วิธีการย่างแห้งถั่วแดง

Chickpeas ชนิดของพืชตระกูลถั่วเป็นวัตถุดิบของอาหารตะวันออกกลางและอินเดียจำนวนมาก แต่พวกเขายังทำ ขนมขบเคี้ยวที่ดีเมื่อคั่วและเสิร์ฟแทนชิปและแคลอรี่สูงอื่น ๆ อาหารว่างต่ำทางโภชนาการ หรือที่เรียกว่าถั่ว garbanzo, chickpeas เช่นพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ จัดหาเส้นใยอาหารตลอดจนวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นในอาหารของคุณ ในการทำสูตรนี้คุณต้องมีถั่วค็อกพีหรือน้ำมันปรุงอาหารเล็กน้อยและเครื่องปรุงบางอย่างถ้าคุณต้องการเติมขนมของคุณ คุณสามารถปรุงอาหารถั่วเขียวสดเพื่อรสชาติที่ดียิ่งขึ้น

วิดีโอประจำวัน

ซักผ้า

เปิดกระป๋องของถั่วเขียวและใส่ลงในกะรังที่วางไว้ในอ่างล้างจาน หนึ่งสามารถให้ผลตอบแทนประมาณ 2 ถ้วยของ chickpeas ดังนั้นถ้าคุณทำชุดสดปรุงอาหารมากพอที่จะทำให้จำนวนนี้ ล้างถั่วกระป๋องด้วยน้ำเย็นซึ่งจะเอาของเหลวที่บรรจุถั่วไว้ถั่วดำมักมีรสเค็มเป็นโลหะตามที่นักโภชนาการ Peggy Crum จาก Michigan State University ลงทะเบียน ขณะที่คุณกำลังซัก chickpeas ให้อุ่นเตาอบไว้ที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์

999 การอบแห้ง

ปล่อยให้ของเหลวทั้งหมดหลุดออกจากต้นถั่วเขียวในกระชอนแล้วค่อยกระจายออกไปบนแผ่นคุกกี้บนกระดาษเช็ด อบแห้งถั่วเขียวชอุ่มโดยการถูเบา ๆ ระหว่างผ้ากระดาษที่อยู่ข้างใต้กับผ้าขนหนูกระดาษอีกข้างบน ถั่วเขียวบางชนิดมีผิวชั้นบาง ๆ ซึ่งคุณสามารถถูหรือทิ้งไว้ได้ แต่ต้องทิ้งผิวให้หลุดออก ถอดผ้าขนหนูกระดาษออกแล้วทิ้ง

เครื่องปรุงรส

วัด 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก - หรือน้ำมันพืชอื่น ๆ - และปรอยๆมันลงเหนือถั่วเขียวลูกเกด ผัดเบา ๆ ให้ขนหมูพริกป่นกับน้ำมัน ณ จุดนี้คุณยังสามารถปรุงรสด้วยถั่วฝักยาวหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ที่คุณต้องการ ลองปรุงรสด้วยครีโอลหรือเพิ่มเกลือและพริกไทย คุณสามารถปรุงรสก่อนหรือหลังการอบได้

เบเกอรี่

วางแผ่นคุกกี้ไว้ในเตาอบและอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 30 ถึง 40 นาที พวกมันฝรั่งเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองและกรุบกรอบเมื่อเสร็จแล้ว กินพวกเขาเป็นขนมขบเคี้ยวโดยกำมือหรือใช้พวกเขาเป็นเครื่องประดับสำหรับซุปและสลัด - แต่จำถั่วชิกพีเป็นถั่วและพวกเขาผลิตผลกระทบตามปกติที่เป็นที่รู้จักสำหรับถั่ว