วิธีการทอดไก่ไก่ Skinless

คนส่วนใหญ่ที่ทำไก่ทอดแบบดั้งเดิมจะทิ้งผิวหนังไว้บนตัวนก ไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มความชุ่มชื่นให้กับเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ผิวยังมีรสชาติอยู่มาก พ่อครัวหัวใจสุขภาพ แต่จะย้ายไปไก่ skinless เป็นวิธีการตัดไขมันและแคลอรี่

วิดีโอประจำวัน

การเคลือบผิว

ถึงแม้ต้นขาจะไม่มีผิวคุณก็ยังคงสามารถเคลือบไก่ได้ในรูปแบบบางอย่าง ในการทำเช่นนี้ให้แช่ต้นขาไก่ในนม buttermilk หรือครึ่งและครึ่งเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในตู้เย็นของคุณ ผสมให้เข้ากันได้ดีกับการเคลือบผิว สี่ถ้วยแป้งปรุงรสด้วยพริกหยวกพริกป่นพริกไทยดำและเกลือที่ดีที่สุด แต่เล่นรอบกับชั้นเครื่องเทศของคุณเพื่อหาส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบของคุณรส ถอดต้นขาออกจากตู้เย็นและขุดลอกด้วยการเลือกเคลือบ สลัดส่วนเกินและวางบนจานจนกว่าจะพร้อมสำหรับการทอด

อุณหภูมิ

กรมอุตุนิยมวิทยาของสหรัฐฯแนะนำให้ปรุงอาหารสัตว์ปีกทุกชนิดที่อุณหภูมิภายใน 165 F. อะไรที่น้อยกว่าอุณหภูมินี้อาจทำให้คุณติดเชื้อโรคที่อาจทำให้เกิดอาการป่วยเป็นอาหาร หากต้นขายังไม่ถึงอุณหภูมินี้ให้ทำต่ออีกนาทีหรือ 2 ข้าง