คุณสามารถแพ้กับโกโก้ได้หรือไม่?
สารบัญ:
ถึงแม้ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพจะไม่ปฏิเสธความเป็นไปได้ที่จะเป็นโรคภูมิแพ้โกโก้ก็ตาม แต่ก็ยังไม่ค่อยเกิดขึ้น วิทยาลัยการแพ้แห่งอเมริกา, โรคหอบหืดและวิทยาภูมิคุ้มกันวิทยาระบุว่ามีเพียง 4 เปอร์เซ็นต์ของผู้ใหญ่เท่านั้นที่ได้รับอาการแพ้อาหารที่แท้จริง จากร้อยละขนาดเล็กที่ 90 เปอร์เซ็นต์ตอบสนองต่ออาหารที่มีอยู่เพียงหนึ่งในแปดอย่างเช่นนมไข่ถั่วลิสงถั่วลิสงถั่วเหลืองข้าวสาลีหอยและปลา บ่อยครั้งที่ผู้ที่มีอาการแพ้ "โกโก้" จริงๆทำปฏิกิริยากับส่วนผสมอื่นในผลิตภัณฑ์โกโก้
วิดีโอประจำวัน
คำฟ้องที่อาจเกิดขึ้น
เพื่อความโดดเด่นทางสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาได้สะกดชื่อถั่วตามจริงว่า "ต้นโกโก้" และถั่วบดเป็นผง " โกโก้." เมื่อบดเป็นผงถั่วจะเข้าสัมผัสกับพื้นผิวและสารอื่น ๆ อุปกรณ์อาจใช้ในการแปรรูปผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และอาจมีผงผสมกับสารกันบูดและสารให้ความหวานก่อนที่จะถูกเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต แท่งช็อคโกแลตแบบดั้งเดิมไม่เพียง แต่มีส่วนประกอบของต้นโกโก้เท่านั้น แต่ยังมีส่วนประกอบอื่น ๆ เช่นน้ำตาลสารให้ความหวานเทียมนมถั่วถั่วเหลืองซอยน้ำเชื่อมข้าวโพดและคาเฟอีน คนที่แพ้แลคโตสหรือตังอาจตอบสนองต่อปริมาณนมหรือข้าวสาลีในขณะที่คนที่เป็นโรคภูมิแพ้ถั่วอาจตอบสนองต่อเศษถั่วลิสงหรือน้ำมันถั่วลิสงในลูกอมช็อกโกแลต ช็อกโกแลตอาจมีนิกเกิลซึ่งเป็นสาเหตุของปฏิกิริยาที่ผิวหนังในบางคน
การวินิจฉัยโรค
ปรึกษาแพทย์เพื่อช่วยในการวินิจฉัยสาเหตุที่แท้จริงของอาการเจ็บป่วยของคุณ ในการเริ่มต้นแพทย์อาจทำการตรวจร่างกายและสอบถามรายละเอียดเกี่ยวกับปฏิกิริยาที่ผ่านมาเช่นปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นหลังรับประทานอาหารเร็ว ๆ นี้อาหารที่คุณกินและในปริมาณใดและการแก้ไขที่บ้านเช่นการขายที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์ antihistamines บรรเทาอาการ จากนั้นแพทย์อาจแนะนำให้ตรวจเลือดหรือผิวหนังเพื่อทดสอบปฏิกิริยาของร่างกายกับสารก่อภูมิแพ้ที่เฉพาะเจาะจงการรักษา
หากคุณเป็นคนแพ้ถั่วโกโก้ให้หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีโกโก้ นอกจากนี้คุณควรใช้ผลิตภัณฑ์โคล่าด้วยความระมัดระวังเนื่องจากแอนติเจนอาจเกี่ยวข้องและอาจก่อให้เกิดอาการแพ้คล้ายคลึงกัน หากคุณแพ้ส่วนประกอบที่มักใช้ร่วมกับโกโก้ในผลิตภัณฑ์ควรอ่านส่วนผสมที่อยู่ในฉลากผลิตภัณฑ์ก่อนรับประทานอาหารเสมอกฏการกำหนดฉลากสารก่อภูมิแพ้ด้านอาหารและการคุ้มครองผู้บริโภคกำหนดให้ผู้ผลิตระบุในฉลากว่าผลิตภัณฑ์มีหรืออาจสัมผัสกับสารก่อภูมิแพ้ด้านบนแปดชนิดใดหรือไม่ ปรึกษาแพทย์ก่อน แต่คุณอาจจะทนต่อช็อกโกแลตที่มีคุณภาพสูงกว่าปกติซึ่งโดยปกติแล้วจะมีส่วนประกอบน้อยกว่า นอกจากนี้ขึ้นอยู่กับความรุนแรงของโรคภูมิแพ้ของคุณให้พิจารณาใส่สร้อยข้อมือ ID แจ้งเตือนทางการแพทย์ ถ้าแพทย์สั่งให้ใช้ยาภูมิแพ้เช่น epinephrine ควรพกติดตัวไปด้วยเสมอ แพทย์อาจกำหนดให้โลชั่นหรือยาทาเพื่อรักษาอาการผื่นผิวหนังและยาแก้ท้องเฟ้อหรือป้องกันอาการท้องร่วงในทางเดินอาหาร
