วิธีปรุงอาหารแอลกอฮอล์แดงกุ้ง

กุ้งกุลาดำอยู่ในอ่าวเม็กซิโกนอกชายฝั่งมลรัฐแอละแบมาและฟลอริด้า กุ้งแดงเป็นกุ้งขนาดใหญ่ที่มีสีชมพูแม้กระทั่งก่อนปรุงสุก พวกเขามีรสหวานที่นุ่มนวลกว่าพันธุ์กุ้งอื่น ๆ กุ้งแดงเป็นแหล่งโปรตีนที่มีไขมันต่ำสำหรับมื้ออาหารเพื่อสุขภาพ คุณสามารถเตรียมกุ้งสีแดงได้หลากหลายวิธีหรือใช้ในสูตรใดก็ได้เพื่อทดแทนกุ้งชนิดอื่น ๆ

วิดีโอประจำวัน

ขั้นตอนที่ 1

ทิ้งกุ้งกุลาดำทั้งชุดในน้ำเดือดรวมกับพริกป่นและบีบน้ำมะนาว หลังจากน้ำกลับไปต้มให้ระบายกุ้ง เสิร์ฟชามกุ้งลวกร้อนๆที่ปรุงด้วย Cajun หรือด้วยเนยละลายเนยมะนาวและซอส Worcestershire สำหรับดื่มด่ำ

ขั้นตอนที่ 2

โยนกุ้งสีแดงที่ปอกเปลือกและพ่นด้วยแป้งปรุงรสด้วยพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ ที่คุณชอบและทอดมันกุ้งในกระทะน้ำมันร้อนหรือเนยสี่หรือห้า นาทีจนกว่ากุ้งจะทึบแสง เสิร์ฟอาหารว่างอย่างเดียวหรือกับซอสบาร์บีคิว ช้อนกุ้งลงบนขนมปังฝรั่งเศสสำหรับแซนวิชที่แสนอร่อย

ขั้นตอนที่ 3

ไอน้ำที่ปอกเปลือกและกุ้งสีแดงที่หยาบกร้านไว้ในน้ำเปล่าเป็นเวลา 1-2 นาทีจนเนื้อกุ้งไม่ทึบ แช่เย็นกุ้งและให้บริการพวกเขาเป็นสลัดโยนกับผลไม้สดหรือผักสดหั่นด้วย vinaigrette โฮมเมด

เคล็ดลับ

• กุ้งแดงมีรสเค็มธรรมชาติดังนั้นคุณจึงไม่ต้องการเพิ่มเกลือพิเศษในอาหารที่ทำจากกุ้งแดง