วิธีการทอดปลาทูน่า
สารบัญ:
- วิดีโอประจำวัน
- การเตรียมการ
- สเต็กปลาทูน่าปรุงรสได้ง่ายด้วยเกลือและพริกไทย แต่แพนทอดจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับตัวเลือกต่างๆ ลองโรยปลาด้วยสมุนไพรแห้งและเครื่องเทศเช่นผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีฝรั่งหรือผงกระเทียม วาดแรงบันดาลใจจากอาหารเอเชียและเคลือบสเต็กกับชั้นของงาซึ่งจะกลายเป็นกลิ่นหอมและรสชาติที่ปรุงเสร็จเมื่อ ค้นหาสบู่เครื่องเทศที่มีสูตรพิเศษสำหรับสเต็กปลาทูน่าสเต็กที่ร้านขายของชำและร้านขายอาหารเลิศรส
- ใช้น้ำมันราดน้ำมันในกระทะที่มีก้นหนากว่าความร้อนสูงปานกลาง เมื่อน้ำมันเริ่มระยิบระยับให้วางสเต็กทูน่าลงในกระทะ ปรุงสเต็กปลาทูน่าจนรูปแบบเปลือกที่ดีประมาณสามถึงสี่นาทีต่อด้านสำหรับหายากปานกลาง USDA แนะนำให้ทำอาหารปลาทั้งหมดจนกว่าจะมีคราบจาง ๆ ตลอดเวลาเพื่อความปลอดภัย แต่พ่อครัวหลายคนชอบสเต็กปลาทูน่าของพวกเขาที่จะยังคงเป็นสีชมพูหรือสีแดงอยู่ตรงกลาง คุณสามารถปรุงปลาทูน่าได้เป็นอย่างดี แต่อาจจะแห้งและแห้ง หลีกเลี่ยงความแออัดของกระทะซึ่งจะทำให้ปลาทูน่าเป็นไอแทนการเหี่ยว หากจำเป็นให้ปรุงสเต็กในหลาย ๆ ขั้นตอน
- ปลาทูน่าสเต็กเต็มไปด้วยไขมันจำนวนมากดังนั้นให้บริการพวกเขาควบคู่ไปกับผักที่ผัดหรือนึ่งเพื่อให้ได้อาหารที่มีประโยชน์อย่างรวดเร็ว ลองตัดสเต็กออกจากเมล็ดข้าวเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นโปรตีนที่บรรจุไว้สำหรับสลัดผักสด ซอสซัลซ่าที่ได้แรงบันดาลใจมาจากธรรมชาติที่มีส่วนผสมเช่นมะม่วงสับปะรดและหัวหอมสีแดงจะสร้างจานที่มีน้ำหนักเบา
สเต็กปลาทูน่าสดบรรจุโปรตีนและปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วในกระทะทำให้เป็นทางเลือกที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเย็นเพื่อสุขภาพในช่วงเวลาสั้น ๆ ปลาทูน่าที่ดีที่สุดเมื่อถูกทิ้งไว้ในกระทะที่ความร้อนสูงช่วยให้เปลือกหอยที่ดีขึ้นในขณะที่ช่วยปกป้องเนื้อเนียนละเอียดของเนื้อสัตว์ในศูนย์ ปลาทูน่าผัดยังเย็นอร่อยดังนั้นเก็บของเหลือในตู้เย็นเพื่อโยนลงในสลัดและแซนด์วิชในวันถัดไป
วิดีโอประจำวัน
การเตรียมการ
หากสเต็กปลาทูน่าของคุณแข็งตัวให้แน่ใจว่าละลายให้หมดก่อนใช้ ถ้าคุณมีเวลาให้ปลาทูน่าละลายอย่างช้าๆในตู้เย็นค้างคืน สำหรับการละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็วให้วางสเต็กปลาทูน่าในถุงพลาสติกที่ปิดสนิทไว้ในชามน้ำเย็น เปลี่ยนน้ำทุกๆ 20 นาทีหรือจนกว่าปลาจะละลาย สเต็กปลาทูน่ามีแถบหนาของเนื้อสีดำที่วิ่งผ่านพวกเขาและในขณะที่มันเป็นที่ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์แบบที่จะกินก็สามารถมีรสชาติที่ค่อนข้างแข็งแกร่ง หากคุณไม่ได้เป็นแฟนของรสชาตินี้ให้มองหาสเต็กปลาทูน่าที่มีเนื้อมืดน้อยที่สุดหรือเอาแถบก่อนปรุงอาหาร ห้ามล้างหรือล้างปลาทูน่าก่อนปรุงอาหาร เพียงแค่ลูบด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อกระตุ้นให้สเต็กเป็นสีน้ำตาลและพัฒนาเปลือกที่ดีขึ้นเมื่อได้รับความนิยมในกระทะ
สเต็กปลาทูน่าปรุงรสได้ง่ายด้วยเกลือและพริกไทย แต่แพนทอดจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับตัวเลือกต่างๆ ลองโรยปลาด้วยสมุนไพรแห้งและเครื่องเทศเช่นผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีฝรั่งหรือผงกระเทียม วาดแรงบันดาลใจจากอาหารเอเชียและเคลือบสเต็กกับชั้นของงาซึ่งจะกลายเป็นกลิ่นหอมและรสชาติที่ปรุงเสร็จเมื่อ ค้นหาสบู่เครื่องเทศที่มีสูตรพิเศษสำหรับสเต็กปลาทูน่าสเต็กที่ร้านขายของชำและร้านขายอาหารเลิศรส
คำแนะนำในการทำอาหารใช้น้ำมันราดน้ำมันในกระทะที่มีก้นหนากว่าความร้อนสูงปานกลาง เมื่อน้ำมันเริ่มระยิบระยับให้วางสเต็กทูน่าลงในกระทะ ปรุงสเต็กปลาทูน่าจนรูปแบบเปลือกที่ดีประมาณสามถึงสี่นาทีต่อด้านสำหรับหายากปานกลาง USDA แนะนำให้ทำอาหารปลาทั้งหมดจนกว่าจะมีคราบจาง ๆ ตลอดเวลาเพื่อความปลอดภัย แต่พ่อครัวหลายคนชอบสเต็กปลาทูน่าของพวกเขาที่จะยังคงเป็นสีชมพูหรือสีแดงอยู่ตรงกลาง คุณสามารถปรุงปลาทูน่าได้เป็นอย่างดี แต่อาจจะแห้งและแห้ง หลีกเลี่ยงความแออัดของกระทะซึ่งจะทำให้ปลาทูน่าเป็นไอแทนการเหี่ยว หากจำเป็นให้ปรุงสเต็กในหลาย ๆ ขั้นตอน
คำแนะนำในการให้บริการ
