วิธีการทดแทนน็อกซ์เจลาตินสำหรับไข่

การแพ้ไข่ทำให้ขนมอบเชิงพาณิชย์จำนวนมากปิดขอบเขต แต่ถ้าคุณอบที่บ้านคุณสามารถใช้เจลาตินแทนไข่ได้ หนึ่งแพ็คเก็ตของ Knox Unflavored Gelatine มีโปรตีนประมาณเท่ากันประมาณหนึ่งในสามของแคลอรี่ของไข่ดังนั้นจึงเป็นตัวทดแทนที่ดีถ้าคุณมุ่งมั่นในการอบแคลอรี่ต่ำกว่า เจลาตินยังไม่มีไขมันและไม่มีน้ำตาล มองหาเจลาตินที่ไม่มีรสชาติอยู่ใกล้กับเจลาตินที่มีรสในร้านขายของชำของคุณ

วิดีโอประจำวัน

ขั้นตอนที่ 1

เตรียมสูตรของคุณให้ได้จนถึงจุดที่คุณจะเพิ่มไข่

ขั้นตอนที่ 2

วัด 2 ช้อนโต๊ะ ของน้ำอุ่นต่อไข่ลงในชามขนาดเล็ก

ขั้นตอนที่ 3

โรยแพ็คเก็ต Knox Gelatine หนึ่งชุดต่อไข่ในน้ำ ผสมให้ละเอียดด้วยฟรุตหรือส้อม

ขั้นตอนที่ 4

ใส่ส่วนผสมเจลาตินและน้ำลงในส่วนผสมอื่น ๆ และนำไปปั่นตามที่กำหนดไว้

สิ่งที่คุณจะต้อง

• ชามขนาดเล็ก
• ปัดหรือส้อม

เคล็ดลับ

• ใช้เจลาตินเพื่อทดแทนไข่ได้สูงสุดสามฟอง มันอาจไม่ทำงานได้ดีสำหรับขนมอบที่ต้องมีมากกว่าสามไข่