วิธีการปรุงอาหาร Gyro ในหม้อหุงช้า

ไจโรเป็นอาหารกรีกที่ทำจากเนื้อแกะที่มีรูปร่างคล้ายกับโรยตัวตรงและคั่วแบบช้า มันเสิร์ฟภายในของพิต้าและราดด้วย tzatziki ซึ่งเป็นซอสที่ทำจากแตงกวาสับ, เครื่องเทศและโยเกิร์ตธรรมดา "พ่อครัวและแม่ครัว" ส่วนใหญ่ไม่ได้ใช้เครื่องปิ้งย่างอาหารเมดิเตอร์เรเนียนนี้ในเวลาอันมีเกียรติถ้าคุณไม่ได้รับการผูกติดด้วยขนบธรรมเนียมประเพณีลองทำอาหารเนื้อยีสต์ในหม้อหุงช้าซึ่งไม่เพียง แต่เติม บ้านกับเครื่องเทศที่แปลกใหม่ แต่ให้คุณมีอาหารเพื่อสุขภาพในตอนท้ายของวันอันยาวนาน

วิดีโอประจำวัน

Slow-Cooker Gyros

ขั้นตอน 1

รวมเนื้อวัวและเนื้อแกะ, ออริกาโน, พริกหยวก, มาจอแรม, เกลือและพริกไทยลงในชามขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 2

ใช้เครื่องเทศลงในเนื้อดินด้วยมือของคุณระวังอย่าให้มากเกินไป เนื้อสัตว์ที่ปรุงแล้วจะกลายเป็นซื้อน้อย

ขั้นที่ 3

รูปทรงเนื้อเป็นสอง ovals ขนาดเล็ก

ขั้นตอน 4

จัดหอมและกระเทียมที่ด้านล่างของหม้อหุงช้า

ขั้นตอนที่ 5

วางทั้งสองถาดใส่เนื้อไว้ด้านบนของผักเทครึ่งหนึ่งของน้ำมะนาวลงบนเนื้อสัตว์

ขั้นตอนที่ 6

ติดฝากับหม้อหุงช้า r และเปลี่ยนชุดเครื่องทำความร้อนให้อยู่ในระดับต่ำ

ขั้นที่ 7

ปรุงอาหารไจโรส์เป็นเวลาสี่ชั่วโมงหรือจนกว่าเนื้อวัวจะสุกเต็มที่ กรมวิชาการเกษตรของสหรัฐฯแนะนำว่าควรปรุงเนื้อวัวพื้นที่อุณหภูมิภายในอย่างน้อย 160 องศาฟาเรนไฮต์ เครื่องวัดอุณหภูมิในเนื้อสัตว์แทรกเข้าไปในใจกลางของก้อนจะลงทะเบียนว่าสุกปรุงอาหารที่อุณหภูมิปลอดภัยหรือไม่

ขั้นตอนที่ 8

ตัดขนมปังและใส่ชิ้นส่วนสองหรือสามชิ้นภายในของพิต้า

Tzatziki

ขั้นที่ 1

ใส่ตะแกรงลงในชามแต่ละใบ สอดสายกับตะแกรง

ขั้นตอนที่ 2

ใส่แตงกวาและเกลือลงในชามขนาดเล็กและเทลงในตะแกรงเรียงราย

ขั้นตอนที่ 3

เทโยเกิร์ตลงในตะแกรงอื่น ๆ ที่เป็นเนื้อเนยแข็ง

ขั้นที่ 4

ใส่ชามทั้งสองข้างลงในตู้เย็นประมาณ 4 ชั่วโมง ของเหลวจากแตงกวาและโยเกิร์ตจะไหลผ่านกระดาษทิชชู่ลงในโถ

ขั้นตอนที่ 5

บีบของเหลวส่วนเกินออกจากแตงกวาและนำไปชามที่สะอาด

ขั้นที่ 6

เพิ่มโยเกิร์ต, น้ำส้มสายชู, ครึ่งหนึ่งของน้ำมะนาว, น้ำมันมะกอก, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, เกลือและพริกไทย ผัดส่วนผสมให้ละเอียดและเก็บไว้ในตู้เย็นอีกสองชั่วโมง คุณสามารถให้บริการ tzatziki กับไจโรสได้ทันที แต่จะมีรสชาติมากขึ้นหากคุณให้เวลาในการปรุงอาหาร

สิ่งที่คุณต้องการ

• เนื้อดินปอนด์ 1/2 ปอนด์
• 1/2 ปอนด์เนื้อบด
• 2 ช้อนชาออริกาโน
• 1 ช้อนชาพริกหยวก
• 1/2 ช้อนชานัวร์
• 1 ช้อนชาเกลือ
• 1 ช้อนชาพริกไทยดำ
• ชามขนาดกลาง
• หัวหอมหั่นเป็นชิ้น
• 3 ถึง 5 กระเทียมสับกระเทียม
• 2 มะนาว, juiced
• เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์
• 1 พินโยเกิร์ต lowfat ธรรมดา
• ชีส
• 2 sieves
• 2 ชาม
• 1 แตงกวาเมล็ดและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• 1 1/2 ช้อนโต๊ะเกลือโคเชอร์
• ชามขนาดเล็ก
• 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์ขาว
• 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• กระเทียมสับ 1 1/2 ช้อนชา
• ช้อนชาสด 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ชามขนาดกลาง
• 1/4 ช้อนชาเกลือ
• ช้อน 1/4 ช้อนชา
• ช้อน

เคล็ดลับ

• เตรียม tzatziki ก่อนเวลาเพื่อที่จะพร้อมเมื่อเนื้อ gyro ถูกสุกเสิร์ฟพร้อมกับ pita หรือขนมปังแบนมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ชีส feta ชีสมะกอกดำและซอส tzatziki หากแกะไม่พร้อมใช้งานคุณสามารถลองไก่งวงหรือไก่หรือคุณสามารถเลือกใช้เนื้อดินได้เท่านั้น เป็นทางเลือกที่คุณสามารถทดแทนย่างขนาดเล็กและฤดูกับเครื่องเทศก่อนที่จะวางลงในหม้อหุงช้า ปรุงเนื้อสัตว์ในที่ต่ำสำหรับแปดถึง 10 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะมีการปรุงสุกผ่าน