วิธีการทำหอยปูหิน

สารบัญ:

วิดีโอประจำวัน
ไอน้ำ
อบ
ไมโครเวฟ
สิ่งที่คุณจะต้อง

ปูหินเป็นสายพันธุ์พื้นเมืองของน่านน้ำอ่าวเม็กซิโก สายพันธุ์นี้เป็นปูที่ผิดปกติในการงอกของมัน ชาวประมงจับปูหินสำหรับกรงเล็บของมันและโยนกลับสัตว์ที่จะเติบโตเพิ่มเติม appendages สำหรับการเก็บเกี่ยวในอนาคต กรงเล็บปูหินจะสุกทันทีหลังจากเก็บเกี่ยวและส่งไปยังตลาดในรัฐที่ปรุงสุกและแช่แข็งบางครั้ง ปูปูหินที่บ้านเพื่ออุ่นเนื้อปูและสนุกกับมันได้ดีกว่าหรือดีกว่าสลัดกรีน

วิดีโอประจำวัน

ไอน้ำ

ขั้นตอนที่ 1

วางตะกร้านึ่งในหม้อใส่อาหาร เติมน้ำ 2 นิ้วแล้วนำไปต้มให้เดือด

ขั้นตอนที่ 2

จัดกรงเล็บปูหินในตะกร้านึ่งและต้มประมาณ 2 ถึง 5 นาทีเพื่ออุ่นเครื่อง หากคุณกำลังปรุงอาหารที่ทำจากกรงเล็บหินปูใหม่ให้เพิ่มเวลาการปรุงอาหารตามขนาดของกรงเล็บ เล็บกรงเล็บด้วยมีดคมเพื่อตรวจสอบว่าเนื้อสัตว์มีการเปิดขุ่นและสุกเต็มที่

ขั้นตอนที่ 3

ลบปูหินนึ่งออกจากหม้อ แตกเปิดเปลือกด้วยค้อนหรือ tenderizer เนื้อโดยไม่ต้องเผาตัวเอง

อบ

ขั้นตอนที่ 1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์

ขั้นตอนที่ 2

วางกรงเล็บหินปูบนแผ่นคุกกี้ กรงเล็บจะยังคงอยู่ในเปลือกหอยหรือเนื้อสามารถถอดออกได้ก่อนที่จะอบ พ่นแผ่นคุกกี้ด้วยสเปรย์ทำอาหารก่อนนำเนื้อปูวางบนพื้นผิว

ขั้นที่ 3

อบกรงเล็บปูประมาณ 6 ถึง 10 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดและสถานะของเนื้อสัตว์ กรงเล็บในเปลือกหอยต้องใช้เวลานานในการให้ความร้อนและอาจปรุงอาหารได้เต็ม 10 นาที เนื้อสัตว์ที่ได้รับจากเปลือกหอยมักจะต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารน้อยลง ตรวจสอบความอบอุ่นที่ต้องการหลังจาก 6 นาที