ประโยชน์ของโปรตีนจากกัญชา

โปรตีนกัญชาทำจากเมล็ดป่านเป็นอาหารเสริมโปรตีนสูงเส้นใยที่สามารถนำมาใช้เพื่อเพิ่มปริมาณโปรตีนทั้งหมดสำหรับ vegans และ non-vegans เหมือนกัน กัญชาสามารถได้รับการพิจารณาแหล่งโปรตีนที่เหนือกว่าเนื่องจากการย่อยได้สูงกว่าค่าเฉลี่ยซึ่งทำให้เหมาะสำหรับนักกีฬา ประโยชน์เพิ่มเติมของโปรตีนจากกัญชา ได้แก่ คุณสมบัติในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและต่อต้านความเมื่อยล้ารวมทั้งผลกระทบต่อไตป้องกัน

วิดีโอประจำวัน

Hemp Background

กัญชาเป็นพืชที่มีความหลากหลายอย่างมากซึ่งสามารถปลูกได้ทั้งอาหารและของที่ไม่ใช้แล้ว เมล็ดกัญชาที่ใช้ในการผลิตโปรตีนปอประกอบด้วยน้ำมันประมาณร้อยละ 45 โปรตีนร้อยละ 35 และคาร์โบไฮเดรตร้อยละ 10 เมล็ดพืชกัญชามีประโยชน์ทางโภชนาการมากมายตามข้อมูลจาก Agriculture and Agri-food Canada นอกจากประโยชน์ต่อสุขภาพแล้วกัญญูยังเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเนื่องจากสามารถปลูกได้โดยไม่ใช้สารเคมีกำจัดวัชพืชสารกำจัดวัชพืชและสารกำจัดศัตรูพืชและสามารถดูดซับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

โปรตีนจากกัญชาเป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณภาพสูงเนื่องจากมีอัตราการย่อยได้สูง โปรตีนที่ย่อยได้ดีจะทำให้ร่างกายสามารถใช้ประโยชน์ได้ดียิ่งขึ้น การย่อยได้ของโปรตีนใดก็ตามเกี่ยวข้องกับความเข้มข้นของกรดอะมิโน การศึกษาที่ตีพิมพ์ในปี 2553 ใน "วารสารเคมีเกษตรและอาหาร" ได้ทดสอบคะแนนกรดอะมิโนที่ย่อยด้วยกรด - ย่อย (PDAAS) ซึ่งเป็นตัวชี้วัดการดูดซึมโปรตีน - สำหรับโปรตีนต่างๆที่ได้มาจากเมล็ดกัญชา ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่าโปรตีนเมล็ดป่านมีค่า PDAAS สูงกว่าเมล็ดธัญพืชถั่วและพืชตระกูลถั่ว

อุดมไปด้วยไฟเบอร์

ผงโฮล์มโปรตีนอุดมไปด้วยเส้นใยเป็นสารอาหารที่มีคุณสมบัติส่งเสริมสุขภาพที่มีคุณค่า อาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยสามารถลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจโรคเบาหวานประเภท 2 โรคท้องผูกและโรคเกี่ยวกับความดันโลหิตสูงได้จาก Harvard Public Health School การให้บริการผงโปรตีนจากกัญชาเพียงครั้งเดียวสามารถให้ปริมาณเส้นใยได้มากถึง 20 ถึง 35 กรัมต่อวันสำหรับผู้ใหญ่เด็กและวัยรุ่นที่มีอายุมากกว่า ตัวอย่างเช่นผงป่านหนึ่งมี 12 กรัมเส้นใยต่อ 30 กรัมตักซึ่งเป็นปริมาณที่สูงกว่าโปรตีนประเภทอื่น ๆ อย่างมาก

ผลประโยชน์อื่น ๆ

จากผลการศึกษาของสัตว์ที่ตีพิมพ์ในปี 2551 ใน "Wei Sheng Yan Jui" โปรตีนจากเมล็ดป่านมีความสามารถในการต้านการล้าและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เมื่อเทียบกับกลุ่มที่ได้รับการควบคุมหนูที่ได้รับโปรตีนจากเมล็ดป่านมีเวลาในการว่ายน้ำที่ดีขึ้นและลดกรดแลคติคในเลือด การศึกษาอื่นที่ตีพิมพ์ในปี 2011 ใน "โภชนาการระดับโมเลกุลและการวิจัยด้านอาหาร" พบว่าในรูปแบบของสัตว์ถั่วเหลืองและโปรตีนจากกัญชาเสริมอาหารสามารถปรับปรุงการทำงานของไตและการขยายตัวของหัวใจที่เกี่ยวข้องกับโรคไต