ผลที่ตามมาของคุณภาพอาหารที่ไม่ดี

ไม่มีใครทานอาหารได้อย่างสมบูรณ์ตลอดเวลาและการเลือกรับประทานอาหารที่มีคุณภาพน้อยกว่าอาหารที่เป็นตัวเอกเป็นครั้งคราวอาจไม่เป็นปัญหาใหญ่ อย่างไรก็ตามรูปแบบที่สอดคล้องกันในการรับประทานอาหารที่มีคุณภาพต่ำซึ่งเป็นอาหารที่ไม่สมดุลย์ทางโภชนาการอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณ ร่างกายของคุณต้องพึ่งพาคุณเพื่อรับสารอาหารที่เหมาะสมในปริมาณที่เหมาะสมจากอาหารของคุณเพื่อให้สามารถทำงานได้ดีที่สุด เป้าหมายคือการเลือกอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารนานาชนิด

วิดีโอประจำวัน

การทำความเข้าใจเกี่ยวกับคุณภาพอาหาร

คุณภาพอาหารหมายถึงความสมดุลของสารอาหารต่อปริมาตรอาหาร เป็นความรู้ทั่วไปที่บริโภคเป็นประจำปริมาณที่มากเกินไปของโซเดียมไขมันอิ่มตัวเพิ่มน้ำตาลและแคลอรีคาถาปัญหา รายการอาหารมีคุณภาพไม่ดีเมื่อมีสารอาหารที่สำคัญน้อยเช่นเส้นใยวิตามินและเกลือแร่และส่วนประกอบอาหารมากเกินไปเช่นโซเดียมน้ำตาลและไขมันอิ่มตัว อาหารที่มีคุณภาพต่ำมักจะเสียค่าใช้จ่ายน้อยกว่า แต่ในระยะยาวการรับประทานอาหารที่ไม่ดีมีค่าใช้จ่ายด้านสุขภาพสูง

อาหารที่มีคุณภาพต่ำไม่เพียง แต่มีผลเสียต่อสุขภาพกายของคุณ แต่ก็สามารถทำให้สุขภาพจิตของคุณมีความเสี่ยงได้เช่นกัน อาหารที่มีคุณภาพต่ำมักไม่สามารถให้สารอาหารเพียงพอที่สมองต้องการทำงานได้อย่างถูกต้อง อาหารที่ขาดกรดไขมันโอเมก้า 3 อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะซึมเศร้าและปัญหาสุขภาพจิตอื่น ๆ ได้จากผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nature ฉบับเดือนกรกฎาคม 2551 นี่เป็นเพียงตัวอย่างหนึ่งของการรับประทานอาหารที่อาจมีผลต่อสุขภาพทางอารมณ์ของคุณ

การปรับปรุงคุณภาพอาหาร

อาหารที่มีคุณภาพสูงเป็นอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารไม่ผ่านการกลั่นและมีการประมวลผลน้อยที่สุด ตัวอย่างเช่นผลไม้ผักธัญพืชพืชตระกูลถั่วเนื้อไม่ติดมันและไขมันที่มีประโยชน์เช่นปลาที่พบในปลา อาหารที่มีคุณภาพต่ำจะมีการประมวลผลสูงมีการกลั่นและมีปริมาณน้ำตาลเกลือหรือไขมันสูง เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลหวานมันฝรั่งทอดและเนื้อแดงมีส่วนเกี่ยวข้องอย่างมากกับน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นตามที่ Harvard School of Public Health ผักธัญพืชผลไม้ถั่วและโยเกิร์ตเชื่อมโยงกับการสูญเสียน้ำหนัก