วิธีการปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพไส้กรอก

คุณอาจชอบรสชาติของไส้กรอกปกติ แต่ก็มีไขมันคอเลสเตอรอลและโซเดียมสูง จากข้อมูลของ U. S. Department of Agriculture พบว่าน้ำตาล 2 สีปรุงสุกและมีไส้กรอกมีโปรตีน 9 กรัม, 18 มิลลิกรัมและ 209 มิลลิกรัมของโซเดียม คนที่เป็นโรคหัวใจโรคเบาหวานปอนด์และคนอื่น ๆ จำเป็นต้องลดปริมาณไขมันคอเลสเตอรอลและโซเดียมในการบริโภคเพื่อรักษาสุขภาพที่ดี ในขณะที่ปรุงอาหารไส้กรอกให้เทไขมันส่วนเกิน หลังจากปรุงอาหารไส้กรอกม้วนบนกระดาษเช็ดเพื่อลดปริมาณไขมัน

วิดีโอประจำวัน

จำนวน

วิธีง่ายๆในการปรุงอาหารด้วยไส้กรอกคือการใช้น้อยกว่าสูตรที่ต้องใช้ อย่างไรก็ตามวิธีนี้ไม่ได้ผลดีเมื่อไส้กรอกเป็นส่วนประกอบหลัก เมื่อไส้กรอกเป็นส่วนประกอบรองเช่นในซอสมะเขือเทศหรือน้ำเกรวี่ไส้กรอกคุณสามารถลดปริมาณลงได้ประมาณครึ่งหรือน้อยกว่าและมักจะมาพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่เทียบเคียง ลองเพิ่มเห็ดหรือหัวหอมที่ปรุงสุกแทนไส้กรอก

ประเภท

เลือกไส้กรอกเพื่อสุขภาพสำหรับทำอาหารเพื่อลดปริมาณไขมันในจานของคุณ คุณสามารถเลือกไส้กรอกไก่งวงที่มีขึ้นอยู่กับแบรนด์อย่างน้อยร้อยละ 10 ไขมันน้อยกว่าไส้กรอกหมูปกติตามข้อมูลจาก U.S กรมอนามัยและมนุษย์บริการ ไส้กรอกมังสวิรัติช่วยให้คุณมีตัวเลือกอื่นที่มีไขมันต่ำ ผู้ผลิตผสมส่วนผสมของมังสวิรัติและเครื่องเทศไส้กรอกแบบดั้งเดิมพยายามที่จะสร้างรสชาติและเนื้อสัมผัสของไส้กรอกตามปกติ

โฮมเมด

ปรุงไส้กรอกโฮมเมดของคุณเองหากคุณต้องการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ คุณสามารถกำจัดส่วนผสมเช่นสารกันบูดเทียมและสีได้ คุณสามารถเลือกไก่งวงหรือ leaner ลดเนื้อและตัดไขมันเพื่อลดเนื้อหาไขมันและคอเลสเตอรอล สร้างสูตรที่คุณโปรดปรานของโซเดียมต่ำเพื่อลดปริมาณโซเดียม สำหรับไส้กรอกที่มีสุขภาพดีให้ทำไส้กรอกเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นธรรมชาติมากขึ้นด้วยเนื้อหญ้าปลอดสารอาหารหรือเนื้อสัตว์อินทรีย์

สิ่งที่ต้องคำนึงถึง

ไส้กรอกมีสุขภาพดีสำหรับคุณเมื่อไม่มีแบคทีเรียและโรคอาหารอื่น ๆ เก็บไส้กรอกในตู้เย็น ใช้ไส้กรอกสดภายในสองวันหรือวางไว้ในถุง zip-loc หรือ vacuum seal seal ในช่องแช่แข็ง กินหรือแช่แข็งปรุงสุกไส้กรอกที่เหลือภายในสี่วัน ละลายน้ำแข็งไส้กรอกของคุณในตู้เย็นไม่ใช่บนเคาน์เตอร์หรือในไมโครเวฟ ปรุงสุกไส้กรอกอย่างน้อย 165 องศาฟาเรนไฮต์เพื่อฆ่าแบคทีเรียและปรสิตเช่นโรคพิษสุราเรืองและไตรรงค์