ข้อบกพร่องเนื่องจากขาดโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต
สารบัญ:
- วิดีโอเด็ดหน้า
- สารอาหารหลัก
- ตามที่กระทรวงสาธารณสุขของสหรัฐฯแนะนำให้บริโภคแคลอรี่ในแต่ละวันประมาณ 45 ถึง 65 เปอร์เซ็นต์ของคาร์โบไฮเดรตทำให้เป็นสารอาหารที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในอาหารของคุณ คาร์โบไฮเดรตให้พลังงานในรูปของกลูโคสและร่างกายของคุณสามารถเก็บไว้ในกล้ามเนื้อและตับเพื่อใช้ในเวลาต่อมา หากคุณไม่ได้รับคาร์โบไฮเดรตมากพอที่จะทำให้ระดับกลูโคสต่ำผิดปกติหรือที่เรียกว่าภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำอาจทำให้เกิดความสับสนชักและการสูญเสียสติ
- การได้รับสารอาหารเพียงอย่างเดียวอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพและความบกพร่องอื่น ๆ ได้ ตัวอย่างเช่นตามสถาบัน Linus Pauling ของรัฐ Oregon State ผู้ที่มีอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงเกินไปและมีโปรตีนและไขมันต่ำจึงสามารถพัฒนาภาวะขาดวิตามินบี Thiamin หรือที่เรียกว่าวิตามิน B1 ข้อบกพร่องสามารถนำไปสู่สภาวะทางการแพทย์ที่เรียกว่าโรคเหน็บชา ภาวะนี้อาจทำให้เกิดอาการปวดกล้ามเนื้ออัตราการเต้นของหัวใจอย่างรวดเร็วการชักและภาวะหัวใจล้มเหลวแม้ในหมู่อาการอื่น ๆ และภาวะแทรกซ้อน
อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ การไม่ได้รับสารอาหารสำคัญ ๆ เหล่านี้อาจส่งผลต่อการขาดสารอาหารที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณ คาร์โบไฮเดรตและโปรตีนให้สารอาหารประเภทต่างๆและการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่สมดุลเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการหลีกเลี่ยงปัญหาทางโภชนาการ
วิดีโอเด็ดหน้า
สารอาหารหลัก
สารอาหารที่ให้พลังงานในร่างกายของคุณเรียกว่าสารอาหารจากแมโคร มีสารอาหารหลักสามชนิด ได้แก่ โปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมัน ตามข้อมูลอ้างอิงด้านการบริโภคของกรมวิชาการเกษตรของสหรัฐฯร่างกายของคุณต้องการโปรตีนประมาณร้อยละ 10 ถึง 35 เปอร์เซ็นต์จากไขมันร้อยละ 20 ถึง 35 จากไขมันส่วนที่เหลืออีก 45 ถึงร้อยละ 65 จากคาร์โบไฮเดรต หากคุณลดเปอร์เซ็นต์โปรตีนหรือคาร์โบไฮเดรตลงอย่างมากคุณอาจประสบปัญหาด้านโภชนาการมากมายแม้ว่าคุณจะได้รับแคลอรี่เพียงพอ
