วิธีการปรุงอาหารถั่วลิสง
สารบัญ:
ถั่วลิสงสุกมีแคลอรีต่ำปราศจากไขมันและเป็นแหล่งของเส้นใยอาหารที่อุดมด้วยวิตามินซีและวิตามินเอนอกจากนี้ยังมีแคลเซียมและธาตุเหล็กอีกด้วย กุญแจสำคัญในการปรุงอาหารให้มีความสดสดใสและสดชื่นถั่วลันเตา ไม่ว่าจะเป็นลวกนึ่งหรือคั่วมีหลายวิธีในการปรุงอาหารถั่วซึ่งจะส่งผลให้อาหารที่ใช้ประโยชน์ต่อสุขภาพของผักและอยู่ห่างไกลจากถั่วปรุงรสที่อ่อนโยนและอ่อนโยนนานพอที่จะให้ความร้อนแก่พวกเขาผ่านและเพิ่มให้มีอายุการใช้งานใด ๆ จานปรุงสุกด้วยส่วนผสมอื่น ๆ
วิดีโอประจำวัน
นึ่ง
ถั่วลิสงช่วยให้พวกเขาคงไว้ซึ่งสารอาหารรสและสีเขียวสดใสของพวกเขา ผสมไวน์ขาวและน้ำเปล่าให้เข้ากันกับนึ่งของคุณและเพิ่มรสโรสแมรี่สดหรือใบโหระพาสักสองสามใบเพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อน คุณสามารถเพิ่มถั่วแช่แข็งได้โดยตรงจากถุงลงในตะกร้านึ่งหรือใช้ถั่วสด ถั่วจะทำเมื่อพวกเขากำลังเพียงแค่เปลี่ยนซื้อและยังคงสีเขียวสดใส ปรุงรสด้วยเกลือทะเลและสับสมุนไพรสดหากต้องการก่อนเสิร์ฟ
ซุปและสเต็ก
เพิ่มถั่วในช่วง 5 นาทีที่ผ่านมาของการปรุงอาหารซุปและสตูว์เพื่อป้องกันไม่ให้พวกเขากลายเป็นอ่อน ใช้ถั่วสดหรือแช่แข็งในสตูว์เนื้อแบบดั้งเดิมหรือสตูว์มังสวิรัติที่ทำจากถั่วและผักผสม ถั่วลันเตาเพิ่มสีและเนื้อสัมผัสให้กับสตูว์ไก่สไตล์ตะวันตกเฉียงใต้และพริกขี้หนูไขมันต่ำ ใช้ถั่วลิสงในซุปผักที่บรรจุกระป๋องบดหรือซุปข้นในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารที่มีกระเทียมเสิร์ฟร้อนมิ้นท์และน้ำซุปไก่สำหรับซุปครีมPureed
ถั่วลันเตามีซอสรสเลิศสำหรับอาหารทะเลและสร้างงานนำเสนอที่น่าสนใจบนจานอาหารค่ำ ถั่วเหลืองจนกว่าพวกเขาจะอ่อนโยนและเพิ่มเครื่องปั่นหรือเครื่องประมวลผลอาหารที่มีจำนวนน้อยของของเหลวและเครื่องปรุงรส เพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อยในขณะที่ถั่วลันเตาหมุนไปจนกว่าคุณจะได้ความสอดคล้องตามที่ต้องการ ปรุงรสด้วยมิ้นท์กระเทียมและชีสพาเมซาน พ่อครัวอังกฤษ Nigella Lawson แนะนำให้ใช้ถั่วลันเตาที่มีส่วนผสมของแกงเขียวหวานและผักชีสำหรับอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากชาวเอเชีย เสิร์ฟพร้อมกับหอยเชลล์สเต็กปลาแซลมอนหรือกุ้งย่าง
