วิธีการกินน้ำเต้า

น้ำเต้าเป็นวัตถุดิบในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วงบนโต๊ะอาหารค่ำขณะที่ลูกพี่ลูกน้องของพวกเขาเช่นฟักทองและแตงมักทำเป็นจานอาหารค่ำ น้ำเต้าหลายดีที่สุดที่เหลือเพื่อตกฝีมือ แต่ไม่กี่สามารถรับประทานได้และมีความยืดหยุ่นพอที่จะใช้ในหลากหลายของอาหาร น้ำเต้าการปรุงอาหารไม่ได้เป็นงานมากเท่าที่คุณอาจคิดและเนื่องจากพวกเขากำลังปราศจากไขมันและกรอกข้อมูลผลลัพธ์ที่ได้คือความพยายาม

วิดีโอประจำวัน

น้ำเต้ากินไม่ได้

น้ำเต้าเป็นพืชตระกูลถั่วที่รู้จักกันในชื่อ Cucurbits น้ำเต้าส่วนใหญ่ไม่ได้สำหรับการรับประทานอาหาร น้ำเกวียน Hardshell เป็นประเภทที่ใช้ในการทำชามและเครื่องดนตรี พวกเขาเป็นสีเขียวบนเถา แต่เปลี่ยนสีน้ำตาลหรือสีน้ำตาลตามอายุ น้ำเต้าประดับเป็นชนิดที่คุณมักจะเห็นขายรอบฮาโลวีน; พวกเขามาในสีเช่นสีเขียวสีส้มและสีเหลืองและใช้เป็นของตกแต่ง ทั้งต้นกระวานและไม้ประดับมีหลายรูปทรงและขนาด น้ำเต้ามะเฟืองเป็นรูปแตงกวาและถ้าทิ้งไว้บนเถานานพอแล้วให้เปิดแข็งและสามารถใช้เป็นฟองน้ำได้

น้ำเต้ากินได้

ขณะที่มะระบะหมี่ที่สุกเต็มที่กินไม่ได้ใยบวบ เป็นที่รู้จักกันว่ากระเจี๊ยบจีน เลือกมะระที่ไม่เกิน 6 นิ้วเพื่อให้แน่ใจว่ามันอายุยังน้อยพอที่จะกิน; เปลือกของมันควรเป็นสีเขียว อีกชนิดหนึ่งของมะระกินได้คือมะระขวดหรือที่เรียกว่า calabash กระเจี๊ยบแดงถือเป็นกระเจี๊ยบแดงมะระ แต่เนื้อกินได้ ขวดน้ำเต้ามีสีเขียวและมักมีลักษณะคล้ายกับแตงกวาหรือมะเขือยาว อีกต่อไปรุ่นทินเนอร์ของขวดมะระเรียกว่า cucuzzi หรือ "กินอิตาลี" มะระ น้ำเต้าที่กินได้มีรสชาติอ่อน ๆ คล้ายบวบ

ทำอาหารหมูแดง

ลอกน้ำเต้าของคุณอย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะไม่ทิ้งความขมขื่นไว้ด้านหลัง ลองใช้เครื่องปอกเปลือกผัก แต่ถ้าผิวแข็งเกินไปให้ใช้มีดปอกเปลือกเพื่อลบผิวของมะระออกจากเนื้อสีขาว ตัดแตงมะระออกครึ่งแล้วตักแป้งที่เต็มไปด้วยเมล็ดแล้วสับเนื้อส่วนที่เหลือลงในก้อนขนาดของก้อนน้ำตาลหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงชิ้นส่วนในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าจะมีการเบิกบาน

ความคิดสูตร

น้ำพริกกินใช้ในอาหารเอเชีย เพิ่มชิ้นปรุงสุกเพื่อเติมหรือบรรจุด้วยอาหารก๋วยเตี๋ยวจีน ใช้ชิ้นมะระในแกงอินเดียเพื่อช้อนมากกว่าข้าวหรือเพิ่มพวกเขาดิบลงในหม้อซุปผักปรุงรสด้วยเครื่องเทศอินเดียและปล่อยให้ชิ้นปรุงอาหารในสต็อก ถ้าคุณชอบเนื้อกรอบของมะระเพิ่มชิ้นดิบไปที่กระทะพร้อมกับแครอท, หัวหอม, peapods หรือผักอื่น ๆ ที่คุณชอบ ฝนตกปรอยๆในช้อนโต๊ะน้ำมันและใส่ส่วนผสมจนทุกอย่างเริ่มเป็นสีน้ำตาล เติมจานด้วยซอสถั่วเหลืองและงาแล้วเสิร์ฟพร้อมกับข้าวกล้อง