วิธีขจัดกรดในซอสมะเขือเทศโดยใช้เนย

ซอส Marinara หรือซอสมะเขือเทศใช้ในอาหารอิตาเลียนหลายชนิดเช่นลาซานญ่าปาเก็ตตี้และแม้แต่พิซซ่า เพราะมะเขือเทศเป็นผลไม้ที่เป็นกรดซอสที่ทำจากพวกเขายังมีความเป็นกรด ตามที่ Mayo Clinic แต่ความเป็นกรดสามารถลดลงได้ น้ำตาลเป็นสารเติมแต่งทั่วไปเพื่อแก้ความเป็นกรด แต่เนยยังสามารถช่วยในการขจัดกรดในซอสมะเขือเทศ

วิดีโอประจำวัน

ขั้นตอนที่ 1

ซอสมะเขือเทศปรุงสุกหรือซื้อที่เก็บไว้เปิดบนเตา สำหรับซอสที่ทำจากรอยขีดข่วนอนุญาตให้ส่วนผสมเดือดกรุ่น ๆ ประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือจนซอสข้น

ขั้นตอนที่ 2

ถอดใบอ่าวใด ๆ ที่อาจรวมอยู่ในซอสโฮมเมด ลิ้มรสซอสเพื่อดูว่ามันเป็นกรด

ขั้นตอนที่ 3

เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ของเนยจืดที่จะออกรอบรสชาติ ทดสอบซอสอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 4

เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ เนยหากจำเป็น มากถึง 4 ช้อนโต๊ะ สามารถเพิ่มเพื่อขจัดความเป็นกรด

ขั้นตอนที่ 5

รวม 1 ช้อนชา น้ำตาลหรือโซดาขนาดเล็กเพื่อช่วยในการขจัดความเป็นกรด เพิ่มน้ำตาลทรายหรือโซดาเล็กน้อยแล้วลองซอสอีกครั้ง

สิ่งที่คุณจะต้อง

• 4 ช้อนโต๊ะ เนยจืด
• ซอสมะเขือเทศ
• น้ำตาล (ไม่จำเป็น)
• โซดาอบ (ไม่จำเป็น)