วิธีทำพิซซ่าด้วยแป้งที่ทำไว้ล่วงหน้า

ราคาถูกกว่าและมีสุขภาพดีกว่าการเลือกซื้อพิซซ่าโฮมเมดทำหน้าที่เป็นอาหารมื้อเย็นช่วงสุดสัปดาห์หรืออาหารสุดสัปดาห์สุดสนุกเมื่อเริ่มต้นด้วยแป้งที่ทำไว้ล่วงหน้า แป้งพิซซ่าที่ทำไว้ล่วงหน้าสามารถพบได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตในประเทศของคุณในกระป๋องในกรณีนมหรือในส่วนอาหารแช่แข็งในขณะที่แผนกเบเกอรี่ในร้านค้าขนาดใหญ่บางแห่งขายแป้งพิซซ่าสด บางร้านพิซซ่ายังขายแป้งสดใหม่ของตัวเอง คุณสามารถแป้งพิซซ่าด้านบนที่มีเพียงเกี่ยวกับสิ่งที่คุณโปรดตราบเท่าที่คุณก่อนปรุงอาหารที่รสชาติที่ต้องใช้เวลานานกว่าการปรุงอาหารที่ใช้สำหรับแป้งที่จะอบ การทำพิซซ่าที่บ้านช่วยให้คุณสร้างอาหารเพื่อสุขภาพที่สมดุลและน่าพอใจ

วิดีโอประจำวัน

การทำงานกับแป้ง

ขั้นตอนที่ 1

ใช้อุปกรณ์อบที่เหมาะสมเพื่อให้ได้ประเภทของเปลือกที่คุณต้องการ ใช้หินอบสำหรับเปลือกกรอบบาง ๆ หรือกระทะพิซซ่าสำหรับกรอบรูปกรวยที่แหลมคม สำหรับพิซซ่าสไตล์ชิคาโกแบบลึกใช้จานเค้กกลม

ขั้นตอนที่ 2

เตรียมกระทะโดยโรยพื้นผิวด้วยข้าวโพดหรือแปรงฟันด้วยน้ำมัน

999 ขั้นตอนที่ 3

นำแป้งที่ผ่านการทำความเย็นออกจากภาชนะบรรจุแล้วกดลงบนพื้นผิวที่อบ เบเกอรี่หรือร้านพิซซ่าแป้งมีแนวโน้มที่จะหวนกลับไปได้ไกลกว่าแป้งจากหลอดและอาจต้องยืดเพิ่มเติมเพื่อให้พอดีกับมันลงบนกระทะหรือหิน

Topping the Pizza

ขั้นตอนที่ 1

ปรุงอาหารเนื้อดิบเช่นไก่หรือไส้กรอกผอม ผักที่มีความแน่นหนาหรือปล่อยความชุ่มชื้นเช่นพริกไทยหรือหัวหอมนอกจากนี้ยังได้รับประโยชน์จากการปรุงอาหารก่อน เทลงในถาดเพื่อให้ได้สีและสีหรือยืดเวลาในการหุงต้มเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่นุ่มนวลคาราเมล

ขั้นที่ 2

ฉีกกวนหรือสลายชีส Mozzarella, provolone, Monterey Jack และ Gruyere ละลายได้ดีและเสริมรสชาติต่างๆ หากคุณเลือกชีสที่มีรสแรงเช่น Parmesan, Romano, Pecorino หรือ Feta คุณไม่จำเป็นต้องใช้เท่าไรซึ่งลดไขมันและแคลอรี่ของจาน

ขั้นตอนที่ 3

กระจายซอสพิซซ่าที่คุณชื่นชอบหรือทอดลงบนแป้งรวมทั้งซอสมะเขือเทศเปโซโตทาเน่ยองคั่วกระเทียมหรือเพียงแค่แปรงน้ำมันมะกอก

ขั้นตอนที่ 4

โรยแป้งตามที่ต้องการพร้อม ๆ กับการต้มที่ต้องการ ทาลงบนพื้นผิวเบา ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการชั่งน้ำหนัก

การอบพิซซ่า

ขั้นตอนที่ 1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์เพื่อใช้แป้งพิซซ่าจากหลอดหรือ 450 องศาฟาเรนไฮต์สำหรับแป้งเทียมเบเกอรี่หรือแป้งพิซซ่า

ขั้นตอนที่ 2

วางพิซซ่าไว้ในเตาอบที่ต่ำกว่าเพื่อเพิ่มความกรอบและสีน้ำตาลและอบประมาณ 14 ถึง 16 นาทีสำหรับพิซซ่า 12 นิ้วหรือ 10 ถึง 12 นาทีสำหรับพิซซ่าขนาด 6 นิ้วแต่ละชิ้น

ขั้นตอนที่ 3

เอาพิซซ่าออกจากเตาอบเมื่อขอบของมันกรอบและเนยแข็งเริ่มตึงและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง

ขั้นตอนที่ 4

ให้ส่วนที่เหลือของพิซซ่าสักสองสามนาทีก่อนที่จะดำน้ำในการหั่นชิ้นเนื้อ

แป้งพิซซ่าที่แช่เย็นหรือละลาย

ซอสมะเขือเทศหรือลูกเดือยที่สามารถแพร่กระจายได้อื่น ๆ

• พิซซ่าที่ชอบพิซซ่า
• พิซซ่าถาดอบหรือหินอบ < เคล็ดลับ
• หากคุณชอบรสชาติของแป้งโฮมเมดให้ทำเป็นชุดใหญ่และแช่แข็งในบางส่วนหลังจากที่เพิ่มขึ้น นำแป้งออกจากช่องแช่แข็งในตอนเช้าเพื่อละลายอาหารตามมื้ออาหาร
• คำเตือน
• หลีกเลี่ยงการซ้อนทับมากเกินไปกับพิซซ่าเนื่องจากผักมากเกินไปทำให้มีพิซซ่าที่เปียกและเนื้อสัตว์หรือเนยแข็งมากเกินไปทำให้เป็นพิซซ่าที่มีไขมันหนา