วิธีการปรุงอาหาร London Broil ในหม้อความดันไฟฟ้า

การใช้หม้อความดันเพื่อเตรียมเนื้อย่างลอนดอนหรือที่เรียกว่าสเต็กปีก, หมายความว่าคุณจะไม่ต้องทาสผ่านเตาหรือเหงื่อในห้องครัวที่มีเตาอบอยู่ คุณสามารถเตรียมเนื้อสัตว์ได้ในเวลาไม่ถึง 20 นาทีในหม้อหุงความดัน การผสมผสานวิธีการทำอาหารกับน้ำดองเพื่อทำให้นุ่มนวลและเพิ่มรสชาติสามารถปรับปรุงเนื้อไก่ได้ยาก

วิดีโอเด็ดหน้า

ขั้นที่ 1

หมัก Marinate London 24 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร ช่วยเพิ่มเนื้อและเพิ่มรสชาติ คุณสามารถใช้น้ำดองใด ๆ ที่คุณชอบ; น้ำสลัดอิตาเลียนมักจะทำให้เป็นทางเลือกที่ดี นอกจากนี้คุณอาจลองใช้น้ำส้มสายชูแดงน้ำส้มสายชูกระเทียมและซอส Worcestershire เป็นหมัก

ขั้นตอนที่ 2

ทำให้ไฟอ่อนลงที่ด้านบนและด้านล่างของเนื้อที่ลอนดอน นี้จะช่วยให้อ่อนโยนเมื่อมีการทำ

ขั้นตอนที่ 3

เทน้ำมัน 2 ช้อนชาลงในหม้อหุงและอุ่นน้ำมันประมาณ 1 นาที

ขั้นที่ 4

เพิ่ม broil London ลงในหม้อความดันและหมุนความร้อนให้สูง ทาสีลอนดอนเย้ายวนด้านข้าง

ขั้นตอนที่ 5

ตัดความร้อนและเพิ่มคู่ของเหลวลงในหม้อความดัน นี้อาจเป็นน้ำซุปเนื้อวุ้นที่เหลือหรือของเหลวอื่นที่คุณเลือก

ขั้นตอนที่ 6 วางฝาครอบลงบนหม้อความดันและหมุนความร้อนใต้ตู้ให้สูงเพื่อให้หม้อหุงต้มถึง 15 PSI เก็บรักษา PSI 15 ปอนด์ต่อปอนด์ต่อปอนด์ต่อปอนด์ต่อปอนด์

ขั้นตอนที่ 7

ปิดความร้อนใต้หม้อความดันและเลื่อนหม้อหุงให้เป็นหัวเทียนเย็น

ขั้นตอนที่ 8

ปล่อยให้ PSI ของหม้อความดันลดลงจนกว่าคุณจะสามารถถอดฝาปิดได้อย่างปลอดภัย คุณจะรู้ว่ามันได้ระบายความร้อนมากพอเมื่อคุณเห็นการล็อคช่องระบายอากาศลดลง

ขั้นตอนที่ 9

ย้ายเนื้อสัตว์ไปยังจานหรือแผ่นเสียงและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เสิร์ฟทันทีหลังจากหั่นมัน

น้ำซุปเนื้อวัวดองหรือของเหลวอื่น ๆ

น้ำมันปรุงอาหาร

• จานหรือแผ่นเสียง
• เคล็ดลับ
• บางรุ่นมีตัวบ่งชี้ที่เข้าใจง่ายซึ่งช่วยให้คุณรู้ เมื่อความดันในตัวเครื่องได้รับการเผยแพร่แล้ว วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถกำหนดเวลาที่คุณควรเปิดได้ง่ายขึ้น หม้อหุงความดันที่ทันสมัยที่สุดมีกลไกด้านความปลอดภัยเพื่อป้องกันไม่ให้คุณเปิดฝาครอบไว้ก่อนเวลาอันควร