แครอทข้อมูลเกี่ยวกับโภชนาการ

กระต่ายทุกคนรู้ว่าแครอทเป็นอาหารที่สนุกและมีคุณค่าทางโภชนาการ พืชรากนี้เติบโตขึ้นใต้ดินและสามารถจำแนกออกได้ง่ายด้วยรูปทรงที่มีขนาดยาวและสีส้มที่แตกต่างกันแม้ว่าโปรแกรมการเพาะพันธุ์จะมีการพัฒนาพันธุ์ต่างๆในโทนสีเหลืองขาวม่วงและแดง ไม่ว่าคุณจะเสิร์ฟอาหารสุกดิบๆหรือเป็นส่วนหนึ่งของอาหารอื่น ๆ คุณก็จะได้รับประโยชน์มากมายเช่นแครอทในอาหารของคุณ

วิดีโอประจำวัน

แคลอรี่และไขมัน

แครอทมีแครอทอยู่ประมาณ 1 ถ้วย 128 กรัมและมีแคลอรี่ 52 แคลอรี่ แครอทไม่มีไขมันและไม่มีคอเลสเตอรอล ในฐานะที่เป็นแคลอรี่ต่ำอาหารที่มีไขมันต่ำแครอทเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่เฝ้าดูน้ำหนักของพวกเขา ในฐานะที่เป็นผักเพื่อสุขภาพที่เข้าถึงได้ง่ายสามารถใช้เป็นหนึ่งในผักที่แนะนำของ USDA ต่อวัน

แครอทส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรต 12 กรัมต่อมื้อ ของคาร์โบไฮเดรตในแครอท 4 กรัมเป็นเส้นใย แครอทมีโปรตีน 1 กรัม นอกจากนี้ยังเป็นอาหารโซเดียมต่ำที่มี 88 มิลลิกรัมของสารอาหารนี้ใน 1 ถ้วยจำนวนเท่ากับเพียง 4 เปอร์เซ็นต์ของเงินประจำวันที่แนะนำเท่านั้น

โหลดน้ำตาล

ปริมาณน้ำตาลในเลือดของอาหารบ่งชี้ว่าร่างกายจะสามารถเปลี่ยนน้ำตาลได้อย่างรวดเร็วเพียงอย่างใดอย่างหนึ่ง ปริมาณน้ำตาลในเลือดของแครอทอยู่ที่ระดับ 3 จาก 100 ซึ่งบ่งชี้ว่าแครอทที่กินแครอทเพียงตัวเดียวจะมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดเพียงเล็กน้อย อาหารที่ให้น้ำตาลในเลือดต่ำมีความสำคัญเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่เริ่มแผนลดน้ำหนักซึ่งเกี่ยวข้องกับดัชนีน้ำตาลในเลือดเช่นอาหาร Sout Beach

ประโยชน์ด้านสุขภาพ

สารต้านอนุมูลอิสระในแครอทในระดับสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินเอในระดับสูงช่วยส่งเสริมสุขภาพที่ดีโดยรวมและลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งและโรคหัวใจ การอ้างสิทธิ์ของแครอทเพื่อชื่อเสียงในแผนกสุขภาพเป็นเรื่องใหญ่ แต่เป็นผลต่อวิสัยทัศน์ของพวกเขา ปริมาณวิตามินเอในปริมาณสูงชนิดหนึ่งของ carotenoid ทำงานร่วมกับส่วนประกอบอื่น ๆ ในแครอทเพื่อปรับปรุงวิสัยทัศน์โดยรวม แต่เป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อการมองเห็นในเวลากลางคืน phytonutrient ในแครอทอีก falcarinol ได้รับการเชื่อมโยงกับการป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่