วิธีการเก็บถั่ว Macadamia สด

ถั่วแมคคาเดเมียพื้นเมืองออสเตรเลียมีการปลูกในออสเตรเลียฮาวายและแคลิฟอร์เนียตอนใต้รวมถึงพื้นที่เขตร้อนอื่น ๆ เช่นภาคกลางและภาคเหนือ อเมริกาใต้และบางพื้นที่ในแอฟริกา ถั่วมีปริมาณน้ำมันสูงมากและมักจะขายหลังจากที่พวกเขาได้รับการหั่นและแห้ง ถั่วแมคคาเมดามีขายคั่วหรือย่างและเค็ม ความสดของมะคาเดเมียขึ้นอยู่กับขั้นตอนการจัดเก็บตั้งแต่เวลาเก็บเกี่ยวจนกระทั่งได้รับอาหาร

ความชื้นและออกซิเจน

ถั่วมะคาเดเมียแห้งควรได้รับการปกป้องจากความชื้นตลอดกระบวนการจัดเก็บเนื่องจากความชื้นทำให้ถั่วลดความกรอบและยืดอายุการเก็บรักษา ออกซิเจนจะทำให้เกิดกลิ่นหืนหากสัมผัสเป็นเวลานาน ตามเว็บไซต์ Still Tasty หากคุณเก็บ macadamias ไว้บนหิ้งในครัวของคุณพวกเขาจะกินได้ 2-4 สัปดาห์ เมื่อคุณเปิดบรรจุภัณฑ์ต้นฉบับให้วางถั่วไว้ในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทหรือถุงพลาสติกที่สามารถปิดผนึกได้เพื่อป้องกันอากาศและความชื้น

ข้อควรพิจารณาอื่น ๆ

ถั่วมะคาเดเมียมีความต้องการสูงตามที่สมาคมผู้ปลูกผลไม้ที่หายากของรัฐแคลิฟอร์เนียกล่าวว่าคนจำนวนมากคิดว่าเป็นถั่วที่มีรสชาติดีที่สุด ราคาซึ่งมักเป็นสองเท่าของถั่วเช่นมะม่วงหิมพานต์สะท้อนให้เห็นถึงความต้องการสูงและอุปทานค่อนข้างต่ำ การจัดเก็บถั่วของคุณอย่างรอบคอบจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าคุณจะได้รับเงินอย่างคุ้มค่าและถั่วของคุณจะให้รสชาติและเนื้อสัมผัสดีที่สุด อย่างไรก็ตามหากถั่วของคุณมีรสหรือกลิ่นไม่พึงประสงค์ก็ควรทิ้งไม่ว่าจะเก็บไว้อย่างระมัดระวังก็ตาม