อาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
สารบัญ:
- วิดีโอประจำวัน
- พืชตระกูลถั่ว> 999 ตามที่ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมรีแลนด์พืชตระกูลถั่วเช่นถั่วไตถั่วลิมาถั่วพินโตและถั่วกระป๋องหรือถั่วอบแห้งเป็นแหล่งที่ดีของ เหล็ก. พวกเขายังมีไขมันต่ำและมีโปรตีนลีนเส้นใยและสารอาหารอื่น ๆ ที่สนับสนุนระดับน้ำตาลในเลือดรวมทั้งสุขภาพโดยรวม ถ้วยหนึ่งในห้าของถั่วถือได้ว่าเป็นถ้วยเสิร์ฟหนึ่งขนาดหรือหนึ่งถ้วยซุปถั่ว รวมความหลากหลายของพืชตระกูลถั่วเป็นส่วนหนึ่งของอาหารปกติของคุณเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด พวกเขาเป็นกลุ่มอาหารอเนกประสงค์เพราะฉะนั้นถ้าคุณชอบทำอาหารให้รวมไว้ในสูตรมาตรฐานของคุณแทนเนื้อสีแดงไขมันสูงหรือเนื้อสัตว์ที่แปรรูปเช่นไส้กรอก หากคุณเป็นมังสวิรัติพืชตระกูลถั่วเป็นอาหารที่ดีเนื้อโปรตีนฟรี
- ผักใบเขียวเช่นผักขมและผักคะน้าเป็นแหล่งบวกของธาตุเหล็กพร้อมกับวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ ครึ่งถ้วยผักโขมที่ปรุงสุกมีเหล็กประมาณ 2 มิลลิกรัมซึ่งเทียบเท่ากับเนื้อวัวและหมูบางตัวศูนย์สุขภาพ McKinley กล่าว ผสมผสานสีเขียวเข้ากับสลัดและจานเด็ดที่ปรุงแล้วกำลังมองหาหลากหลายประเภทและสีสัน สีที่ลึกยิ่งขึ้นสารอาหารมากขึ้นในกรีนมักจะมี หากสีเขียวที่มืดที่สุดไม่ได้เป็นชิมหวานตามที่คุณต้องการฉีกและผสมกับกรีนอื่น ๆ
- ผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันต่ำให้ปริมาณธาตุเหล็กที่ดีเช่นเดียวกับโปรตีนลีนแคลเซียมและวิตามินดีพวกเขามีไขมันอิ่มตัวต่ำและสามารถช่วยสนับสนุนระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี พิจารณานมไขมันต่ำโยเกิร์ตและชีสกระท่อมเป็นส่วนหนึ่งของสูตรการกินเพื่อสุขภาพโดยรวมของคุณการเสิร์ฟหนึ่งแก้วเทียบเท่ากับนมหรือโยเกิร์ต 1 ถ้วยหรือชีสกระท่อมไขมันต่ำ 1/2 ถ้วย
คนส่วนใหญ่ต้องการระหว่างวันละ 10 มก. และ 15 มิลลิกรัมต่อวัน หากคุณมีโรคเบาหวานการได้รับธาตุเหล็กที่เหมาะสมในอาหารของคุณเป็นเรื่องสำคัญ ตามวารสาร Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, ภาวะโลหิตจางหรือภาวะขาดธาตุเหล็กเป็นความเสี่ยงที่สำคัญสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 1 หรือชนิดที่ 2 เพื่อให้แน่ใจว่าระดับธาตุเหล็กของคุณยังคงมีสุขภาพดีควรนำอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กมารวมอยู่ในอาหารของคุณอย่างสม่ำเสมอ อาหารหลายชนิดที่มีธาตุเหล็กมีคุณค่าทางโภชนาการในรูปแบบอื่น ๆ ทำให้สุขภาพดีขึ้นและลดความเสี่ยงต่อการขาดธาตุเหล็ก
