การดูดซึมแคลเซียมและความเป็นพิษต่อวิตามิน A
สารบัญ:
- ความสำคัญ
- รูปแบบของวิตามินเอที่อาจก่อให้เกิดปัญหาในแง่ของความสมดุลของแคลเซียมและสุขภาพกระดูกเรียกได้ว่าเป็นวิตามินเอที่ได้รับการจัดเตรียมไว้ก่อนแล้ว รูปแบบของเรติโนล ตามที่มหาวิทยาลัยแห่งรัฐโอเรกอนของสถาบัน Linus Pauling สามารถเข้าถึง retinol ได้มากกว่า 5,000 หน่วยต่อวันในประเทศสหรัฐอเมริกาหากคุณกินอาหารประเภทเสริมเช่นธัญพืชอาหารเช้าและอาหารเสริมวิตามินรวม ในระยะยาวการบริโภควิตามินเอที่มีอยู่ในท้องตลาดจำนวน 5, 000 แห่งซึ่งเป็น 700 ถึง 900 ไมโครกรัมมีความสัมพันธ์กับความหนาแน่นของกระดูกลดลงและทำให้เกิดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคกระดูกพรุนได้ วิตามินเอที่เตรียมไว้ก็พบได้ในนมและตับ วิตามินเอในผลไม้และผักเป็นรูปแบบที่แตกต่างกันเรียกว่า provitamin A carotenoid หรือ beta-carotene ส่วนเกินเบต้าแคโรทีนไม่เกี่ยวข้องกับผลกระทบต่อสุขภาพกระดูก
- เนื่องจากวิตามินเออาจแทรกแซงวิตามินดีอาจส่งผลต่อสถานะแคลเซียมของคุณ คุณจำเป็นต้องมีวิตามิน D พร้อมกับแคลเซียมเนื่องจากวิตามินนี้ช่วยในการดูดซึมแคลเซียมในลำไส้ วิตามินเอดูเหมือนจะขัดขวางการตอบสนองของแคลเซียมในลำไส้ต่อวิตามินดีตามการศึกษาเดือนตุลาคม 2544 ที่ตีพิมพ์ใน "Journal of Bone and Mineral Research" "นี่อาจอธิบายได้ว่าทำไมยุโรปตะวันออกมีอัตราการเป็นโรคกระดูกพรุนมากที่สุดเนื่องจากการบริโภควิตามินเอสูงมากในขณะที่ปริมาณแสงแดดที่ได้รับวิตามินดีจะต่ำมากนักนักวิจัยของ S. Johansson และ H. Melhus กล่าว
- ตามที่ Linus Pauling Institute ต้องการการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อให้เข้าใจถึงความสัมพันธ์ระหว่างวิตามิน A และ D กับแคลเซียมอย่างเต็มที่การบริโภควิตามิน A ในชีวิตประจำวันจำนวน 700 ไมโครกรัมหรือ 900 ไมโครกรัมสำหรับผู้ชายเป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพกระดูก นั่นคือ 2, 333 หน่วยสากลถ้าคุณเป็นหญิงและ 3, 000 หน่วยสากลถ้าคุณเป็นชาย วิตามินที่ไม่เพียงพอยังสัมพันธ์กับความหนาแน่นของกระดูกลดลง ผู้เชี่ยวชาญที่สถาบันแนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีวิตามินเอจำนวน 5,000 หน่วยโดยมีครึ่งหนึ่งของเบต้าแคโรทีนมากกว่าเรตินอล
คุณจำเป็นต้องมีวิตามินเอสำหรับระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงมีวิสัยทัศน์ที่ดีสุขภาพกระดูกและการแบ่งเซลล์ตลอดจนกระบวนการต่างๆของร่างกาย อย่างไรก็ตามความดันโลหิตสูงหรือความเป็นพิษของวิตามินเออาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุนเนื่องจากวิตามินส่วนเกินจะแทรกแซงความสามารถในการรักษาสมดุลของแคลเซียมในร่างกายของคุณ ปรึกษาผู้ให้บริการดูแลสุขภาพเสมอก่อนที่จะเพิ่มข้อมูลเพิ่มเติมในสูตรอาหารของคุณ
ความสำคัญ
รูปแบบของวิตามินเอที่อาจก่อให้เกิดปัญหาในแง่ของความสมดุลของแคลเซียมและสุขภาพกระดูกเรียกได้ว่าเป็นวิตามินเอที่ได้รับการจัดเตรียมไว้ก่อนแล้ว รูปแบบของเรติโนล ตามที่มหาวิทยาลัยแห่งรัฐโอเรกอนของสถาบัน Linus Pauling สามารถเข้าถึง retinol ได้มากกว่า 5,000 หน่วยต่อวันในประเทศสหรัฐอเมริกาหากคุณกินอาหารประเภทเสริมเช่นธัญพืชอาหารเช้าและอาหารเสริมวิตามินรวม ในระยะยาวการบริโภควิตามินเอที่มีอยู่ในท้องตลาดจำนวน 5, 000 แห่งซึ่งเป็น 700 ถึง 900 ไมโครกรัมมีความสัมพันธ์กับความหนาแน่นของกระดูกลดลงและทำให้เกิดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคกระดูกพรุนได้ วิตามินเอที่เตรียมไว้ก็พบได้ในนมและตับ วิตามินเอในผลไม้และผักเป็นรูปแบบที่แตกต่างกันเรียกว่า provitamin A carotenoid หรือ beta-carotene ส่วนเกินเบต้าแคโรทีนไม่เกี่ยวข้องกับผลกระทบต่อสุขภาพกระดูก
การเชื่อมต่อแคลเซียมเนื่องจากวิตามินเออาจแทรกแซงวิตามินดีอาจส่งผลต่อสถานะแคลเซียมของคุณ คุณจำเป็นต้องมีวิตามิน D พร้อมกับแคลเซียมเนื่องจากวิตามินนี้ช่วยในการดูดซึมแคลเซียมในลำไส้ วิตามินเอดูเหมือนจะขัดขวางการตอบสนองของแคลเซียมในลำไส้ต่อวิตามินดีตามการศึกษาเดือนตุลาคม 2544 ที่ตีพิมพ์ใน "Journal of Bone and Mineral Research" "นี่อาจอธิบายได้ว่าทำไมยุโรปตะวันออกมีอัตราการเป็นโรคกระดูกพรุนมากที่สุดเนื่องจากการบริโภควิตามินเอสูงมากในขณะที่ปริมาณแสงแดดที่ได้รับวิตามินดีจะต่ำมากนักนักวิจัยของ S. Johansson และ H. Melhus กล่าว
ตามที่ Linus Pauling Institute ต้องการการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อให้เข้าใจถึงความสัมพันธ์ระหว่างวิตามิน A และ D กับแคลเซียมอย่างเต็มที่การบริโภควิตามิน A ในชีวิตประจำวันจำนวน 700 ไมโครกรัมหรือ 900 ไมโครกรัมสำหรับผู้ชายเป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพกระดูก นั่นคือ 2, 333 หน่วยสากลถ้าคุณเป็นหญิงและ 3, 000 หน่วยสากลถ้าคุณเป็นชาย วิตามินที่ไม่เพียงพอยังสัมพันธ์กับความหนาแน่นของกระดูกลดลง ผู้เชี่ยวชาญที่สถาบันแนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีวิตามินเอจำนวน 5,000 หน่วยโดยมีครึ่งหนึ่งของเบต้าแคโรทีนมากกว่าเรตินอล
ปริมาณที่เกี่ยวข้องกับกระดูกที่อ่อนแอจะต่ำกว่าระดับไอดีด้านบนที่ยอมรับได้หรือ UI ที่กำหนดไว้สำหรับวิตามินเอซึ่งเป็น 3, 000 ไมโครกรัมหรือ 10, 000 หน่วยสากลสำหรับทั้งชายและหญิง ความเสี่ยงต่อความเป็นพิษของวิตามินเอและผลกระทบต่อสุขภาพที่ไม่พึงประสงค์จะเพิ่มขึ้นอย่างมากเมื่อคุณใช้ UI มากกว่า
