รู้ได้อย่างไรว่า Butternut Squash พร้อมที่จะปรุงอาหาร
สารบัญ:
- วิดีโอประจำวัน
- Butternut Squash Basics
- การเลือกสควอชที่ถูกต้อง
- เมื่อตัดแล้วคุณสามารถห่อบัตเตอร์ฟักทองในพลาสติกห่อหรือเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ดีและเก็บไว้ในตู้เย็นได้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ถ้าคุณไม่ตัดมันก็จะมีอายุการใช้งานตราบเท่าที่สามเดือนในที่เย็นและมืด; ไม่เก็บไว้ในตู้เย็น มันจะกินได้จนกว่าผิวเริ่มที่จะได้รับอ่อนและพัฒนาจุด เพื่อเตรียมสควอชสำหรับทำอาหารใช้เครื่องปอกเปลือกผักหรือมีดคมเพื่อหั่นเปลือก ตัดสควอชครึ่งและตักเมล็ดแล้วก็ทำอาหาร
- คุณสามารถปรุงสเต็กหม้อไฟต้มน้ำร้อนหรือย่างและการอบเป็นวิธีง่าย ๆ ในการเตรียมสควอชสำหรับเกือบทุกสูตร สำหรับการเตรียมขั้นพื้นฐานให้ตัดเนื้อเป็นก้อนและโยนมันด้วยน้ำมันมะกอก กระจายชิ้นส่วนออกในจานอบและอบในเตาอบที่ความร้อน 400 F ประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าชิ้นจะอ่อน โรยก้อนด้วยเกลือและสมุนไพรสดที่สับแล้วบดให้เป็นเนื้อย่างให้กับมันฝรั่งบดหรือนำมาบดให้เข้ากันในเครื่องปั่นและใช้ในพายหรือพุดดิ้งสูตรหรือเติมไส้กรอกราวีโอลี่
สควอชบัตเตอร์เน็ทที่สมบูรณ์แบบมีความหนาแน่นหวานและหลากหลายเพียงพอที่จะมีในทุกมื้อในแต่ละวัน สควอชที่ถูกหยิบมาเร็วเกินไปหรือผ่านช่วงเวลาสำคัญ ๆ ของมันจะแห้งสนิทหรืออ่อนและไม่มีรส แทนที่จะเสี่ยงต่อการทำลายอาหารของคุณด้วยสควอชบัตเตอร์เน็ทที่ไม่ดีให้พิจารณาตัวเลือกทั้งหมดของคุณที่ตลาด ถ้าคุณยินดีที่จะใช้เวลาเป็นเรื่องง่ายที่จะหาที่ดีที่สุดของพวง
วิดีโอประจำวัน
Butternut Squash Basics
ร้านขายของชำของคุณอาจมีสควอชบัตเตอร์เน็ทตลอดทั้งปี แต่ฤดูที่ยอดของมันคือฤดูร้อนจนถึงช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง สควอชเป็นผลไม้เพราะมันมีเมล็ดและเนื้อและเปลือกของมันมีทั้งเฉดสีเหลืองและสีส้มเมื่อสุก สีนี้เป็นตัวบ่งชี้ของ carotenoids หรือสารอาหารที่ช่วยป้องกันคุณจากโรคหัวใจว่าเนื้อมีอยู่ สควอชบัตเตอร์เน็ทยังมีแคลอรีต่ำเกือบไม่มีไขมันและมีเส้นใยโฟเลตโพแทสเซียมวิตามินซีและวิตามินบี 6
การเลือกสควอชที่ถูกต้อง
สควอชของคุณจะไม่สุกมากหลังจากได้รับเลือกแล้วเลือกที่พร้อมแล้วที่จะกิน เลือกสควอชที่รู้สึกหนักและหนัก หลีกเลี่ยงสควอชที่มีผิวมันซึ่งบ่งบอกว่ามันถูกเลือกเร็วเกินไปหรือผู้ที่มีแพทช์สีเขียวบนเปลือกของพวกเขา สควอชทั้งหมดควรเป็นสีส้มที่น่าเบื่อแม้ว่าจะมีปัญหาเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เกิดขึ้นตราบเท่าที่ไม่มีร่องรอยว่ามีอะไรเกิดขึ้นบ้างหรือไม่ก็ตาม เลือกสควอชที่มีลำต้นที่สมบูรณ์; ก้านจะทำให้สควอชไม่แห้งเร็วเกินไป
เมื่อตัดแล้วคุณสามารถห่อบัตเตอร์ฟักทองในพลาสติกห่อหรือเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ดีและเก็บไว้ในตู้เย็นได้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ถ้าคุณไม่ตัดมันก็จะมีอายุการใช้งานตราบเท่าที่สามเดือนในที่เย็นและมืด; ไม่เก็บไว้ในตู้เย็น มันจะกินได้จนกว่าผิวเริ่มที่จะได้รับอ่อนและพัฒนาจุด เพื่อเตรียมสควอชสำหรับทำอาหารใช้เครื่องปอกเปลือกผักหรือมีดคมเพื่อหั่นเปลือก ตัดสควอชครึ่งและตักเมล็ดแล้วก็ทำอาหาร
ไอเดียสูตรอาหาร
