คุณสามารถทดแทนกึ่งหวานหวานสำหรับกึ่งน่าเบื่อสแควร์?

ช็อกโกแลตหวานกึ่งหวานหรือช็อกโกแลตชิปมักจะมีราคาไม่แพงกว่าสี่เหลี่ยมผาทำให้คุณอาจถูกล่อลวงเพื่อแทนที่พวกเขาในสูตร ก่อนที่คุณจะทำพิจารณารายการที่คุณกำลังเตรียม อาหารที่มีรสหวานกึ่งหวานมีเนยโกโก้น้อยกว่าสี่เหลี่ยมอบและทำให้แตกต่างกันซึ่งอาจทำให้สูตรต่างๆแตกต่างกัน

วิดีโอประจำวัน

ใช้

ชิปช็อกโกแลตกึ่งหวานมีรสช็อกโกแลตหวาน แต่มีรสหวานและมีการเพิ่มเข้าไปในคุกกี้หรือขนมบราวนี่บ่อยที่สุด ขนาดที่เล็กของพวกเขาทำให้แน่ใจได้ว่าพวกเขาจะละลายได้อย่างสม่ำเสมอโดยไม่ต้องไหม้ ช็อกโกแลตอบกึ่งหวานมีขนาดเล็ก ๆ ห่อสี่เหลี่ยมและมักละลายก่อนใช้ มันใช้ในซอส ganache เค้กและขนม

ความแตกต่าง

กึ่งหวานและกึ่งสี่เหลี่ยมอบอบกึ่งหวานมีรสชาติคล้ายกัน แต่อาจมีพื้นผิวที่แตกต่างกันเล็กน้อย อาหารที่มีรสหวานกึ่งหวานถูกทำให้ละลายได้เล็กน้อยในขณะที่รักษาฟอร์มไว้ในคุกกี้ พวกเขาอาจมีความคงตัวหรือแม้กระทั่งขี้ผึ้งขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ สี่เหลี่ยมผืนผ้าอบกึ่งหวานทำละลายได้อย่างราบรื่นและสมบูรณ์

คำแนะนำ

เมื่อใช้แทนขนมหวานกึ่งหวานสำหรับสี่เหลี่ยมผืนผ้าอบคุณอาจจะไม่สังเกตเห็นความแตกต่างของขนมอบเช่นขนมเค้กหรือขนมเค้ก คุณอาจสังเกตเห็นซอสที่แตกต่างกันเล็กน้อยเช่น ganache หรือซอสร้อนฟัดจ์และอาจสังเกตเห็นความแตกต่างของขนมหรือทรัฟเฟิล ทดลองขนมหวานราคาไม่แพงเพื่อรับประสบการณ์

ข้อควรพิจารณา

ซื้อช็อกโกแลตที่มีคุณภาพดีที่สุดที่คุณสามารถจ่ายได้และละลายได้ช้ากว่าหม้อไอน้ำสองเครื่อง ทุกรูปแบบของช็อคโกแลตเผาไหม้ได้ง่าย ใช้กระทะที่แห้งสนิทและหลีกเลี่ยงการดื่มน้ำในช็อกโกแลตซึ่งทำให้ "คว้า" หรือพัฒนาผลึกขมแข็ง ทำงานกับช็อคโกแลตในเย็นและแห้ง ในสภาพอากาศที่ร้อนชื้นจะละลายเร็วเกินไปและยากที่จะทำงานด้วย