เป็นวิธีที่ดีในการปรุงอาหารสเต็กปลาหมึก
สารบัญ:
- วิดีโอเด็ดขาด
- Skillet Steaks
- ปลาหมึกย่างใช้หลักการเดียวกับการแพน เช่นเดียวกับเตาตั้งพื้นให้เตรียมเตาย่างของคุณก่อนเพื่อให้ได้ความร้อนสูงปานกลาง แปรงทั้งสองด้านของสเต็กด้วยช้อนเต็มสองสามนาทีจากน้ำมันมะกอกและย่างประมาณหนึ่งถึงสองนาทีต่อด้านขึ้นอยู่กับความหนาของสเต็ก เลี้ยวหนึ่งครั้งครึ่งทางจากการทำอาหาร สเต็กควรใช้ในตอนจบสีน้ำตาลอ่อน เช่นเดียวกับบนเตาตั้งพื้นศูนย์โปร่งแสงแสดงว่าสเต็ก calamari สุกในขณะที่เนื้อยางแสดงว่าสเต็กที่สุกเกินไป
- หากคุณชอบ Calamari ที่ชุบแป้งเบา ๆ ให้หั่นสเต็กลงในแป้งปรุงรสแล้วนำไปแช่ในไข่ที่ตีแล้วจึงใส่ลงในกระทะ เสริฟมันจนกว่าขนมปังจะใช้สีทอง หากคุณปรุงสเต็กหลายชิ้นให้สเต็กที่ปรุงสุกของคุณให้อุ่นบนแผ่นเสียงที่ปกคลุม เสิร์ฟสเต็ก calamari ทันทีหลังจากที่ปรุงอาหารเนื่องจากสเต็กเย็น ๆ มีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนเป็นยางพาราได้เล็กน้อย ประดับด้วยลูกกวาดมะนาวเพื่อให้ Calamari เป็นป๊อปอัพของคุณ
ในขณะที่แหวน calamari ชุบเกล็ดขนมปังเมนูอาหารเรียกน้ำย่อย, สเต็กปลาหมึกมี meatier - แม้ว่ายังคงประณีตหั่น - entree ทางเลือก การตัดซีฟู้ดเหล่านี้ทำให้ได้รสชาติอาหารทะเลที่อุดมสมบูรณ์และเผ็ดที่ส่องผ่านแม้จะมีรสปรุงรสที่ง่ายที่สุด กระทะและย่างเป็นวิธีการที่ดีที่สุดในการเตรียมสเต็ก calamari เนื่องจากความร้อนสูงทำให้ปลาหมึกกินเนื้อเป็นเนื้อยาง
วิดีโอเด็ดขาด
Skillet Steaks
การทำสเต็ก calamari บนเตาให้เพิ่มน้ำมันสักหนึ่งช้อนตักลงในกระทะขนาดใหญ่ที่มีไฟปานกลาง ปล่อยให้น้ำมันร้อน แต่ไม่ควัน เก็บความร้อนไว้ที่ระดับปานกลางและปรุงสเต็กเป็นเวลา 45 วินาทีถึง 1 นาทีในแต่ละด้านขึ้นอยู่กับความหนาของสเต็ก ตัดกะทัดรัดเหล่านี้ได้อย่างรวดเร็ว; คุณรู้ว่าพวกเขากำลังทำเมื่อพวกเขามีสีทองเล็กน้อยด้านนอกและสีขาวด้านในที่มีเนื้อแน่น แต่ไม่เนื้อยาง
Calamari ย่าง
