คุณสามารถลดรสขมของชากับโซดาอบได้หรือไม่?
สารบัญ:
ชาเย็นเป็นวัตถุดิบที่ผ่านการทดสอบตามเวลา แต่คุณไม่จำเป็นต้องอาศัยอยู่ในภาคใต้เพื่อชื่นชมกับความสดชื่นเย็นสดชื่นและสดชื่นของชา ศักยภาพของชาที่จะขม แต่อาจจะไม่น่าสนใจดังนั้นและนั่นคือที่โซดาเล็ก ๆ น้อย ๆ มามีประโยชน์ ส่วนผสมนี้ช่วยต่อต้านชาแทนนินที่เป็นธรรมชาติซึ่งทำให้เกิดรสขมและความเป็นกรด ถ้าคุณชอบชาร้อนคุณก็ยังโชคดีอยู่เสมอ - น้ำอัดลมในหม้อจะทำให้คุณดื่มชาได้อย่างราบรื่น
วิดีโอประจำวัน
Keep It Cool
ขั้นตอนที่ 1
นำหม้อน้ำขนาดใหญ่มาต้มกับความร้อนสูง เมื่อน้ำเดือดเพิ่มถุงชาให้ใส่ถุงชาประมาณ 5 ถึง 7 ถุงต่อน้ำ 5 ถ้วยขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการชาของคุณมากแค่ไหนและเทลงในน้ำ Pekoe, ชาดำหรือ "ชาเย็นผสมผสาน" ถุงชาที่ดีที่สุดสำหรับคลาสสิก, ชาสไตล์เย็นใต้
ขั้นตอนที่ 2
ผัดผงซักฟอกหลังจากผสมกับถุงชา ตบเบา ๆ จะทำคุณดี - คุณต้องการเพียง 1/8 ของช้อนชาต่อ 5 ถ้วยน้ำ ผัดผงเบา ๆ จนละลาย
ขั้นที่ 3
ถอดน้ำออกจากเครื่องทำความร้อนแล้วใส่ฝาครอบลงบนหม้อ อนุญาตให้มีส่วนผสมของถุงชาน้ำและโซดาที่ผิงไว้ให้สูงชันเป็นเวลา 15 นาทีสำหรับน้ำประมาณ 5 ถ้วย หากคุณต้องการชาที่แรงกว่าหรือดื่มด่ำกับการดื่มชาที่มีน้ำหนักเบาชาขมน้อยลง ให้รสชาเย็นเมื่อ steeps เพื่อหาเพียงระยะเวลาที่เหมาะสมสำหรับคุณ
ขั้นตอนที่ 4
ปลดปล่อยหม้อและทิ้งถุงชา ถ้าคุณต้องการชาหวานให้คนในน้ำตาลในอัตราส่วนน้ำตาลประมาณหนึ่งส่วนสำหรับทุก 5 ส่วนน้ำ เพิ่มน้ำเปล่าที่เท่ากันให้กับเบียร์ที่ชงแล้วเทชาลงในภาชนะและแช่เย็นไว้จนกว่าจะเย็นลงอย่างดีซึ่งโดยทั่วไปจะใช้เวลาประมาณ 2-4 ชั่วโมง
อุ่น ๆ ขึ้น
ขั้นตอนที่ 1
เติมน้ำชาสดสะอาดด้วยน้ำอุ่น ถ้าคุณวางแผนที่จะถ่ายโอนน้ำไปยังกาน้ำชาให้ล้างด้านในกาน้ำชาด้วยน้ำประปาที่ร้อนขึ้นเพื่อให้ความร้อนขึ้น
ขั้นตอนที่ 2
นำน้ำในกาต้มน้ำชาไปต้มให้เดือดจนกว่าคุณจะเตรียมชาที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นเช่นพันธุ์เขียวหรือขาว ในกรณีนี้หยุดเพียงสั้นของต้ม
ขั้นที่ 3
วางถ้วยชาที่คุณเลือกไว้ในถ้วยชาหรือแก้วและเทน้ำร้อนลงไป อนุญาตให้ชาเขียวหรือขาวสามารถชันได้ประมาณ 1 ถึง 3 นาทีขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณและชาดำเพื่อให้สูงชันได้ถึง 5 นาที พันธุ์ต่างๆเช่นชาอูหลง, ชาแดงและสมุนไพรสามารถแช่ตัวได้นานถึง 7 นาที ในขณะที่น้ำชาขยับตัวให้เข้ากันเล็ก ๆ ของโซดาที่ผิง - เพียงแค่โรยระหว่างนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้เพื่อลดความขมของชาวิธีนี้ยังใช้งานได้หากคุณมีชาร้อนจากใบทั้งหมด - เพียงแค่โรยโซดาในถ้วยก่อนดื่ม
สิ่งที่คุณต้องการ
- ถุงชาขนาดปกติ
- หม้อขนาดใหญ่ที่มีฝาปิด
- ช้อนตวง
- โซดาอบ
- น้ำตาล (อุปกรณ์เสริม)
- คอนเทนเนอร์
- กาต้มน้ำชา < ถ้าคุณพยายามที่จะลดความขมของชาให้หลีกเลี่ยงการบีบถุงชาลงในน้ำเช่นการบีบถุงทำให้ชาขมมากขึ้น สำหรับรสชาตินุ่มนวลยิ่งขึ้นนอกจากนี้ยังช่วยชดเชยความขมขื่นประดับชาเย็นของคุณด้วยกิ่งก้านของสะระแหน่สด
