ขนมหวานแบบไมทานและนม

หากคุณมีข้อ จำกัด ในการบริโภคอาหารหรือโรคภูมิแพ้ที่ไม่รวมผลิตภัณฑ์ตังและผลิตภัณฑ์จากนมอาจดูเหมือนว่าคุณจะ ไม่เคยกินของหวานได้อีก แต่มีตัวเลือกมากมายที่ยังคงอยู่บนโต๊ะสำหรับคุณ พายเค้กคุกกี้และแม้กระทั่งไอศกรีมทั้งหมดนี้สามารถผลิตได้โดยปราศจากกลูเตนและนมฟรีโดยมีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย

วิดีโอประจำวัน

Baking Mixes

->

ใช้ส่วนผสมอื่น ๆ ที่อบ เครดิตภาพ: Jupiterimages / Photos com / Getty Images

ซื้อส่วนผสมที่ไม่มีกลูเตนหรือกลูเตนผสมแป้งก่อนผสมจาก บริษัท อบแห่งชาติเพื่อปรับปรุงขั้นตอนการผิง บ่อยครั้งที่ส่วนผสมเพียงอย่างเดียวที่จำเป็นในการเพิ่มส่วนผสมเหล่านี้คือน้ำหรือนม นมอัลมอนด์นมถั่วเหลืองหรือนมที่ไม่มีนมฟรีสามารถนำมาใช้แทนนมโคเต็มได้

พาย

->

เปลือกพาย ทำขนมพายในรูปแบบดั้งเดิมด้วยการทดแทนเพียงไม่กี่ชิ้นเพื่อตอบสนองความต้องการของคนที่ปราศจากกลูเตนและนมฟรี ใช้แป้งผสมแป้งที่ปราศจากกลูเตนแทนแป้งสาลีและเพิ่มระยะเวลาในการห่อผักหรือผลิตภัณฑ์จากนมที่ไม่ใช่เนยเป็นไขมันในแป้ง หลังจากตัดไขมันแล้วให้เติมน้ำจนแป้งชุ่มชื้นและจับกันเป็นลูกบอล ม้วนออกและอบตามปกติ

เว็บไซต์ The Living Without แนะนำให้ใช้ประโยชน์จากเชอร์รี่สดในช่วงฤดูร้อนเพื่อสร้างพายแบบอิสระ เติมเปลือกด้วยเชอร์รี่ - หรือผลไม้สด - ปรุงรสด้วยอบเชยและน้ำมะนาวและโรยด้วยแป้งมันสำปะหลังและน้ำตาล

เค้ก

->

เค้กช็อกโกแลต ทดแทนแป้งผสมกลูเตนสำหรับแป้งข้าวสาลีดั้งเดิมในสูตรเค้กเกือบทุกสูตรเพื่อทดแทนที่เหมาะสม คุณยังสามารถหาสูตรปราศจากกลูเตนและนมฟรีเช่นเค้กช็อกโกแลตที่ปราศจากแป้ง หากคนที่ทำจากนมไม่สามารถรับประทานไข่ได้ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ทดแทนไข่หรือเมล็ดแฟลกซ์พื้นผสมกับน้ำเพื่อให้เค้กถูกต้อง

เมื่อคุณกำลังเตรียมเค้กช็อกโกแลตหรือขนมช็อคโกแลตใด ๆ โปรดอ่านส่วนประกอบในช็อกโกแลตอย่างระมัดระวังเพื่อให้มั่นใจว่าช็อกโกแลตที่คุณใช้นั้นใช้ได้อย่างสมบูรณ์แบบปราศจากนมและปราศจากกลูเตน

ผลไม้สด

->

เสิร์ฟผลไม้สดพร้อมซอสหรือครีม เครดิตภาพ: Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images

มุ่งเน้นที่ผลไม้สดเมื่อคุณเตรียมขนมสำหรับคนที่ปราศจากตังและนมฟรีผลไม้เพิ่มความหวานและสีสันตามธรรมชาติและสามารถปรุงลงในซอสอบลงในเค้กหรือนำมาประดับของหวานเพื่อปรับปรุงรูปลักษณ์

นอกจากนี้คุณยังสามารถเสิร์ฟผลไม้สดที่มีรสชาติเบา ๆ เป็นของหวาน ล้างและผลไม้ได้ดีและโรยด้วยอบเชยน้ำมะนาวและน้ำตาล เสิร์ฟผลไม้ในแก้ว parfait ด้วยตุ๋นวิปปิ้งครีมที่ไม่ใช่นมหรือโยเกิร์ตถั่วเหลืองวานิลลา

ไอศครีม

->

ไอศครีม ซื้อไอศกรีมมังสวิรัติหรือทำด้วยตัวคุณเองสำหรับตัวเลือกของหวานแบบง่ายๆที่น่าพอใจในสภาพอากาศที่ร้อน ชามชามเล็ก ๆ ของขนมที่มีช็อคโกแลตละลายหรือผลไม้สด

หากคุณมีเครื่องทำไอศครีมคุณสามารถทำไอศครีมที่ปราศจากนมและปราศจากกลูเตนได้ เว็บไซต์ Go Dairy Free ขอแนะนำสูตรสำหรับไอศครีมกล้วย - อัลมอนด์กาแฟที่ใช้นมอัลมอนด์เพื่อทดแทนครีมหรือนมธรรมดาในสูตรไอศกรีมแบบดั้งเดิม