คุณสามารถกินหญ้าหวานได้มากแค่ไหน?
สารบัญ:
- วิดีโอประจำวัน
- ปริมาณความปลอดภัยที่แนะนำ
- ขีด จำกัด ที่ยอมรับได้ของหญ้าหวานหรือปริมาณที่คุณสามารถรับประทานได้ทุกวันโดยไม่ต้องประสบกับผลข้างเคียงไม่ดีขึ้น สมาคมโภชนาการอเมริกันรายงานว่าการศึกษาบางเรื่องเกี่ยวกับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ใช้ rebaudioside A ได้ให้ปริมาณผู้ป่วยที่เป็นโรคต่อมไขมันสูงถึง 15 มก. ต่อกิโลกรัมต่อวันโดยไม่มีผลข้างเคียงใด ๆ ที่เกิดขึ้น การศึกษาอื่น ๆ เพื่อตรวจสอบผลกระทบของหญ้าหวานต่อความดันโลหิตพบว่าผู้ป่วยรับประทานอาหารได้อย่างปลอดภัยถึง 1, 500 มิลลิกรัมต่อวัน ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแลงโก้ระบุว่าสเตียรอยด์ขนาด 750 มก. มีความหวานเทียบเท่าน้ำตาล 1/3 ปอนด์และมีหญ้าหวานมากกว่าที่คุณกินได้ในหนึ่งวัน
- การรับประทานหญ้าหวานเป็นเรื่องที่ค่อนข้างปลอดภัยสำหรับคุณในการทดแทนน้ำตาลในอาหารปกติของคุณ มหาวิทยาลัยนิวยอร์กรายงานว่าการใช้หญ้าหวานที่มีปริมาณสูงมากแสดงว่ามีความดันโลหิตลดลงอย่างมาก นี้อาจเป็นอันตรายในทางทฤษฎีแม้ว่าหยดเหล่านี้เป็นเพียงที่เกี่ยวข้องกับปริมาณ stevioside สูงกว่าสิ่งที่คนปกติจะใช้ในอาหารของพวกเขาเด็กทารกหญิงตั้งครรภ์หรือพยาบาลผู้ที่เป็นโรคตับหรือผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดควรกินหญ้าหวานเท่านั้นภายใต้การแนะนำของแพทย์
หญ้าหวานเป็นคำจำกัดความสำหรับสารให้ความหวานทั้งหมดที่ได้จากหญ้า Stevia rebaudiana bush ซึ่งเป็นที่แพร่หลายในเอเชียและอเมริกาใต้ สารให้ความหวานที่มีชื่อว่า stevia เป็นสารสกัดที่เรียกว่า steviol glycosides สอง steviol glycosides หลักคือ rebaudioside A และ stevioside ซึ่งมีความหวานมากกว่าซูโครส 200 ถึง 300 เท่ามีปริมาณแคลอรี่เป็นศูนย์ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคและค่อนข้างปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์
วิดีโอประจำวัน
ปริมาณความปลอดภัยที่แนะนำ
สารให้ความหวานจากหญ้าหวานเป็นตัวแทนประมาณ 40 เปอร์เซ็นต์ของสารให้ความหวานแทนน้ำตาลที่ใช้ในประเทศญี่ปุ่น หลายปีที่ผ่านมา FDA ห้ามใช้หญ้าหวานเป็นสารให้ความหวานในน้ำอัดลมและอนุญาตให้ขายเป็นอาหารเสริมเท่านั้น ในขณะที่หญ้าหวานมีปริมาณที่แนะนำถึง 2 มก. ต่อกิโลกรัมต่อวันเป็นประจำทุกวัน ในปีพ. ศ. 2551 องค์การอนามัยโลกได้ทำการศึกษาความปลอดภัยอย่างมากเกี่ยวกับ steviol glycosides และระบุว่าปลอดภัยต่อการรับประทานอาหารในปริมาณไม่เกิน 4 มก. ต่อกิโลกรัมต่อวัน
