โปรตีนยังคงได้รับการดูดซึมหลังจากดื่มแอลกอฮอล์หรือไม่?

ร่างกายของคุณต้องการโปรตีนเพื่อความอยู่รอด โปรตีนจำเป็นสำหรับการจำลองแบบดีเอ็นเอการซ่อมแซมเซลล์การสังเคราะห์เอนไซม์และการเจริญเติบโต แม้ว่าอาหารของคุณจะมีผลต่อปริมาณโปรตีนในร่างกาย แต่ความสามารถในการดูดซึมโปรตีนจากอาหารก็มีบทบาทสำคัญ แอลกอฮอล์อาจมีผลต่อวิธีที่ร่างกายของคุณดูดซึมและใช้ประโยชน์จากโปรตีนและแม้กระทั่งการบริโภคในระดับปานกลางก็สามารถนำไปสู่การดูดซึมโปรตีนที่ลดลงได้

วิดีโอประจำวัน

การดูดซึม

การดูดซึมเป็นกระบวนการที่ร่างกายของคุณดูดซับสารอาหารจากอาหารและเครื่องดื่มที่คุณกิน การดูดซึมสารอาหารส่วนใหญ่เกิดขึ้นในลำไส้เล็กของคุณ แม้กระนั้นร่างกายของคุณก็ดูดซึมแอลกอฮอล์ได้อย่างง่ายดายทั้งจากเยื่อบุกระเพาะอาหารและลำไส้เล็ก ซึ่งแตกต่างจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งร่างกายของคุณไม่จำเป็นต้องย่อยอาหารก่อนการดูดซึมโปรตีนต้องถูกแบ่งย่อยลงในหน่วยย่อยของกรดอะมิโนก่อนที่การดูดซึมจะเกิดขึ้น ร่างกายของคุณสามารถใช้กรดอะมิโนที่ดูดซึมเพื่อสังเคราะห์โปรตีนซ่อมแซมเซลล์ที่เสียหายหรือสร้างฮอร์โมนในรูปแบบใหม่

แอลกอฮอล์และโปรตีน

การบริโภคแอลกอฮอล์อาจส่งผลเสียต่อร่างกายของคุณในการดูดซับและใช้ประโยชน์จากโปรตีน แอลกอฮอล์สามารถลดการหลั่งของเอนไซม์ตับอ่อนที่ทำลายโปรตีนลงไปในกรดอะมิโนซึ่งจะส่งผลให้ไม่สามารถดูดซับโปรตีนได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามารถลดการดูดซึมได้โดยการทำลายเซลล์เยื่อบุผิวที่ทำให้กระเพาะและลำไส้เล็กของคุณเสียหาย เซลล์เหล่านี้มีหน้าที่ในการดูดซึมโปรตีน แม้ว่าผลกระทบทางโภชนาการที่เกิดจากการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายอย่างเกิดขึ้นในผู้ติดสุราเรื้อรังการดูดซึมโปรตีนลดลงอาจเกิดขึ้นได้แม้จะมีการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ปานกลาง 2-3 แก้วก็ตาม

เมื่อต้องตัดกลับ

การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณปานกลางอาจเป็นส่วนหนึ่งของอาหารและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในระดับปานกลางซึ่งประกอบด้วยเครื่องดื่มหนึ่งเครื่องต่อวันสำหรับผู้หญิงหรือสองเครื่องต่อวันสำหรับผู้ชายอาจมีประโยชน์เช่นการลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ โดยทั่วไปการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่พอเหมาะไม่ควรทำให้เกิดความกังวลเกี่ยวกับการดูดซึมโปรตีนส่วนใหญ่เนื่องจากชาวอเมริกันเฉลี่ยกินโปรตีนมากกว่าที่จำเป็นและร่างกายของคุณสามารถดูดซึมได้ตลอดเวลาตลอดทั้งวัน การบริโภคมากกว่าปริมาณที่แนะนำของแอลกอฮอล์อาจทำให้ร่างกายของคุณดูดซึมโปรตีนและสารอาหารที่จำเป็นอื่น ๆ ได้

สารอาหารอื่น ๆ

โปรตีนไม่ได้เป็นเพียงแค่สารอาหารที่มีแอลกอฮอล์เท่านั้น แอลกอฮอล์สามารถลดการดูดซึมไขมันในอาหารและวิตามินจำนวนมากเช่นวิตามิน A และ C และวิตามิน B ต่างๆ การดูดซึมไขมันและการขาดวิตามินอาจทำให้เกิดปัญหาต่อการดูดซึมสารอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแร่ธาตุเช่นแคลเซียมสังกะสีและธาตุเหล็กการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในระดับปานกลางจะไม่เพิ่มความเสี่ยงต่อการขาดสารอาหาร แม้กระนั้นการดื่มแอลกอฮอล์เรื้อรังอาจส่งผลให้การดูดซึมสารอาหารลดลงและการรับประทานอาหารที่ลดลงอาจนำไปสู่ภาวะทุพโภชนาการโรคตับและภาวะสุขภาพอื่น ๆ