วิธีการปรุงอาหารไก่ไม่มีกระดูกไม่มีเนยหรือน้ำมัน

ไก่ที่ไร้กระดูกและไม่มีปีกเป็นทางเลือกที่หลากหลายและมีสุขภาพดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ หากคุณเลือกใช้หน้าอกไก่ปริมาณออนซ์ 4 ออนซ์มีแคลอรี่เพียง 110 แคลอรี่และไขมัน 2.5 กรัม แต่ให้คุณเกือบครึ่งหนึ่งของความต้องการโปรตีนทุกวัน ปัญหาเกิดขึ้นในการทำอาหาร การใช้เนยหรือน้ำมันในการปรุงอาหารไก่ของคุณจะช่วยลดแคลอรี่และไขมันต่ำของเนื้อสัตว์ คุณมีสองตัวเลือกแม้ว่าสำหรับการปรุงอาหารจานหลักของคุณโดยไม่ต้องแถมที่ไม่พึงประสงค์

วิดีโอประจำวัน

Stovetop

ขั้นตอนที่ 1

->

ใส่น้ำประมาณ 1/4 นิ้วในเตาอบหรือกระทะดัตช์ ตั้งบนเตาและนำน้ำไปต้ม

ขั้นตอนที่ 2

->

เพิ่มหน้าอกอกไก่สองข้างหรือหลาย ๆ อันจะพอดีโดยไม่ต้องซ้อนทับกันบนน้ำเดือด น้ำไม่ควรครอบคลุมไก่อย่างสมบูรณ์

ขั้นตอนที่ 3

->

โรยไก่ที่สัมผัสกับเครื่องเทศที่คุณเลือกเช่นเกลือและพริกไทยกระเทียมผงเกลือปรุงรสหรือพริกป่น

ขั้นตอนที่ 4

->

เปิดเตาความร้อนลงเล็กน้อย แต่ให้น้ำเดือด จับตาดูน้ำ ถ้าใกล้เคียงกับการเดือดทั้งหมดให้เพิ่มมากขึ้นหรือไก่ของคุณจะเผาไหม้และติดกับด้านล่างของกระทะ

ขั้นตอนที่ 5

->

ดูไก่ เมื่อขอบเริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาว แต่ด้านบนที่คุณเห็นจะยังคงเป็นสีชมพูอยู่ตรงกลางประมาณ 4 นาทีให้หมุนไป โรยรสมากขึ้นในด้านสุกนี้

ขั้นตอนที่ 6

->

ปรุงเป็นเวลา 3 นาทีหรือมากกว่านั้นจากนั้นจึงให้เนื้อไก่มีขนาดเล็กและดูว่าสุกผ่านหรือไม่ เนื้อทั้งหมดควรเป็นสีขาว เมื่อเสร็จแล้วให้นำออกจากน้ำด้วยส้อมและให้ร้อน

เตาอบ

ขั้นตอนที่ 1

->

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์

ขั้นตอนที่ 2

->

ใช้ไก่กระทุ้งให้มีความหนาเท่ากันกับด้านเรียบของตะกร้าเนื้อ นี้จะให้แน่ใจว่าไม่มีจุดไม่ดิบในพื้นที่หนาเมื่อไก่ส่วนใหญ่จะทำ

ขั้นตอนที่ 3

->

พ่นกระทะที่มีสเปรย์การปรุงอาหารที่ไม่ทำให้สุกแล้ววางไก่ลงในถาดหนึ่ง ๆ โรยไก่ด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณเลือก

ขั้นตอนที่ 4

->

ปิดฝาครอบด้วยฟอยล์อลูมิเนียมเพื่อให้ความชื้น นำไก่ลงบนเตาอบกลางประมาณ 15 ถึง 20 นาที เวลาในการปรุงอาหารทั้งหมดจะขึ้นอยู่กับจำนวนหน้าอกที่อยู่ในกระทะและความหนาของพวกเขาเป็นอย่างไรหลังจากผ่านไป 15 นาทีแล้วตัดส่วนที่หนาขึ้นของเต้านมที่หนาขึ้น หากยังคงเป็นสีชมพูให้อบต่อไปตรวจสอบทุกๆสองสามนาทีจนเป็นสีขาวตลอด เสิร์ฟร้อน

สิ่งที่คุณจะต้อง

• เตาอบหรือตู้ลึกแบบชาวดัตช์
• เครื่องปรุงรส
• Fork
• เนื้อเนียนแบบเรียบ
• กระทะ
• อลูมิเนียมฟอยล์
• เคล็ดลับ

หากคุณเคยประสบปัญหาในการปรุงอาหารไก่โดยไม่มีเนยหรือน้ำมันอย่าทำลายผลที่เป็นประโยชน์ด้วยการใส่มันลงในซอสครีมชีสหรือน้ำมัน หากคุณต้องการซอสปรุงรสหรือคุณต้องการทั้งสองอย่างพร้อมกันลองทำแต้มกับซอสซัลซ่าน้ำสลัดไขมันต่ำหรือซุปแคลอรี่ต่ำ

• คำเตือน

ล้างมือและพื้นผิวการทำงานของคุณอย่างละเอียดหลังจากสัมผัสกับไก่ดิบ