วิธีการปรุงอาหารให้กับหน้าอกไก่ใน Rotisserie Ronco

เป็นการยากที่จะเอาชนะรสชาติของไก่โรยตัวที่ย่างจนอ่อนนุ่มที่มันหลุดออกจากกระดูก ไก่ Rotisserie เป็นทางเลือกที่อร่อยสำหรับไก่ทอดและมีไขมันน้อย Ronco Rotisserie เป็นเตาอบแบบเคาน์เตอร์ที่มีข้อดีแตกต่างจากยี่ห้ออื่น ๆ เพราะมีตะกร้าแบนที่ช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารได้เช่นอกไก่เพื่อความสมบูรณ์แบบของโรยกรรไกร

วิดีโอประจำวัน

ขั้นตอนที่ 1

ถอดอกไก่ในตู้เย็นหากแช่แข็ง ถ้าละลายแล้วไก่ของคุณจะปรุงอาหารอย่างสม่ำเสมอมากขึ้น

ขั้นตอนที่ 2

ตัดไขมันและผิวส่วนเกินออกจากอกไก่ ไขมันส่วนเกินอาจไม่สามารถปรุงอาหารได้ในเวลาอันสั้นที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถลบผิวได้หลังจากนั้น แต่ปล่อยไว้ในการปรุงอาหารและเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อจากการอบแห้งออก

ขั้นตอนที่ 3

จับคู่หน้าอกไก่ของคุณ คุณสามารถใช้ถาดเครื่องเทศทั่วทั้งชิ้นเนื้อ หากคุณต้องการคุณยังสามารถทำงานเล็ก ๆ น้อย ๆ ของเนยภายใต้ผิวหนังเพื่อ baste เนื้อเป็นพ่อครัว เกลือและพริกไทยอกไก่ถ้าคุณไม่ได้ใช้ถูเครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 4

พ่นหน้าอกทำอาหารด้วยสเปรย์การปรุงอาหาร ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้ติดกันรวมทั้งช่วยปรุงรสตามเนื้อ สเปรย์ตะกร้าแบนด้านบนและด้านล่างด้วยสเปรย์ทำอาหารเช่นกัน

ขั้นที่ 5

วางอกไก่ไว้ในตะกร้าเพื่อให้มีช่องว่างระหว่างชิ้น นี้จะช่วยให้อากาศอุ่นของเตาอบหมุนเวียน

ขั้นตอนที่ 6

ใส่กระทะหยดลงในเตาอบแบบโรตารี่ ในฐานะที่เป็นพ่อครัวไก่ไขมันจะหยดออกเนื้อลงบนกระทะสำหรับการทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น จับตะกร้าปิดและวางลงในเตาอบบนคันคายและเข้าไปในล้อสไปที่ด้านใดด้านหนึ่ง

ขั้นที่ 7

ตั้งเตาอบให้หมุนตามปกติ Ronco Rotisserie ไม่มีการตั้งค่าความร้อนที่ปรับได้ กำหนดเวลาเป็นเวลา 25 นาที

ขั้นตอนที่ 8

ตรวจสอบอุณหภูมิของทรวงอกไก่ด้วยเครื่องวัดอุณหภูมิแบบอ่านค่าทันทีหลังจากที่เครื่องจับเวลาดับลง สำหรับไก่ USDA ความปลอดภัยด้านอาหารและการตรวจสอบแนะนำให้ใช้อุณหภูมิภายในอย่างน้อย 165 องศา F.

ขั้นตอนที่ 9

ปล่อยอกไก่ในเตาอบไว้สักครู่หากอุณหภูมิต่ำกว่า 165 F. > ขั้นตอนที่ 10

คายถุยคายและตะกร้าแบนจากเตาอบเมื่อไก่เสร็จสิ้น

ขั้นตอนที่ 11

ปิดทับหน้าอกไก่อย่างอิสระด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ขณะที่คุณเตรียมอาหารที่เหลืออยู่ อุณหภูมิภายในของไก่จะเพิ่มขึ้นไม่กี่องศาหลังจากปรุงอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นอาหารที่ปลอดภัย

สิ่งที่คุณต้องการ

มีด

• ถูเครื่องเทศ (ไม่จำเป็น)
• การทำสเปรย์
• เครื่องวัดอุณหภูมิแบบอ่านทันที
• อลูมิเนียมฟอยล์
• เคล็ดลับ

เพื่อให้การทำความสะอาดง่ายขึ้น กระทะหยดกับอลูมิเนียมฟอยล์ไม่ต้องกังวลหากคายลื่น clunk ขณะที่พวกเขาหมุน เมื่อเตาอบร้อนโลหะจะขยายตัวและเสียงดังกึกก้องจะหยุดลง

• คำเตือน

เมื่อคุณถอดชุดประกอบชิ้นส่วนออกให้วางบนพื้นผิวทนความร้อนหรือในอ่างล้างจาน แช่เย็นอาหารเหลือทิ้งไก่ภายในสองชั่วโมงเพื่อไม่ให้แบคทีเรียเจริญเติบโต