Kombucha Vs. Rejuvelac

Kombucha และ rejuvelac เป็นเครื่องดื่มหมักทั้งสองชนิดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามทั้งสองเครื่องดื่มมีความแตกต่างในการจัดเตรียม หนึ่งทำจากวัฒนธรรมของยีสต์และแบคทีเรียในขณะที่อื่น ๆ ที่ทำจากธัญพืชเช่นสะกด ผู้สนับสนุนของเครื่องดื่มทุกชนิดมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ไม่มีการศึกษาทางคลินิกสนับสนุนข้อเรียกร้องเหล่านี้ คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนดื่ม kombucha หรือ rejuvelac

วิดีโอประจำวัน

Kombucha

ผู้ประท้วงเรียก kombucha ว่า "wonder drink" และส่งเสริมให้เป็นยารักษาโรคทั้งหมดเพื่อเพิ่มพลังงานการเผาผลาญอาหารและการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและแม้แต่โรคมะเร็ง รักษา. เป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นชาเห็ด แต่ไม่ได้มาจากเห็ด Kombucha ทำโดยการเติมน้ำตาลและชาลงในวัฒนธรรมของยีสต์และแบคทีเรีย วัฒนธรรมเรียกว่าเห็ดเพราะมีสีเทาและมีรูปร่างเหมือนแพนเค้ก หลังจากที่ปล่อยให้ส่วนผสมในการหมักเครื่องดื่มที่เกิดขึ้นจะมีวิตามินบี นอกจากนี้ยังมีสารที่เป็นกรดเช่นกรดอะซิติกและเอทิลอะซิเตท

Rejuvelac

ผู้สนับสนุนกล่าวว่า rejuvelac ช่วยย่อยอาหารและลดการอักเสบ Rejuvelac เป็นเครื่องดื่มหมัก แต่มันก็แตกต่างจาก kombucha Rejuvelac มักจะทำโดยการหมักน้ำส้มสะกดไรย์หรือข้าวสาลีในน้ำประมาณสามวันตาม Judita Wignall ในหนังสือของเธอ "Going Raw." ของเหลวที่เกิดขึ้นมีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์เรียกว่าโปรไบโอติกซึ่งช่วยย่อยอาหารตาม Wignall คุณสามารถหาสูตร rejuvelac มากมายได้ทั้งแบบสำเร็จรูปหรือแบบของตัวเองที่ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ

ข้อควรระวัง

คุณควรจำไว้ว่าอาหารเสริมไม่จำเป็นต้องผ่านการตรวจสอบความปลอดภัยและอาหารเสริมทั้งหมดมีความสามารถในการทำให้เกิดผลข้างเคียง นอกเหนือจากความเป็นพิษผลข้างเคียงของ kombucha ยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างละเอียดและผลข้างเคียงใด ๆ rejuvelac ไม่ได้รับการบันทึกเป็นของตุลาคม 2011 ถ้าคุณเลือกที่จะทำหรือซื้อ kombucha หรือ rejuvelac คุณควรทำเช่นนั้นหลังจากพูดคุยกับแพทย์ของคุณ