วิธีการปรุงอาหารภาษาอังกฤษเปลือกถั่ว

ถั่วลันเตาที่บอบบางสดชื่นอยู่ภายในเส้นใยฝักของถั่วเปลือกแข็งของอังกฤษอ่อนนุ่มและหวานมากที่สุดเมื่อพวกเขาปรุงสุกภายใน ไม่กี่ชั่วโมงในการหยิบ ถั่วลันเตาหิมะและถั่วสแน็ปอินถั่วฝรั่งต้องถูกนำออกจากเปลือกหอยเพื่อรับประทานอาหาร หรือที่เรียกกันทั่วไปว่าถั่วดำหรือถั่วหวานขนมเค้กเล็ก ๆ สีเขียวเป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน A และ C และเส้นใยอาหาร เนื่องจากถั่วดำอังกฤษเปลี่ยนเป็นแป้งและแข็งตัวอย่างรวดเร็วเปลือกหอยผู้ปลูกในเชิงพาณิชย์ทำให้เกิดคราบน้ำมันและแช่แข็งทันทีเพื่อรักษาเนื้อสัมผัสและรสชาติของพวกเขา ไม่ว่าคุณจะกำลังปรุงอาหารถั่วเขียวสดจากตลาดสวนหรือเกษตรกรหรือเริ่มต้นด้วยแพ็คเก็ตจากตู้แช่แข็งถั่วเปลือกแข็งของอังกฤษช่วยยืมวิธีการทำอาหารแบบคลาสสิกสำหรับจานผักที่เรียบง่าย

วิดีโอประจำวัน

Fresh-picked Peas

ขั้นตอนที่ 1

ล้างฝักถั่วใต้น้ำเย็นเพื่อล้างสิ่งสกปรกหรือคราบต่างๆ

ขั้นตอนที่ 2

จับปลายลำต้นและดึงเส้นใยหนาที่ทำงานด้วยความยาวของฝักถั่วอังกฤษ ดึงฝักเปิดออกและดันถั่วออกมาใส่จาน ปอนด์ถั่วฝักผลตอบแทนประมาณหนึ่งถ้วยสดเขียวถั่ว

ขั้นตอนที่ 3

ทิ้งถั่วลงในหม้อน้ำเดือดที่มีเกลือ 1 ถึง 2 ช้อนชา ปล่อยให้น้ำเพื่อกลับไปต้ม

ขั้นตอนที่ 4

ปรุงถั่วเขียวสดไว้ประมาณสองถึงสี่นาที ถั่วลันเตาขนาดเล็กไม่อิ่มตัวใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการทำให้นิ่มและเปลี่ยนเป็นสีเขียวสด ถั่วลันเตาที่สุกและเต็มฝักสมบูรณ์ใช้เวลาเพิ่มเติมหรือสองนาทีในการปรุงอาหารผ่าน

ขั้นตอนที่ 5

นำถั่วลิสงมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในเนยและเทน้ำเนย 2 ถึง 3 ช้อนชาในขณะที่ถั่วลันเตายังร้อนอยู่

ถั่วลิสงที่แช่แข็ง

ขั้นที่ 1

วางถั่วแช่แข็งไว้ในจานไมโครเวฟที่ปลอดภัยห่อด้วยพลาสติกห่อหุ้มและไมโครเวฟไว้สูงสองถึงสามนาที ผัดถั่วเพิ่มสลัดเกลือและไมโครเวฟอีกหนึ่งถึงสามนาทีจนกว่าจะร้อนผ่าน ทิ้งถั่วในกะเทาะเพื่อระบายน้ำส่วนเกินจากนั้นให้บริการทันที

ขั้นตอนที่ 2

เติมน้าตาลจานลงจนสุดแล้วใส่ลงในหม้อต้มจนเดือด ทิ้งถั่วลิสงแช่แข็งลงในน้ำให้ปิดฝากระทะที่มีฝาปิดและปล่อยให้มันกลับมาเดือด ลดความร้อนลงกลางใส่ถั่วและปรุงอาหารให้เข้ากันอีก 2-3 นาทีจนกว่าจะร้อน ระบายและให้บริการถั่วทันที

ขั้นตอนที่ 3

ละลายถั่วเปลือกแข็งแช่เย็นที่เคาน์เตอร์เป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือเร็วกว่าในไมโครเวฟ ระบายถั่วที่ละลายในกระชอน สลัดกะหล่ำปลีหรือหัวหอมเล็กน้อยประมาณ 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะกับช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง ใส่ถั่วลันเตาลงในกระทะพร้อมกับช้อนโต๊ะ 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะของสต๊อกไก่หรือผักปรุงอาหารเป็นเวลาสี่ถึงห้านาทีและตื่นเต้นเป็นครั้งคราวเนื่องจากสต็อกลดลง ผัดเกลือและพริกไทยดำสดๆเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟขณะที่ถั่วอังกฤษรสเข้มข้นมีความอบอุ่น

สิ่งที่คุณจะต้อง

• หม้อหุงข้าว
• เกลือ
• กะเทาะ
• เนย
• จานไมโครเวฟปลอดภัย
• ห่อพลาสติก
• Skillet
• หอมแดง
• หัวหอม < สต๊อกไก่
• สต๊อกผัก
• พริกไทยดำ
• เคล็ดลับ

ทำสลัดถั่วลันเต้ารสเปรี้ยวโดยการแช่เย็นถั่วลิสงที่คัดสรรมาเป็นอย่างดีในตู้เย็นหลังจากที่พวกเขาได้รับการสุกและเนื้อ ผัดใน vinaigrette แสงหรือหนึ่งช้อนเต็มของมายองเนสไขมันต่ำและสับสมุนไพรสด เพิ่มความสดชื่นของถั่วลันเตาภาษาอังกฤษสดหรือแช่แข็งโดยการเพิ่มใบสะระแหน่ที่ละเอียดละเอียดหนึ่งหรือสองใบในช่วงนาทีสุดท้ายของการทำอาหาร

• คำเตือน

อย่าใช้ถั่วเปลือกแข็งภาษาอังกฤษกับฝักที่ห่อหุ้มหรือมีรอยด่างดำบนพวกเขา นี่เป็นสัญญาณว่าถั่วลันเตาและพวกมันจะเป็นแป้งและอ่อนโยนแทนที่จะเป็นรสหวานและนุ่มเมื่อสุก