วิธีการอบไก่ในเตาอบเตาอบ

เครื่องปิ้งขนมปังแบบเคาน์เตอร์สามารถเป็นความสะดวกสบายอย่างยิ่งสำหรับพ่อครัวที่วุ่นวาย คุณสามารถใช้เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการปรุงอาหารในวันหยุดหรือทานอาหารในครอบครัวหรือใช้เป็นทางเลือกให้กับเตาอบปกติของคุณสำหรับไก่ย่างหรืออาหารอื่น ๆ เครื่องคั่วแบบเคาน์เตอร์จะไม่ทำให้ห้องครัวของคุณร้อนเท่าเตาอบปกติและจะย่างนกได้อย่างมีประสิทธิภาพ

วิดีโอเด็ดหน้า

ขั้นตอนที่ 1

วางแร็คแร็กเกอร์ลงในหม้อปรุงอาหารของเครื่องปิ้งขนมปังแล้วใส่กระทะลงในเตาปิ้งขนมปังและเสียบเข้ากับเต้าจ่ายไฟบนผนัง ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์และอุ่นเครื่องปิ้งขนมปังโดยเปิดฝาเครื่องไว้ประมาณ 15 ถึง 20 นาที

ขั้นตอนที่ 2

อบไก่ทั้งภายในและภายนอกด้วยผ้าขนหนูที่ทำจากกระดาษทำความสะอาดแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ เท่าที่คุณต้องการ วางไก่ลงบนชั้นวางของเครื่องปิ้งขนมปังและใส่ฝาครอบใหม่

ขั้นที่ 3

ย่างไก่จนได้อุณหภูมิภายในที่ปลอดภัยของอาหาร 160 F เมื่อผ่านการทดสอบด้วยเครื่องวัดอุณหภูมิแบบอ่านค่าได้ทันที ไก่มีน้ำหนัก 3 ถึง 5 ปอนด์ต้องใช้เวลาประมาณ 13 ถึง 15 นาทีต่อปอนด์ในการเข้าถึงจุดนั้นในขณะที่คนคั่วขนาดใหญ่สามารถใช้เวลาถึง 18 นาทีต่อปอนด์

ขั้นตอนที่ 4

ถอดหม้อหุงข้าวออกจากเครื่องปิ้งขนมปังโดยใช้ถุงมือหรือแผ่นรองฝอยออกจากเตาแล้ววางลงบนผ้าขนหนูหรือแท่นรอง ปล่อยให้นกเหลือ 10 ถึง 15 นาทีแล้วนำมันออกจากเครื่องปิ้งขนมปังของคุณและแกะสลักไว้

สิ่งที่คุณจะต้อง

• ผ้าขนหนูกระดาษ
• เกลือและพริกไทยหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ ตามที่ต้องการ
• เครื่องวัดอุณหภูมิแบบอ่านค่าทันที
• ถุงมือหรือผ้านวมอุ่น
• ผ้าขนหนูหรือแท่นเล็ก

เตาอบคั่วช่วยดักจับความชื้นภายในฝาของไก่ดังนั้นไก่ของคุณจะคงความชุ่มชื้น แต่ผิวจะไม่กรอบและสีน้ำตาล ถ้าคุณชื่นชมผิวที่คมชัดให้ย้ายไก่ไปยังเตาอบปกติของคุณและน้ำตาลมันไม่กี่นาทีที่ 450 F. ไก่ส่วนใหญ่ต้องการเวลาการปรุงอาหาร 2 ถึง 2 1/2 ชั่วโมงในเครื่องปิ้งขนมปัง อย่าทดสอบความอ่อนเยาว์จนกว่าจะถึงตอนท้ายของเวลาเนื่องจากเครื่องเค้กแบบเคาน์เตอร์ไม่สามารถกลับสู่อุณหภูมิการปรุงอาหารได้เร็วเท่ากับเตาอบแบบเดิม เริ่มต้นเครื่องปิ้งขนมปังที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮน์จากนั้นหมุนลูกวัวลงไปที่ 350 F เมื่อไก่อยู่ในนั้นสามารถทำให้ระยะเวลาการหุงสั้นลงได้หลายนาที