การกินหน่อไม้ฝรั่งผักชีฝรั่งกะหล่ำบรัสเซลส์แครอทมันฝรั่งหวานผักกาดและกระเจี๊ยบจะทำให้เส้นใยละลายมากขึ้น ผักเหล่านี้ทำงานได้ดีเป็นอาหารด้านข้างหรือสามารถรวมเข้าไปในผัดหรือซุป แครอทแท่งทำให้แคลอรี่ต่ำอาหารว่างเส้นใยสูงในระหว่างวัน

ถั่วและเมล็ดพันธุ์

เมล็ด Flaxseeds และ Chia เป็นแหล่งอาหารที่ดีเยี่ยม การเพิ่มเพียง 1 ช้อนโต๊ะของเมล็ดเหล่านี้เพื่อให้อาหารมีประมาณ 3 5 กรัมของเส้นใย ลองใส่ข้าวโอ๊ตหรือธัญพืชของคุณด้วย Chia หรือ Flaxseeds หรือรวมไว้ในขนมปังโฮมเมดและมัฟฟิน การรับประทานอาหารอื่น ๆ เช่นอัลมอนด์วอลนัทเมล็ดดอกทานตะวันและถั่วลิสงช่วยเพิ่มปริมาณเส้นใยอาหารประจำวันของคุณเช่นกัน