คุณสามารถใช้น้ำผึ้งแทนสารสกัดจากวานิลลาได้เมื่อคุกกี้เบเกอรี่?

เมื่อคุณแน่ใจว่าจะซื้อพื้นฐานทั้งหมดสำหรับคุกกี้ - แป้งไข่เนยแล้วคุณลืมได้ง่ายว่าขวดวานิลลาในครัวนั้นว่างเปล่า น้ำผึ้งจะทำให้คุกกี้มีความหวานและจะให้รสน้ำผึ้งลึก ๆ แต่จะไม่ให้รสวานิลลาใด ๆ คุณสามารถใช้ส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับคุกกี้แทนวานิลลา

วิดีโอเด็ดหน้า

ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับสารสกัดจากวานิลลา

สำหรับวานิลลาหลายคนวานิลลาอาจมีความหวานเกือบ มักจะแสดงในขนมเช่นไอศครีม, frostings, เค้กและคุกกี้ แต่ในขณะที่วานิลลาไปได้ดีกับรสชาติหวานก็ไม่ได้เป็นสารให้ความหวาน ถั่ววานิลลาในของตัวเองมีรสชาติที่ซับซ้อน - ดอกไม้เล็กน้อยและขมเล็กน้อย สารสกัดวานิลลาทำโดยการแช่ถั่ววานิลลาในแอลกอฮอล์ เมื่อคุณใช้วานิลลาสกัดในสูตรจะเพิ่มรสชาติที่โดดเด่นไม่หวาน

น้ำผึ้งแทนวานิลลา

คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งได้หากต้องการเพิ่มรสชาติน้ำผึ้งให้กับคุกกี้ของคุณ แต่จะไม่เลียนแบบวานิลลา ถ้าคุณเพิ่มน้ำผึ้งลดปริมาณน้ำตาลที่คุณใช้เพื่อให้คุกกี้ของคุณจะไม่หวานเกินไป

วานิลลากับสารสกัด

ถ้าคุณมีถั่ววานิลลาคุณสามารถใช้เป็นสารทดแทนสำหรับสารสกัดจากสูตรคุกกี้ คุณสามารถตักเมล็ดถั่ววานิลลาและเพิ่มลงในเนยละลายหรือของเหลวอื่น ๆ หรือคุณสามารถปั่นถั่วลงในน้ำตาลได้ ถ้าคุณมีเวลาคุณยังสามารถติดถั่วแยกออกเป็นโหลใส่น้ำตาลและปล่อยให้นั่งค้างคืนเพื่อสร้างน้ำตาลวานิลลา ใช้น้ำตาลวานิลลาตามที่คุณต้องการใช้น้ำตาลปกติ