วิธีการปรุงอาหารไก่แข็ง

คะน้ามีสีเขียวเข้มเหมาะสำหรับปรุงอาหาร มักใช้แทนผักโขมในจานข้างหม้ออบและซุป ผักคะน้าสามารถนำมาปรุงอาหารได้ง่ายในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง แต่ผักคะน้าแช่แข็งสามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี เก็บถุงหรือสองไว้ในช่องแช่แข็งช่วยให้คุณสามารถใช้ได้เสมอเมื่อมีสูตรเรียกคะน้า ผักคะน้าแช่แข็งใช้ได้เฉพาะในอาหารที่ปรุงสุกเท่านั้น ปรุงผักคะน้าตรงจากช่องแช่แข็งก่อนเสิร์ฟหรือเพิ่มลงในสูตรที่คุณชื่นชอบ

วิดีโอประจำวัน

ขั้นตอนที่ 1

ใส่น้ำ 1 ถ้วยในหม้อทุกๆ 2 ถ้วยผักคะน้าแช่แข็ง ละลายเกลือ½ช้อนชาในแต่ละถ้วยน้ำ

ขั้นตอนที่ 2

ปิดหม้อที่มีฝาปิด อุ่นน้ำที่ระดับปานกลางสูงจนกว่าจะถึงจุดเดือด

ขั้นตอนที่ 3

แช่ผักคะน้าในน้ำเดือด ปิดฝาหม้อแล้วปล่อยให้น้ำเดือด

ขั้นตอนที่ 4

ต้มผักคะน้าเป็นเวลา 8-12 นาทีหรือจนกว่าจะร้อนตลอดเวลาและอ่อนโยน แต่ยังคงสีเขียวสดใส

ขั้นตอนที่ 5

ล้างผักคะน้าในกระชอนเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร หลีกเลี่ยงการทิ้งไว้ในน้ำร้อนเนื่องจากยังคงปรุงอาหารอยู่และอาจจะกลายเป็นเกินขนาดหากไม่ได้ระบายน้ำออกอย่างรวดเร็ว

สิ่งที่คุณจะต้อง

หม้อที่มีฝาปิด

• เกลือ
• ขมิ้น
• เคล็ดลับ

ต้มผักคะน้าแช่แข็งในน้ำซุปแทนน้ำ เสิร์ฟในน้ำซุปสำหรับซุปที่มีรสชาติอ่อน ๆ