อาหารที่กินถ้าคุณมีธาตุเหล็กน้อย
สารบัญ:
- วิดีโอประจำวัน
- เนื้อสัตว์ปีกและอาหารทะเล
- เหล็กมีความเข้มข้นในผลไม้แห้งภาพเครดิต: Ekaterina Garyuk / iStock / Getty Images
- ผักสีเขียวหลายชนิดเช่นผักชนิดหนึ่งถั่วเขียวผักคะน้าผักหม่อนและผักขมมีปริมาณมาก เหล็กเช่นเดียวกับอาหารจากพืชอื่น ๆ ธาตุเหล็กมีอยู่ในรูปแบบที่ไม่ใช่ heme ซึ่งไม่สามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย การให้บริการผักที่มีแหล่งเหล็ก heme เช่นสเต็กหรือต้นขาไก่หรือผักหรือผลไม้อื่นที่มีวิตามินซีสูงเช่นพริกหวานมะเขือเทศหรือชิ้นมะม่วงจะช่วยเพิ่มปริมาณธาตุเหล็กที่มีอยู่ในสีเขียว ผัก.
- ขนมปังชนิดต่างๆ ได้แก่ ธัญพืชข้าวและพาสต้าเป็นอาหารประเภทเสริมธาตุเหล็ก นั่นหมายความว่าเหล็กเสริมจะถูกเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์ขณะที่กำลังดำเนินการ ชนิดของธาตุเหล็กที่ใช้ในโปรแกรมเสริมปัสสาวะแตกต่างกันไปในการดูดซึมซึ่งหมายความว่าบางส่วนถูกดูดซึมได้ดีกว่าและเป็นประโยชน์มากยิ่งขึ้นในการปรับปรุงระดับธาตุเหล็กที่ต่ำกว่าอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เช่นอาหารจากพืชอื่น ๆ สามารถรับประทานได้ดีกับแหล่งที่มาของธาตุเหล็กหรือแหล่งวิตามินซีที่ดีเพื่อให้แน่ใจว่ามีการดูดซึมธาตุเหล็กที่ดีที่สุด
หากคุณมีระดับธาตุเหล็กต่ำในเลือดคุณอาจมีโลหิตจางที่ขาดธาตุเหล็กหรือโลหิตจาง ซึ่งเป็นภาวะที่สามารถทำให้เกิดการขาดออกซิเจนในร่างกายได้ในที่สุด เนื้อแดงมักจะอยู่ที่ด้านบนของรายการของอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก แต่อาหารอื่น ๆ อีกมากมายมีแร่ธาตุที่จำเป็นนี้ ในการปรับปรุงระดับธาตุเหล็กคุณควรทานอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก แต่ยังมีอาหารที่มีวิตามินซีสูงซึ่งจะช่วยให้ร่างกายของคุณดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารอื่น ๆ ได้
วิดีโอประจำวัน
เนื้อสัตว์ปีกและอาหารทะเล
->
เนื้อวัวเนื้อหมูเนื้อแกะเนื้อไก่และอาหารทะเลเป็นแหล่งสำคัญของเหล็ก เนื้อวัวเนื้อไก่และเนื้ออวัยวะอื่น ๆ มีธาตุเหล็กสูงเป็นพิเศษ ปลาเช่นปลาซาร์ดีนปลากะตักหอยเช่นหอยแมลงหอยและหอยนางรมมีธาตุเหล็กสูง เนื้อสัตว์ปีกและปลาเป็นอาหารที่ดีที่จะทานหากคุณมีธาตุเหล็กต่ำเนื่องจากธาตุเหล็กในอาหารสัตว์เรียกว่าเหล็กฮีมเป็นชนิดของธาตุเหล็กที่ร่างกายดูดซึมได้ดีที่สุด
พืชตระกูลถั่ว
-> ![]()
เหล็กมีความเข้มข้นในผลไม้แห้งภาพเครดิต: Ekaterina Garyuk / iStock / Getty Images
โดยทั่วไปผลไม้ไม่ได้มีธาตุเหล็กเป็นจำนวนมาก แต่วิตามิน C ในส้มและประเภทอื่น ๆ ผลไม้ช่วยให้ร่างกายของคุณดูดซับธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ธาตุเหล็กจากพืชได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานอาหารเหล่านี้ร่วมกันในมื้อเดียวกัน แอปริคอตแห้งวันที่และลูกเกดจะมีธาตุเหล็กเป็นจำนวนมากเนื่องจากสารอาหารมีความเข้มข้นในผลไม้ที่ขาดน้ำ
ผักสีเขียวหลายชนิดเช่นผักชนิดหนึ่งถั่วเขียวผักคะน้าผักหม่อนและผักขมมีปริมาณมาก เหล็กเช่นเดียวกับอาหารจากพืชอื่น ๆ ธาตุเหล็กมีอยู่ในรูปแบบที่ไม่ใช่ heme ซึ่งไม่สามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย การให้บริการผักที่มีแหล่งเหล็ก heme เช่นสเต็กหรือต้นขาไก่หรือผักหรือผลไม้อื่นที่มีวิตามินซีสูงเช่นพริกหวานมะเขือเทศหรือชิ้นมะม่วงจะช่วยเพิ่มปริมาณธาตุเหล็กที่มีอยู่ในสีเขียว ผัก.
อาหารเสริม
-> >
ข้าวบางชนิดสามารถเสริมเหล็กได้ Credit: libra_photo / iStock / Getty Images
