ทารกสามารถกินอาหารที่ปรุงด้วยน้ำผึ้งหรือไม่?

ขณะที่พ่อแม่ส่วนใหญ่รู้ว่าทารกไม่ควรมีน้ำผึ้งดิบการตัดสินใจเกี่ยวกับอาหารที่ปรุงด้วยน้ำผึ้งนั้นมีความซับซ้อนมากขึ้น น้ำผึ้งดิบรวมถึงน้ำผึ้งพาสเจอร์ไรส์สามารถปนเปื้อนได้ด้วยสปอร์ที่เป็นพิษ สปอร์จากเชื้อ Botulism ไม่สามารถเติบโตและเจริญเติบโตในลำไส้ของเด็กโตและผู้ใหญ่ได้ แต่ในเด็กทารกเนื่องจากระบบทางเดินอาหารของพวกเขายังไม่โตเต็มที่ ความร้อนสูงฆ่าสปอร์เหล่านี้ - ปกติคือ 250 องศาฟาเรนไฮต์

วิดีโอประจำวัน

หลักเกณฑ์

American Academy of Pediatrics แนะนำให้บิดามารดาหลีกเลี่ยงแหล่งน้ำผึ้งทุกชนิดสำหรับทารกอายุต่ำกว่า 12 เดือน อย่างไรก็ตามน้ำผึ้งถือว่าปลอดภัยสำหรับเด็กอายุ 12 เดือนขึ้นไป ความเสี่ยงต่อการเป็นโรคพิษได้สูงสุดในเด็กทารกอายุต่ำกว่า 6 เดือน แต่สามารถเกิดขึ้นได้ในเด็กทารกตั้งแต่ 6 เดือนถึง 1 ปี หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับสปอร์ที่เป็นพิษในน้ำผึ้งดิบหรือขนมอบโฮมเมดที่มีน้ำผึ้งสามารถขจัดความเสี่ยงนี้ให้ลูกน้อยได้

เบเกอรี่ที่บ้าน

หากคุณกำลังทำอาหารสำหรับทารกรวมทั้งคุกกี้แครกเกอร์หรือขนมปังคุณควรหลีกเลี่ยงน้ำผึ้งหากอายุต่ำกว่า 1 ปี อุณหภูมิการปรุงอาหารที่ใช้ในครัวเรือนบนเตาหรือเตาอบจะไม่จำเป็นต้องทำลายสปอร์ของโรคพิษสุนัขบ้า เลือกใช้น้ำผลไม้เข้มข้นหรือน้ำซุปผลไม้ถ้าคุณต้องการใช้สารให้ความหวานที่เป็นของเหลวเพื่อทำขนมสำหรับลูกน้อยของคุณ น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นตัวเลือกถ้ากุมารแพทย์ของคุณเห็นด้วย

คำเตือน

บิดามารดาควรตระหนักถึงสัญญาณและอาการของเด็กที่เป็นโรคพิษสุราเรื้อรัง น้ำเชื่อมข้าวโพดฝุ่นและสิ่งสกปรกอาจมีสปอร์ที่เป็นพิษ อาการท้องผูกเป็นอาการแรกที่เกี่ยวข้องกับโรคพิษสุราในเด็กทารก แต่อาจทำให้กระวนกระวายใจลดความกระหายความอ่อนแอและความผิดปกติของระบบทางเดินหายใจได้ ด้วยการดูแลทางการแพทย์ที่เหมาะสมเด็กทารกส่วนใหญ่จะฟื้นตัว แม้กระนั้นเด็กที่ป่วยเป็นโรคพิษสุราเรื้อรังมักเป็นผลให้อยู่ในหน่วยดูแลผู้ป่วยหนักเป็นเวลาหนึ่งเดือนตามด้วยการดูแลโรงพยาบาลอีกสองสัปดาห์